好吃的蔬菜大班教案.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑好吃的蔬菜大班教案好吃的蔬菜大班教案1 活动设计背景 根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平，通过各种活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识，培养幼儿的探究能力和动手操作能力，使他们产生好奇心，激发幼儿的学习兴趣，使其成为一个开放、互动的有机整体，以促进幼儿的身心发展、因此，我设立了本次主题活动好吃的蔬菜。 活动目标 1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。 2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。 3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步了解健康的小常识

2、。 教学重点、难点 活动重点：了解常见蔬菜的可食用部分。 活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。 活动准备 1、经验准备：有关蔬菜的一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。 2、物质准备：（1）各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等；（2）常见蔬菜头饰、录音磁带。 活动过程 一、开始部分： 通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣 小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最聪明。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。” 二、基本部分： （一）认识蔬菜的根/茎/叶 1、出示实物大萝卜 小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确

3、。那么，看看老师手里拿的是什么呢？（大萝卜） 幼儿思考：萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢？（根）你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢？ 幼儿行动：挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起 2、出示一根完整的葱 教师：请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么？（大葱） 幼儿思考：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢？ 幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。 3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢？ 幼儿：自由说，教师讲解提示。 教师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。 幼儿：动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢？说出它们的名称。 教师行动：老师把吃果

4、的蔬菜挑出来，并摆放在一起。 （二）了解蔬菜的不同吃法 教师：现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。那么，小朋友，你们知道吗？蔬菜含有多种维生素，营养非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢？谁来说一说？ 幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。 教师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。 （三）游戏活动：买菜 教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。 三、延伸部分 小朋友们真聪明，都能准确地说出自

5、己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。但是，小朋友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。小朋友把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分？怎样吃？并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝！ 活动反思 这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。 好吃的蔬菜大班教案2 一、教学设计 好吃的蔬菜是幼儿园综合活动丛书中秋天主题里一个活动。 （一

6、）教学目标的设定 幼儿园的小朋友缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这个活动的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。 吃是生活中不可少的一部分，在吃的过程中还包含有关用餐礼仪用餐卫生等知识，这些内容都要在教学中渗透。 1.显性教学目标。 （1） 进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。 （2） 能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。 （3） 共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。 （4）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食；多喝水、少喝饮料；吃零食要有节制。（第二教时） 2.隐性教学目标。 （1）使孩子了解一些就餐礼仪

7、。 （2）让孩子知道饮食要卫生。 （二）教学设计思路 1.前期准备。 在准备这个活动之前，我着重观察了孩子午餐的饮食情况，发现一些孩子到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜欢吃的就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解孩子平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了调查，发现孩子普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。 2.活动设计。 （1） 幼儿介绍自己准备的菜肴。 活

8、动前一天让家长和幼儿商量共同做一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的方面等方面进行介绍。 （2） 分类摆放菜肴。 引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。 （3）配菜活动。 通过前两项活动，孩子对菜肴的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求6个孩子为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的孩子进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对大班的孩子来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于培养孩子的合作学习精神。 （4）小小自助餐。 为了引

9、起孩子的兴趣，我以小小自助餐老板的身份为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的孩子，在这个活动中，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。 这个活动充分调动了孩子的积极性。我首先欢迎孩子来到新开张的徐老师餐厅来免费就餐，接着让孩子在模拟的生活场景中进行就餐。选择好了食物后，说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类。在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。 （三）教学过程 活动一： （1）幼儿介绍自己准备的菜肴。 师：我们的生活离不开衣、食、住、行（

10、出示图片），今天我们就来说说健康成长最有关的食（放大出示）。 师：我相信许多小朋友对吃一定很感兴趣，徐老师就是其中一个。来，我们闻一闻有什么味道？ 逐一出示孩子带来的菜，并请几个带来特别的菜的小朋友来介绍，引导幼儿从用的蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。 （2） 分类摆放菜肴。 引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。 师：我们来帮它们分一下类吧，先请小朋友讨论一下按什么方法来进行分类。 请几个小朋友上来分类，其他幼儿做参谋。（这个环节也可以根据孩子的讨论结果来进行分类。） （3）小小营养师。 师：最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所

11、以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我们能够给他的儿子配营养餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好？现在班里共有9个小组，我就请这9个小组每组搭配一顿营养餐，看哪个组搭配的餐营养最合理。 师：每组该如何完成任务呢？ A、首先由组长负责讨论，然后在菜肴中进行选择，如果不够，可以加进别的内容。 B、选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。 C、画完后，把食物放在餐盘上，各自介绍搭配的理由。 师选择一组比较典型的孩子上来交流各自的选择。 典型一：选择太少。可以增加些什么？为什么？ 典型二：选择太多。

12、可以去掉些什么？为什以？ 生：讨论。 （4）参加品尝蔬菜自助餐。 我呀开了一家徐老师餐厅（黑板出示），今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃饭，给餐厅提提意见。今天我们来吃自助餐。 师：小朋友知道什么是自助餐吗？有谁吃过自助餐？ 生1：想吃什么就可以拿。 师小结：从名字上来看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以自己拿什么。 师：吃自助餐要注意些什么呢？ 生2：吃自助餐要注意不能浪费，拿多少要根据自己的胃口。 生3：吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。 师总结：1.取吃的东西时要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。 自助餐开始，孩子进行选择。 在孩子选择的过程中，教师表扬孩

13、子的一些文明行为（互相谦让，帮别人取物）。 活动二：交流。 师：在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿美餐。 师：今天，每个小朋友都选择了自己喜欢吃的食物，有的小朋友什以都爱吃，所以选了很多；有的小朋友很多东西都不喜欢吃，选了很少，甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理？ 师：那么怎样才算是合理的呢？ 生：学生讨论。 师小结：我们不能偏食，每天每一类的食物都要一些。有些食物对我们很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但是每一类我们都要吃到。要健康成长，我们就要做到：合理饮食，不偏食。 师：其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛，然后制定一份一周的

14、家庭晚餐菜谱。希望每个小朋友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，做个健健康康的孩子。 （四）课后反思 1. 在活动中由于秋天的主题只能是蔬菜，在以后的活动中可以把荤菜、水果、饮料放进去，给孩子分类增加难度。 好吃的蔬菜大班教案3 活动目标： 1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。 2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。 活动准备： 1、幼儿人手一份蔬菜。 2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。 关键点：能够按蔬菜吃的不同部位进行分类活动过程： 一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。 师小结：哦，原来啊，小朋

15、友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。 二、介绍吃的部位，并进行分类1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？ 2、幼儿了解蔬菜的各个部分3、出示贴有标志的.“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。 4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。 5、纠错看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？ 6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。 三、延伸活动1、幼儿游戏：蔬菜对对碰2、经验积累：

16、莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？ 活动目标： 1、认识常见的几种蔬菜，知道其名称和外形特征。 2、丰富幼儿相应知识，引导幼儿学会按植物食用部分的不同名称分类。 活动准备： 芹菜 萝卜 白菜 花菜 玉米 茄子实物各一 各种蔬菜图片每组一套 活动过程： （一）导入：今天蔬菜宝宝们要开一个联欢会，想请小朋友们一起来参加，你们愿意吗？ （二）集体学习活动。 1、分别出示各种蔬菜，引导幼儿认识各种蔬菜，联系生活经验说说它们的外形特征和各种吃法、味道等。 2、蔬菜宝宝们都出场了，可是，它们却为了比谁的贡献大吵起来了。有的说：我的贡献比你大，人们可以吃我的根。有的说：我的贡献最大，我开的花人们最爱吃，营养可丰富

17、了。就这样，它们你一句我一句地吵起来了，谁也不肯让步，怎么办呢？ 3、小朋友们快来做调解员，帮它们分分类、评评理吧！ 4、教师手拿实物，以蔬菜宝宝的口吻分别介绍自己的特点： 芹菜：我是芹菜宝宝，人们最爱吃我的杆（茎），我的杆又鲜又嫩又好吃。 萝卜：我是萝卜宝宝，人们最爱吃我的根，我的根营养丰富，还有杀菌的作用呢。 白菜：我是白菜宝宝，人们最爱吃我的叶，我的叶子又大又白又水灵，真好吃。 花菜：我是花菜宝宝，人们最爱吃我的花，我的开的花好看又好吃，还有抗癌功能呢。 茄子：我是茄子宝宝，人们最爱吃我的果，我的果实又黑又亮，营养也很丰富。 玉米：我是玉米宝宝，人们最爱吃我的籽，我的籽煮熟了香喷喷的，可

18、好吃了，人们还说我是一种保健食品呢。 5、它们都作了自我介绍，小朋友们来给它们评评理吧。 （引导幼儿认识蔬菜的根、茎、叶、花、果、籽六种不同组成部分，知道各种蔬菜都可以为人们提供不同的食用部分，每种蔬菜的营养都很丰富） 6、蔬菜宝宝们说：小朋友们说得真好，评得也很有理，它们都成了好朋友，高高兴兴地去参加联欢会了。 （三）分组学习活动。 教师：蔬菜宝宝还有许多好朋友，你能帮它们分别找到好朋友吗？ （引导幼儿按蔬菜不同组成部分分类） （四）评价活动。 请分得又快又对的一组幼儿选一名代表上来演示，师作适当评价。 好吃的蔬菜大班教案4 活动目标： 1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。 2、乐意

19、向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。 活动准备： 1、幼儿人手一份蔬菜。 2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。 关键点：能够按蔬菜吃的不同部位进行分类。 活动过程： 一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜 1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜。 2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。 师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。 二、介绍吃的部位，并进行分类 1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时

20、候是吃萝卜的哪个部位呢？ 2、幼儿了解蔬菜的各个部分。 3、出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。 4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。 5、纠错看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？ 6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。 三、延伸活动 1、幼儿游戏：蔬菜对对碰。 2、经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？ 反思： 1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。 2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。 3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。第 16 页 共 16 页