《厨艺大赛活动方案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《厨艺大赛活动方案.doc（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除厨艺大赛活动方案（草案）一、活动主题：丰富你的生活，展现我的风采。二、活动宗旨：让生活更精彩，关心生活，热爱生活。三、活动目的：1、丰富大学生的课余生活，锻炼同学们的动手能力。2、加强老师、同学们对厨艺的了解。 3、培养同学们的饮食情趣。 4、为学院爱好厨艺及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的 舞台。四、活动时间：初赛11月某日 课余 复赛11月某+1日 课余 决赛11月某+2日 课余五、活动地点：食堂大厅六、活动对象：全院学生七、活动流程： 1、11月某日课余 所有参赛者先进行第一轮关于食材、佐料识别和基本饮食常识回答初赛，从中选出24组选手进
2、行复赛（报名人数多的情况下进行此方案）。 2、11月某+1日 课余 所有复赛选手，完成复赛内容自制果蔬凉菜。 3、评委进行评分，选出前6组。 4、11月+2日 课余1 伙管部带着6组决赛选手去菜市场购买材料，课余2决赛选手六组，完成决赛内容（比赛规则见附件）。 5、评委进行品尝评分，公布结果。 6、11月某+3日由宣传部出一份海报，公布比赛优异者名单。八、准备工作： （一）宣传工作 1、宣传海报(N份，在各个需要地各贴一份) 2、横幅宣传 3、通过主席团向各院系宣传 （二）拟定报名表，比赛规则附件，评分标准，评分表。 （三）食材准备 1、 规定菜材料：猪肉，土豆，尖、青椒，各类果蔬，油盐酱醋糖
3、，蒜葱，鸡精，味精。 2、自选菜材料：每组选手给N元材料费，自己商量在定额内完成自选菜的，由伙管部统一带去选购材料。 （四）厨具准备：电磁炉、炒锅、菜刀、菜板、锅铲（各6个） 大小碟子若干。（五）会场布置;桌子6张，椅子12 个九、部门分工前期宣传宣传部、伙管部、主席团宣传部出海报，主席团托付各院系主席帮忙宣传场地布置伙管部，其他部门各出一名男干事11月某日课余1从甲楼某室搬6张桌子，12个椅子到食堂大厅食材、厨具准备伙管部、美食协会11月某日 厨具准备到位比赛主持及节目文艺部、学习部文艺部的主持人，学习部的表演维持秩序、监督比赛纪检部、生活部在比赛过程中，禁止参赛人员求助外援照片采集生活部、
4、办公室将选手最精彩的一面展现出来颁奖主席团颁发最佳厨艺奖， 最佳团队，最佳创意奖以及参与奖场地还原清扫伙管、生活、学习、宣传部伙管、生活、学习、宣传部各出4名男干事十、开展活动的意义：丰富大学生的课余生活，培养学生的饮食情趣，展现个人的魅力与风采，活跃校园文化氛围。 最佳厨艺奖:奖品甲 最佳团队奖：奖品乙 最佳创意奖：奖品丙 参与奖：奖品丁十一、经费预算奖品甲N个N元奖品乙个元奖品丙个元奖品丁个元自选菜若干元调料若干元横幅条元比赛规则附件： 一、各院系参赛选手在规定时间内递交报名表，否则视为放弃比赛。复赛选出前六组选手，完成决赛内容。二、决赛中，规定菜色为酸辣土豆丝和青椒肉丝，自选菜由选手自行决定。三、比赛时间为两小时，选手必须在规定时间内完成。评分要求:刀工土豆丝大小均匀，不可太粗 质感菜品色泽自然，质感鲜明，整体造型美观 口感咸淡适中、爽口 卫生盛具干净，工完场净 团队合作能力分工明确，不出现手忙脚乱现象附告：上作由陶勇同学根据重庆邮电大学移通学院第二届“银鹭杯厨艺大赛”比赛流程调查，个人喜好，菜食偏爱所编。未知贵校情况，未尽事宜，请贵校负责人据本校情况改作。最终解释权 陶勇所有谨：赞助商需自找 注：临时厕所增加两个，以防评委拉稀！【精品文档】第 3 页