《2.1细胞的元素与化合物课件--高一上学期生物人教版必修1.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2.1细胞的元素与化合物课件--高一上学期生物人教版必修1.pptx（29页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、1 1 组成细胞的化合物2 2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3 3 组成细胞的主要元素、 细胞的基本元素是碳组成地壳和组成细胞的部分元素含量（）表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考：1.组成地壳和细胞的元素有什么相同点和不同点？(种类、含量)2.根据该表可得出生物界与非生物界之间具有怎样的关系？组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到同种化学元素在生物体内和在无机自然界中含量相差很大生物界和非生物界的生物界和非生物界的元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.9
2、21.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78组成玉米和人的部分元素含量（）表不同生物体内元素的种类大体相同同种元素在不同生物中含量相差很大同一生物体内不同化学元素的含量不同，请问哪4种元素所占比例最大？C C、H H、O O、N N组成人体细胞主要的元素（占细胞鲜重鲜重的百分比）组成人体细胞主要的元素（占细胞干重干重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）OCHNOCHNO O鲜重时含量最多的元素是：鲜重中基本元素含量大小的排列顺序：组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）干重时含量最多的元素是：干重中基本元素含量大小的排列顺序：CO
3、NHCONHC CC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等（谐音记忆：铁猛碰新木桶） 铁锰硼锌钼铜C、H、O、N、P、SC、H、O、NC C组成细胞的元素大多以化合物的形式存在组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水 85%-90%无机盐 1%-1.5%蛋白质 7%-10% 脂质 1%-2%糖类 1%-1.5%核酸 1%-1.5%细胞中含量最多的无机化合物：细胞中含量最多的有机化合物：细胞鲜重时含量最多的化合物：细胞鲜重时含量最多的有机化合物：细胞干重时含量最多的化合物：水蛋白质蛋白质水蛋白质哪些植物器官的细胞内富含糖类、脂质和蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化
4、合物？设法将细胞破碎1、实验原理2、实验材料3、实验试剂4、方法步骤5、颜色变化6、斐林试剂与双缩脲试剂的区别化学试剂+有机化合物特定的颜色淀粉 + 碘液 还原糖 + 斐林试剂 脂肪 + 苏丹染液 脂肪 + 苏丹染液 蛋白质 + 双缩脲试剂 蓝色蓝色砖砖红色沉淀红色沉淀橘黄橘黄色色红色红色紫紫色色：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等 蔗糖、纤维素、淀粉不是还原糖蔗糖、纤维素、淀粉不是还原糖甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜可以作为实验材料吗？ Why?西瓜西瓜可以作为实验材料吗？Why? 选材要求：（1）富含待测物质（2）组织是无色或浅色，避免色素的影响 甲液:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，
5、乙液:质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液 斐林试剂现配现用现配现用、Why？选材制备组织样液显色反应实验结论富含待测物质、无色或浅色的生物组织制备匀浆 纱布过滤 取液将试管放入盛有50605060C C 温水的大烧杯中，水浴加热水浴加热12min出现砖红色砖红色沉淀沉淀，则生物组织中含有还原糖2mL组织样液1mL刚配制的斐林试剂斐林试剂逐渐变成棕色，最后形成成砖红色沉淀砖红色沉淀50605060水浴加热水浴加热的温水甲乙两液、等量甲乙两液、等量混匀，现配现用混匀，现配现用振荡、混合摇匀呈现浅蓝色A液：质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液B液：质量浓度为0.01g/mL CuSO4
6、溶液注意：先加A液，再加B液：碱性环境中Cu+蛋白质反应 CuSO4溶液过量，则蓝色会影响紫色的观察选材制备组织样液显色反应实验结论富含待测物质、无色或浅色的生物组织制备匀浆 纱布过滤 取液组织样液2mL双缩脲试剂A液1mL双缩脲试剂B液4滴摇匀后变成紫色紫色先加A液，后加B液斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂组成成分0.1 g/mL的NaOH溶液0.05 g/mL的CuSO4溶液0.01 g/mL的CuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质反应原理还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化为Cu2O碱性环境中Cu+蛋白质反应使用方法等量混合、现配现用先加A液，再加B液反应条件5060C 水浴加热不需加热，
7、摇匀即可反应现象砖红色沉淀紫色络合物选材制备组织样液显色反应实验结论富含待测物质、无色或浅色的生物组织（花生）制备匀浆 纱布过滤 取液苏丹苏丹染液染液苏丹苏丹染液染液橘黄色红色出现橘黄色或红色，则生物组织中含有脂肪选材切片制片观察富含待测物质、无色或浅色的生物组织（花生子叶）用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若千薄片，放人盛有情水的培养皿中待用先低倍镜找观察、再高倍镜观察选取最薄的切片，放在载玻片中央滴23滴苏丹染液，染色3 min ( 苏丹IV染液，染色1 min) 用吸水纸吸去染液再滴加12滴体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色用吸水纸吸去酒精滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片苏丹苏丹处理处理选材制备组织样液显色反应实验结论富含待测物质、无色或浅色的生物组织制备匀浆 纱布过滤 取液组织样液2mL碘液2滴摇匀后变成 蓝色蓝色化合物化合物鉴定试剂鉴定试剂颜色反应颜色反应注意事项注意事项还原糖还原糖蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉 分析下表，可推测（“+”显色，“+”显色更深；“-”不显色） A.甲溶液含有淀粉酶 B.乙溶液含有还原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶 溶液溶液双缩脲双缩脲试剂试剂碘液碘液斐林试斐林试剂剂甲甲+-乙乙-+-甲乙甲乙混合混合+溶液蛋白质淀粉还原糖甲有无无乙无有无甲乙混合有有（部分分解）有淀粉的水解及酶的催化混合溶液含有淀粉酶