《食堂班长的职责和标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂班长的职责和标准.docx（1页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
专业 | 权威 | 精品知识共享食堂班长的职责和标准友情提示：欢迎光临小店，本店致力于全行业精品知识共享，所有内容均为Word格式，可自由修改编辑，如果对您有用欢迎下载！1、在管理员指导下，负责组织全班人员的劳动，要带头执行各项规章制度。2、协助管理员制定每周食谱，搞好主副食的搭配和调剂工作。3、组织好卖饭人员按时上岗，保证正常开饭，解决开饭过程中出现各种问题。4、严格掌握操作规程和加工程序，保证主副食质量符合标准，做到饭菜色、香、味、型俱全，品种不断更新。5、协助核算员搞好成本核算，注意抓好节约，减少浪费，降低伙食成本，做到饭菜量足，价格合理。6、每日将所需各种伙食材料及时报告管理员。7、带领全班人员积极参加各种集体活动，抓好职工思想教育工作，使每个炊事员能端正服务思想，改进服务态度，提高服务水平。8、在管理员离开期间，根据管理员安排，行使管理员所授予权利和承担相应的责任。本文已阅读完毕，欢迎下载、点赞关注- 1 -