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1、文本为Word版本，下载可任意编辑餐厅经营计划的年终总结 一，在这一年来，在大家的齐心协力下，在卫生和服务两个方面已取得了一定的成绩，但在细节方面还存在一些不足。在工作上还有很多东西需要学习，需要不断的充实自己，不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻，容易把问题理想化，所以就会导致和实际情况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到影响。所以，在今后的工作和学习中，要时刻注意自身的不足，不断提高自身的工作能力，更好的去完成部门以及上级安排其他的各项工作。 日常管理 1、接受主管指派的工作，全权负责本班组的工作， 2、随时检查本组员工的工作表现，发现问题及时纠正，发挥
2、带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。 3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。 4、定期参加各种业务培训。 5、根据客情，安排好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。 20xx年是让人充满梦想，充满希望的一年，我希望自己可以在工作上有所进步，能够发挥自己的优势，希望部门工作能有所提升，同样在自己的职业生涯中，能够学到更多知识，提高自己的综合素质。所以有必要对工作进行一个计划： 一、在新的一年里，要更好的去落实我们原有的卫生制度以及我们的工作流程，使我们的工作能够更上一个台阶。 二、管理目标：加强对员工服
3、务意识的培训，强化工作流程的管理，实现酒店标准化管理，提高客人的满意度。 三、提高自己的管理水平，增加自己对酒店服务的知识面，苦练内功，提升内涵。 四、加强员工的工作纪律，因为纪律是我们做好每项工作的基础。 五、提高员工的服务态度，加强员工的礼貌礼节，因为服务态度是酒店的生命线，而礼貌礼节又是服务态度的基本点。 六、加强员工业务素质的培训，提高员工实际操作的能力，使工作更加规范化。 七、培养员工团队协作的精神，打造和谐、快乐、共同进步而且又健康的团队。 八、培养员工节约能源的意识，杜绝浪费，减少酒店开支。 九、加强与各部门之间的沟通与协调，避免造成工作的脱节。 十、提高自身解决问题，处理事情的能力，可以通过沟通交流或学习提高自己。第 3 页 共 3 页