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1、全日制普通高级中学化学教学大纲（试验修订版）化学是一门基础自然科学，它研究物质的组成、结构、性质以及变化规律。化学与社会、生活、生产、科学技术等有着密切的联系，并占有越来越重要的地位，对于我国实现工业、农业、国防和科学技术现代化有着极其重要的作用。全日制普通高级中学的化学教学，是在九年义务教育的基础上实施的较高层次的基础教育。要贯彻全面发展的方针，提高学生的素质，为国家培养合格的公民；要以社会、学科、学生自身发展所广泛需要的化学基础知识和基本技能教育学生，使他们具有一定的化学科学思想和方法，发展他们的能力和个性特长，培养他们的创新精神和实践能力，为他们今后参加社会主义建设和终身学习打好基础。一
2、、教 学 目 的1. 知识 技能在义务教育初中化学的基础上，使学生进一步学习一些化学基础知识和基本技能，了解化学与社会、生活、生产、科学技术等的密切联系以及重要应用。2. 能力 方法培养和发展学生的观察能力、实验能力、思维能力和自学能力，使他们能综合应用化学和其他科学知识、技能解释和解决一些简单的实际问题。训练学生的科学方法，充分挖掘学生的潜能，培养他们的创新精神，发展他们的个性和特长。3. 情感 态度激发学生学习化学的兴趣，教育他们关心环境、能源、卫生、健康等与现代社会有关的化学问题。培养他们的科学态度。结合化学学科的特点，对学生进行辩证唯物主义和爱国主义教育，培养他们的社会责任感以及勤奋、
3、坚毅、合作等优良品德。二、课 程 安 排高中化学的教学内容由必修课、选修课组成。可根据学生学习能力的差异、兴趣特长的不同以及毕业后的不同去向来分类进行教学。必修课内容为一些最基础、最重要的知识和技能，侧重于提高全体学生的素质。选修课内容是在必修课基础上的适当拓宽和加深。 本大纲分两类课程提出教学内容和教学要求。化学只含有必修课内容，是全体学生必须学习的。化学含有必修课加选修课内容，适合基础较好的学生学习。高中一年级只安排必修课的教学。课时安排建议 必修（化学）： 讲授和课堂活动 95课时 学生实验 21课时 机动和复习 24课时 总计 140课时 必修加选修（化学）： 讲授和课堂活动 170课
4、时 学生实验 42课时 机动和复习 59课时 总计 271课时 三、教学内容和教学要求根据高中化学的教学目的、化学学科的特点以及学生的年龄特征来确定教学内容和教学要求。按照学生的认识水平，并参照有关知识在高中化学中的重要程度，对知识的教学要求可分为四个层次，从低到高依次是：A：对所学知识有大致的印象。B：知道“是什么”。能够记住学习过的知识的要点，能够根据提供的材料识别是什么。C：懂得“为什么”。能够领会概念和原理的基本涵义，能够解释和说明一些简单的化学问题。D：能够“应用”。能够分析知识的联系和区别，能够综合运用知识解决一些简单的化学问题。对使用仪器的技能和实验操作的技能的教学要求可分为三个
5、层次，从低到高依次是：a:在教师的指导下，进行实验操作。b:在教师的指导下，能够正确地进行实验操作。c:能够独立、正确地进行实验操作。“实验与活动”栏中，主要列入了有关的演示实验以及展示实物和标本、观看录像、制作模型等课堂活动建议。（一） 必修（化学）化学基本概念和原理教学内容教学要求实验与活动 原子结构原子序数核素同位素核外电子运动的特点核外电子排布规律的初步知识BAAAB，能画出118号元素的原子结构示意图元素周期律和元素周期表随着原子序数的递增，原子核外电子排布的周期性与元素性质递变的关系元素周期律元素周期表（长式）周期和族元素周期表的应用元素周期律的发现CCBBA选学（1） 演示实验
6、如果学校条件允许，提倡把部分演示实验改为边讲边做实验。： 同周期元素化学活动性的比较；卤素化学活动性的比较（2）观看录像：同位素及其应用化学键化学键离子键和离子化合物 共价键和共价化合物极性键和非极性键极性分子和非极性分子分子间作用力BC，能用电子式表示简单的离子化合物和共价化合物的形成BBA（1） 演示实验： 钠在氯气中燃烧；氢气在氯气中燃烧（2） 观看录像： 分子的形成（3）制作简单的分子模型物质的量物质的量及其单位摩尔摩尔质量气体摩尔体积物质的量浓度物质的量浓度的计算（物质的量浓度概念、加水稀释以及与溶质质量分数的换算）物质的量、物质的量浓度、气体摩尔体积应用于化学方程式的计算BBBCD
7、D（1） 演示实验： 配制一定物质的量浓度的溶液（2）展示实物和模型： 几种物质的摩尔体积；气体摩尔体积的模型能量化学反应与化学反应中的能量变化吸热反应和放热反应燃料的充分燃烧BBA 化学平衡化学反应速率和可逆反应化学反应速率化学平衡BBB演示实验： 不同反应的化学反应速率；浓度对化学平衡的影响 （续表） 教学内容教学要求实验与活动电解质溶液电解质（强电解质和弱电解质）电离平衡（以水、氨水、醋酸为例）盐类的水解（强酸弱碱盐和强碱弱酸盐）盐类水解的利用酸碱中和滴定（强酸强碱）离子反应离子反应方程式BBBABBB演示实验： 物质的导电性；强酸弱碱盐和强碱弱酸盐溶液的酸碱性；强酸强碱的中和滴定，离子
8、间的反应原反应氧化还氧化还原反应（从化合价升降和电子得失角度介绍）氧化剂和还原剂CB原电池原理及其应用原电池原理（以铜-锌原电池为例）化学电源 新型电池金属的电化学腐蚀与防护BA选学（1） 演示实验： 原电池原理（2）展示实物和观看录像： 化学电源干电池、蓄电池、新型电池（3）解剖干电池，观察它的结构 元素化合物知识教学内容教学要求实验与活动卤 族氯气的物理性质氯气的化学性质（跟金属、氢气、水、碱的反应）氯气的用途氯离子的检验氯气的实验室制法（以二氧化锰与浓盐酸的反应为例）卤素性质的比较卤化银碘与人体健康海水资源及其综合利用BDBDDD选学A选学（1） 演示实验： 氯气的化学性质；氯气的实验室
9、制法；氯离子的检验；卤素性质的比较；（2）观看录像；化学的今天和明天 海水资源及其综合利用氧 族氧族元素简介同素异形体臭氧 过氧化氢二氧化硫的化学性质（跟氧气、水的反应，漂白作用）二氧化硫对空气的污染和防止污染常见的生活环境的污染和防止环境保护的重要意义浓硫酸的性质（吸水性、脱水性、氧化性）硫酸盐（硫酸钙、硫酸钡）硫酸根离子的检验硫化氢BBADBABD选学D选学（1） 演示实验： 二氧化硫的漂白性；浓硫酸的化学性质；硫酸根离子的检验（2） 观看录像： 环境污染和环境保护（酸雨、温室效应、臭氧层破坏等）（续表）教学内容教学要求实验与活动氮 族氮族元素简介氮气的化学性质（跟氢气、氧气的反应）氨的物
10、理性质氨的化学性质（跟水、氯化氢、氧气的反应）氨的用途氨的实验室制法铵盐铵离子检验硝酸的化学性质（酸性、不稳定性、氧化性）硝酸的用途亚硝酸盐BDBDADBDDA选学演示实验：氨的化学性质；氨的实验室制法；铵离子检验；硝酸的化学性质碳族碳族元素简介硅和二氧化硅C60等及其应用前景硅酸盐工业（水泥、玻璃）简介无机非金属材料BB选学AA观看录像： 硅酸盐工业 无机非金属材料金属的通性金属的通性合金（镁、铝、铁、铜、钛、金等的合金）简介金属冶炼的一般原理金属的回收和资源保护金属陶瓷 超导材料BABA选学（1）展示实物和标本： 金属和合金（2）观看录像：金属材料碱金属钠的物理性质钠的化学性质（跟氧气、水
11、的反应）钠的重要化合物（如过氧化钠、碳酸钠和碳酸氢钠）碱金属元素原子结构、性质的比较焰色反应BDBBB演示实验： 钠的化学性质；焰色反应；碳酸钠、碳酸氢钠与酸的反应；碳酸氢钠的加热分解硬水及其软化选学观看录像：硬水及其软化铝及其化合物铝的化学性质（跟非金属、酸、碱、氧化物的反应）铝的重要化合物（氧化铝、氢氧化铝、明矾）两性氧化物和两性氢氧化物DBB演示实验： 铝的化学性质；氢氧化铝的两性铁铁的化学性质（与非金属、水、酸、盐的反应）D演示实验： 铁的化学性质稀土金属及其用途选学观看录像： 稀土金属及其用途有机化合物有机物的结构式 饱和烃 不饱和烃 芳香烃 烃基 同系物 烷烃及其命名（碳原子数为4
12、以内的分子）同分异构现象和同分异构体（碳原子数为4以内的分子）烃的衍生物官能团取代反应 加成反应 消去反应 聚合反应 酯化反应 水解反应BBBBBBBB （1）展示几种有机物的分子模型 （2）制作丁烷的同分异构体模型（续表）教学内容教学要求实验活动烃甲烷的化学性质（氧化反应、跟氯气反应、受热分解）乙烯的物理性质乙烯的化学性质（氧化反应、跟溴水、水的反应、使高锰酸钾溶液褪色、聚合）乙烯的用途乙烯的实验室制法烯烃乙炔苯的结构苯的性质（跟溴、氢气的反应、硝化反应、磺化反应）石油的分馏产品和用途石油的分馏、裂化和裂解煤的干馏和综合利用DBDBDBBADAAA（1） 演示实验： 甲烷的化学性质；乙烯的化
13、学性质；乙烯的实验室制法；乙炔的化学性质（2） 观看录像： 石油化工 煤的综合利用烃的衍生物乙醇的化学性质（跟钠的反应、氧化反应、消去反应）乙醇的工业制法醇类简介苯酚乙醛的物理性质乙醛的化学性质（跟氢气反应、氧化反应）甲醛乙酸的化学性质（酸性、酯化反应）羧酸简介酯的性质（水解）油脂的性质（氢化、水解）有机溶剂肥皂、合成洗涤剂表面活性剂D选学BABDBDBBB选学A选学演示实验： 乙醇的化学性质；乙醛的化学性质；乙酸的化学性质；酯的化学性质；皂化反应糖类 蛋白质葡萄糖的性质（还原性）和用途蔗糖、麦芽糖简介淀粉的性质（水解、与碘的反应）和用途纤维素的性质（水解）和用途造纸蛋白质的组成、性质（盐析、
14、变性、颜色反应）和用途食品添加剂BBBB选学BA（1） 演示实验： 葡萄糖的还原性；蔗糖的水解；淀粉的性质；纤维素的水解；蛋白质的性质（2） 观看录像； 食品添加剂合成材料合成材料（塑料、合成纤维、合成橡胶的品种、性能和用途）新型有机高分子材料AA（1）展示实物和标本： 合成材料（2）观看录像： 新型有机高分子材料学生实验教学内容化学实验基本操作同周期、同主族元素性质的递变配制一定物质的量浓度的溶液浓度对化学平衡的影响 电解质溶液中和滴定（续表）氯、溴、碘的性质 氯离子的检验浓硫酸的性质 硫酸根离子的检验氨的制取和性质 铵离子的检验碱金属及其化合物的性质铝及其化合物的性质乙烯的制取和性质乙醇的
15、性质 乙醛的性质乙酸乙酯的制取 肥皂的制取葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质蛋白质的性质 食物中淀粉、蛋白质的检验实验习题趣味实验 以下为选做实验。制取蒸馏水天然水的净化海带成分中碘的检验几种化学肥料的鉴别原电池原理 金属的电化学腐蚀阿伏加德罗常数的测定有机物熔点、沸点的测定合成有机高分子化合物的性质教学要求1.使用仪器的技能仪器名称教学要求试管试管夹玻璃棒酒精灯烧杯烧瓶量筒容量瓶锥形瓶胶头滴管（滴瓶）滴定管铁架台cccccbcabcab 为了避免重复，有些使用仪器的技能列在实验操作技能中。2.实验操作的技能实验操作教学要求药品的取用洗涤玻璃仪器连接仪器装置检查装置气密性cbbb(续表)实验操作
16、教学要求排水、排气集气称量研磨过滤蒸发配制物质的量浓度的溶液中和滴定焰色反应使用指示剂ccabbaabb3对上述两个表中所涉及的仪器，还要求了解仪器的名称、形状、用途和操作原理，初步学会绘制简单仪器装置图。4.要求学生学会观察并如实记录实验现象及数据，能根据实验现象及数据分析得出结论，并书写实验报告。5.要求学生遵守实验室规则，注意安全操作，并了解实验室一般事故的预防和处理方法。(二)必修加选修（化学）化学基本概念和原理教学内容教学要求实验与活动原子结构原子序数核素同位素核外电子运动的特点核外电子排布规律的初步知识BAAAB，能画出120号元素的原子结构示意图元素周期律和元素周期表 随着原子序
17、数的递增，原子核外电子排布的周期性与元素性质递变的关系元素周期律元素周期表（长式）周期和族元素周期表的应用元素周期律的发现CCBBA选学（1） 演示实验： 同周期元素化学活动性的比较；卤素化学活动性的比较（2） 观看录像： 原子结构模型的演变 同位素及其应用化学键化学键离子键和离子化合物 共价键和共价化合物极性键和非极性键极性分子和非极性分子分子间作用力H2O 、NH3、HF中的氢键BC，能用电子式表示简单的离子化合物和共价化合物的形成CBBA（1） 演示实验： 钠在氯气中燃烧；氢气在氯气中燃烧（2） 观看录像： 分子的形成（3）制作简单的分子模型（续表）教学内容教学要求实验与活动晶体的类型与
18、性质的关系离子晶体（以NaCl为例） 原子晶体（以金刚石、SiO2为例） 分子晶体（以干冰为例） 金属晶体各类晶体的模型（微粒和微粒间的相互作用）和性质的一般特点晶体的类型与物质熔点、硬度、溶解性、导电性等的关系BBC（1）展示几种晶体模型和实物（2）观看录像： 晶体世界（3）制作几种晶体模型物质的量物质的量及其单位摩尔摩尔质量气体摩尔体积物质的量浓度BBBC（1） 演示实验： 配制一定物质的量浓度的溶液（2） 展示实物和模型： 几种物质的摩尔体积；气体摩尔体积的模型化学反应与能量化学反应中的能量变化吸热反应和放热反应燃料的充分燃烧热化学方程式燃烧热中和热使用化石燃料的利弊及新能源的开发（从资
19、源蕴藏、开采和运输的成本、资源综合利用、环境保护等方面进行研讨）BBADCCA观看录像： 新能源的开发和利用化学平衡化学反应速率和可逆反应化学反应速率浓度、压强、温度、催化剂对化学反应速率的影响化学平衡化学平衡常数浓度、压强、温度对化学平衡的影响关于合成氨条件选择的讨论BBCCACC演示实验： 不同反应的化学反应速率；浓度、温度、催化剂对化学反应速率的影响；浓度、温度对化学平衡的影响电解质溶液电解质（强电解质和弱电解质）电离平衡（以水、氨水、醋酸为例）电离平衡常数水的离子积与pH盐类的水解（强酸弱碱盐和强碱弱酸盐）盐类水解的利用酸碱中和滴定（强酸强碱）离子反应离子反应方程式离子反应的本质由离子
20、反应的本质进一步探讨离子反应发生的条件BCABCACCDCC演示实验： 物质的导电性；强酸弱碱盐和强碱弱酸盐溶液的酸碱性；强酸强碱的中和滴定；离子反应（续表）教学内容教学要求实验与活动其应用胶体及胶体的重要性质胶体的应用BB（1）演示实验： 胶体的性质（2）观看录像： 胶体及其应用原反应氧化还氧化还原反应（从化合价升降和电子得失的角度介绍）氧化剂和还原剂氧化还原方程式的配平重要的氧化剂（如O2、Cl2、浓硫酸、HNO3、FeCl3等）重要的还原剂（如Al、H2、CO等）CBBDD演示实验： 重要氧化剂与还原剂之间的反应原电池原理及其应用原电池原理（以铜-锌原电池为例）化学电源 新型电池金属的电
21、化学腐蚀与防护CAB（1）演示实验：原电池原理（2）展示实物和观看录像：化学电源干电池、蓄电池、新型电池（3）解剖干电池，观察它的结构其应用电解原理及电解原理（以电解氯化铜溶液为例）氯碱工业反应原理以氯碱工业为基础的化工生产简介铜的电解精炼镀铜CBABB（1）演示实验： 电解原理；电解饱和食盐水（2）观看录像： 氯碱工业 电镀元素化合物知识教学内容教学要求实验与活动卤族氯气的物理性质氯气的化学性质（跟金属、氢气、水、碱的反应）氯气的用途氯气的实验室制法（以二氧化锰与浓盐酸的反应为例）卤化银卤素原子结构、性质的比较碘与人体健康海水资源及其综合利用BDBDADA选学（1）演示实验：氯气的化学性质；
22、氯气的实验室制法；氯离子的检验；卤素性质的比较（2）观看录像：化学的今天和明天海水资源及其综合利用氧族氧族元素简介同素异形体 臭氧 过氧化氢二氧化硫的化学性质（跟氧气、水的反应，漂白作用）二氧化硫对空气的污染和防止污染常见的生活环境的污染和防止环境保护的重要意义浓硫酸的性质（吸水性、脱水性、氧化性）硫酸盐（硫酸钙、硫酸钡）硫化氢BBADBABD选学选学（1）演示实验：二氧化硫的漂白性；浓硫酸的化学性质；硫酸根离子的检验（2）观看录像：环境污染和环境保护（酸雨、温室效应、臭氧层破坏等）硫酸工业化学反应原理的确定原料与能源的合理利用“三废”处理与环境保护副产品的综合利用综合经济效益的讨论（原料、水
23、、动力、运输、环境保护，以及市场需求和发展前景等）BAAAA观看录像： 硫酸工业氮族氮族元素简介氮气的化学性质（跟氢气、氧气的反应）氨的物理性质氨的化学性质（跟水、氯化氢、氧气的反应）氨的用途氨的实验室制法铵盐硝酸的化学性质（酸性、不稳定性、氧化性）硝酸的用途亚硝酸盐磷BDBDBDBDB选学B演示实验： 氨的化学性质；氨的实验室制法；铵离子检验；硝酸的化学性质；红磷转变为白磷(续表)教学内容教学要求实验与活动碳族碳族元素简介硅和二氧化硅C60等及其应用前景硅酸盐工业（水泥、玻璃）简介无机非金属材料BB选学AA（1）展示C60的分子模型（2）观看录像： 硅酸盐工业 无机非金属材料金属的通性金属的
24、通性合金（镁、铝、铁、铜、钛、金等的合金）简介金属冶炼的一般原理金属的回收和资源保护金属陶瓷 超导材料BABA选学（1） 展示实物和标本：金属和合金（2） 观看录像：金属材料碱金属钠的物理性质钠的化学性质（跟氧气、水的反应）钠的重要化合物（如过氧化钠、碳酸钠和碳酸氢钠）碱金属元素原子结构、性质的比较焰色反应BDBBB演示实验： 钠的化学性质；焰色反应；碳酸钠、碳酸氢钠与酸的反应；碳酸氢钠的加热分解镁镁的化学性质（跟氧气、水、酸、二氧化碳的反应）硬水及其软化D选学（1）演示实验：镁的化学性质（2）观看录像：硬水的危害及其软化铝及其化合物铝的化学性质（跟非金属、酸、碱、氧化物的反应）铝的重要化合物
25、（氧化铝、氢氧化铝、明矾）两性氧化物和两性氢氧化物DBB演示实验： 铝的化学性质；氢氧化铝的两性铁及其化合物铁的化学性质（与非金属、水、酸、盐的反应）铁的氧化物和氢氧化物铁盐和亚铁盐的相互转变DBC演示实验： 铁的化学性质；氢氧化亚铁转化为氢氧化铁；铁盐和亚铁盐的相互转变；铁离子的检验稀土金属及其用途选学 观看录像： 稀土金属及其用途离子的检验常见阳离子的检验（K+、Na+、NH4+、Fe3+、Al3+）常见阴离子的检验（Cl-、Br-、I-、SO42-、CO32-）DD演示实验： 阳离子的检验；阴离子的检验的设计化学实验方案化学实验方案设计的基本要求性质实验方案的设计制备实验方案的设计物质检
26、验实验方案的设计BBBB（续表）教学内容教学要求实验与活动有机化合物有机物的结构式有机物实验式和分子式的确定饱和烃不饱和烃芳香烃烃基同系物烷烃及其命名（碳原子数为5以内的分子）同分异构现象和同分异构体 （碳原子数为5以内的分子）烃的衍生物 官能团取代反应 加成反应 消去反应 聚合反应酯化反应 水解反应BBBBBBCC（1）展示几种有机物的分子模型（2）制作丁烷的同分异构体模型烃甲烷的化学性质（氧化反应、跟氯气反应、受热分解）乙烯的物理性质乙烯的化学性质（氧化反应、跟溴水、水的反应、使高锰酸钾溶液褪色、聚合）乙烯的用途乙烯的实验室制法烯烃乙炔 炔烃苯的结构苯的性质（跟溴、氢气的反应、硝化反应、磺
27、化反应）苯的同系物（甲苯、二甲苯）苯的同系物的化学性质（取代反应、使高锰酸钾溶液褪色）石油的分馏产品和用途石油的分馏、裂化和裂解煤的干馏和综合利用DBDBDBBBDABABA（1）演示实验： 甲烷的化学性质；乙烯的化学性质；乙烯的实验室制法；乙炔的化学性质；甲苯的化学性质；石油的蒸馏（2）观看录像： 石油化工 煤的综合利用烃的衍生物溴乙烷的化学性质（水解、消去反应）卤代烃简介氟氯代烷（氟利昂）对环境的影响有机物结构式的确定（以乙醇为例）乙醇的化学性质（跟钠的反应、氧化反应、消去反应）乙醇的工业制法醇类简介苯酚的物理性质苯酚的化学性质（弱酸性、取代反应、显色反应）苯酚的用途乙醛的物理性质乙醛的化
28、学性质（跟氢气反应、氧化反应）乙醛的用途甲醛醛类简介乙酸的化学性质（酸性、酯化反应）羧酸简介酯的性质（水解）油脂的性质（氢化、水解）有机溶剂肥皂、合成洗涤剂表面活性剂DBABD选学BBBBBDBBBDBBB选学A选学演示实验： 溴乙烷的水解；乙醇的化学性质；苯酚的化学性质；乙醛的化学性质；乙酸的化学性质；酯的化学性质；皂化反应（续表）教学内容教学要求实验与活动糖类蛋白质葡萄糖的性质（还原性）和用途蔗糖、麦芽糖简介淀粉的性质（水解、与碘的反应）和用途纤维素的性质（水解）和用途造纸蛋白质的组成、性质（盐析、变性、颜色反应）和用途酶简介食品添加剂BBBB选学BAA（1）演示实验： 葡萄糖的还原性；蔗
29、糖的水解；淀粉的性质；纤维素的水解；蛋白质的性质（2）观看录像： 食品添加剂合成材料有机高分子化合物的结构和性质合成材料（塑料、合成纤维、合成橡胶的品种、性能和用途）塑料的老化和降解新型有机高分子材料AAAA（1）演示实验： 有机高分子化合物的性质（2）展示实物和标本： 合成材料（3）观看录像： 新型有机高分子材料化学基本计算教学内容教学要求 物质的量浓度的计算（物质的量浓度概念、加水稀释以及与溶质质量分数的换算） 物质的量、物质的量浓度、气体摩尔体积应用于化学方程式的计算DD反应物中有一种过量时的计算多步反应的计算DD有关燃烧热的计算有关有机物分子式确定的计算DD学生实验教学内容化学实验基本
30、操作同周期、同主族元素性质的递变配制一定物质的量浓度的溶液硫酸铜晶体里结晶水含量的测定中和热的测定浓度、温度、催化剂对化学反应速率的影响 浓度、温度对化学平衡的影响电解质溶液中和滴定原电池原理电解饱和食盐水氯、溴、碘的性质氯离子的检验浓硫酸的性质硫酸根离子的检验氨的制取和性质铵离子的检验碱金属及其化合物的性质铝、镁及其化合物的性质铁及其化合物的性质铁离子的检验明矾成分的检验某些药品中氢氧化铝成分的检验红砖中氧化铁成分的检验几组未知物的检验硫酸亚铁的制备（续表）有机物熔点、沸点的测定乙烯的制取和性质溴乙烷的性质苯酚的性质乙醇的性质乙醛的性质乙酸乙酯的制取肥皂的制取葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质
31、蛋白质的性质食物中淀粉、蛋白质的检验实验习题趣味实验 以下为选做实验。制取蒸馏水天然水的净化海带成分中碘的检验几种化学肥料的鉴别金属的电化学腐蚀阿伏加德罗常数的测定相对分子质量的测定溴乙烷的制取脲醛树脂的制取合成有机高分子化合物的性质教学要求1 使用仪器的技能仪器名称教学要求试管试管夹玻璃棒酒精灯烧杯烧瓶量筒容量瓶锥形瓶分液漏斗胶头滴管（滴瓶）滴定管铁架台坩埚干燥管cccccbcabacacaa 为了避免重复，有些使用仪器的技能列在实验操作技能中。2 实验操作的技能实验操作教学要求药品的取用洗涤玻璃仪器连接仪器装置检查装置气密性排水、排气集气称量研磨过滤蒸发ccccccbcb（续表）实验操作教
32、学要求配制物质的量浓度的溶液中和滴定焰色反应使用指示剂bacc3对上述两个表中所涉及的仪器，还要求了解仪器的名称、形状、用途和操作原理，初步学会绘制简单仪器装置图。4要求学生学会观察并如实记录实验现象及实验数据，能根据实验现象及实验数据分析得出结论，并书写实验报告。5要求学生遵守实验室规则，注意安全操作，并了解实验室一般事故的预防和处理方法。6要求学生初步学会根据实验课题设计实验方案，并按照实验方案进行实验操作和小结。（三）研究性课题以下课题供选择使用。也可根据本地区和学校的具体情况，由教师或由学生自己提出课题并进行研究。1 人体组成的主要元素、我国储量较大的矿产元素、地壳组成中含量最高的前1
33、6种元素在周期表中的位置。2 白酒中甲醇的检验。3 市售食盐中碘的检验。4 调查市售补钙保健品的种类、钙的存在形式和钙元素的含量。 调查本地区燃料的种类、性能、发热量、价格以及燃烧产物对环境的影响，提出合理使用的建议。 6调查常用电池的种类、使用范围、性能价格比以及电池中的氧化剂和还原剂，了解回收废电池的意义和价值。7调查本地区固体废弃物的主要品种和回收价值。调查衣料所用纤维的品种、性能、价格和市场占有率，如何识别它们？调查常用塑料的品种、主要化学成分、性能和价格，如何识别它们？10调查常用洗涤剂的品种、主要化学成分、性能和价格，如何识别它们？11调查常用胶粘剂的品种、主要化学成分、性能和价格
34、。12调查建筑和装修材料中常用化学品的名称、主要化学成分和用途。13调查汽车或拖拉机中化学制品的名称、主要化学成分和用途。14搜集生命起源各种假说的化学基础的有关资料，写出小论文。 四、教学设备和设施 为了保证高中化学教学任务的完成，学校要按照本教学大纲的要求配齐有关图书资料、挂图、仪器、药品、音像资料、模型、标本以及电化教学设备等，并设有符合要求的化学实验室、实验准备室和仪器药品室。学生实验和边讲边做实验所需仪器、药品的配备，应保证学生都能动手进行实验操作。对于低值易耗的化学仪器、药品要及时添置和补充。要重视化学实验室的安全和通风设施，防止实验室环境受到污染。要求实验时佩戴防护眼镜和其他防护
35、用品，以确保人身安全。要加强实验室的管理，做到定期检查、维修各种教学设备和设施，并注意保管好仪器和药品。五、教学中应该注意的几个问题 教师应根据高中化学的教学目的，研究必修课和选修课各自的教学特点和教学要求，结合学生的年龄特征和认知规律，采用适宜的教学方法和教学手段组织教学，以期能从知识、技能、能力、思想品德、科学态度和科学方法等方面为学生今后参加社会主义建设和终身学习打好基础。 （一）加强思想品德教育要寓思想品德教育于化学教学之中。可以结合我国在化学、化工等方面所取得的巨大成就，对学生进行爱国主义教育，以激发他们的民族自尊心、自信心和自豪感，激励他们为祖国富强而发愤学习的社会责任感。在教学活
36、动中，应该对学生进行辩证唯物主义观点的教育，培养实事求是、勇于探索的科学精神和谦虚谨慎、严谨求实的科学作风。通过介绍化学与社会、生活、生产、科学技术等的密切联系以及化学的重要应用，对学生进行热爱科学、热爱自然、关心环境、决心为祖国社会主义建设献身的高尚情操的教育。此外，教师还应结合教学内容，介绍本地区有关的科技和生产成就、发展现状和远景，对学生进行热爱家乡、立志建设家乡的教育。 （二）优化教学过程 教学过程包括教师备课、课堂讲授和活动、指导学生自学、实验、练习、复习以及成绩考核等环节。为了提高教学质量，必须优化教学过程。 教师备课的主要任务是根据学生的认知规律和知识水平，深入钻研教学大纲和教材
37、，准确地制订教学要求、确定教学的重点和难点，并将教材的知识体系转化成适宜于学生学习的教学顺序。 课堂教学是整个教学过程的中心环节。为了搞好课堂教学，教师应以教学理论为指导，并借鉴一些先进的、行之有效的国内外教学经验，认真贯彻教学原则，坚持启发式教学，加强学生的活动，激发他们的学习兴趣，使他们能够主动、活泼地进行学习，并注意对他们进行正确价值观念的熏陶。 课堂教学中应加强直观教学，这是帮助学生更好地理解教学内容、提高教学效果的重要途径之一。教师除应引导学生观察实验和自然现象外，还应充分利用实物、图表、模型等直观教具以及幻灯、录像、电脑等电化教学手段。要研究使用录像、电脑等现代化教学手段的新的教学
38、组织形式和教学方法，以提高课堂教学的质量和效率。 在教师的指导下，要有计划地组织学生自学和阅读有关的参考书，加强对课堂讨论、课题研究、实验设计和动手做实验的指导以及组织参观、考察、社区服务等综合实践活动，这是发挥学生学习主动性、培养和训练他们的自学能力和科学方法的重要一环，对于选修课的教学尤其重要。 教师要根据教学大纲以及学生在学习中存在的问题，有目的、有计划、有重点地采取灵活多样的方式组织练习和复习。要使学生通过练习和复习，能在新的认识水平上理解和掌握学过的知识和技能，并能综合应用。 教师要提高教学效率，减轻学生负担，正确处理平时教学与总复习的关系，合理分配课堂教学与总复习的时间比例。反对不顾教学质量、压缩平时课堂讲授和活动的时间，而分配过长的时间用于复习的错误做法。 在教学过程中教师要不断学习，不断总结教学实践中的经验和教训，提