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1、大学生DIY蛋糕店创业计划书高校生DIY蛋糕店创业安排书1一、概要随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常宠爱的食品。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们安排开一间DIY的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创建独一无二的蛋糕。二、公司描述(一)公司的宗旨：我们的目标就是创建一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，依据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙。(二)公司的名称：diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙连锁三、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业, ,实行小组成员集资的融资方式。主要为人们供
2、应DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。2.本店准备选择校门口20xx元租金的一楼旺铺，甜蜜装修风格，并供应休闲空间。3.本店需创业资金9.5万元。SWOT分析l 优势(S)：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可依据需求敏捷变通，如在节日开设特殊活动和食品吸引学生。l 劣势(W)：缺乏经营阅历，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加大选购程序难度。l 机会(0)：高校阶段的年龄对簇新事物的新奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，胜利机会大。l 威逼(T)：因该地域面对性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校四周地区的发展，势必会有一些潜在
3、竞争者进入，对我们的店构成威逼。l 机会(O)威逼(T)优势(S)适应市场需求，变更传统的经营模式，为学生供应自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占据市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时打算扩大规模，抢占新市场。劣势(W)前期做好广告宣扬，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。依据前期出现的以外状况，敏捷经营，不断变更策略，对市场改变及竞争者的状况刚好作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。四、产品与服务(一)店内布局收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。1.音乐播放菜单：A Little Love(冯曦妤)Girl In The
4、Mirror(小甜甜布兰妮)My Heart Will Go On(Celine Dion)Honey(Tina Karol)Sitting Down Here(琳恩玛莲)My All(玛利亚凯莉)My Prayer(Devotion)(二)服务服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。1.详细服务要求：服装统一，时刻保持整齐、统一。微笑服务，对顾客要热忱、看法友好，尽量满意顾客需求，运用“欢迎光临”、“请慢用”、“感谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。工作期间员工之间禁止闲聊、打闹，说话不得大声喧哗。每人一本看法薄，顾客消费结束后要询问顾客看法，对顾客提出任何看法
5、要刚好反馈给店长。(三)产品l 蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜蜜果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY)l 巧克力区：马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力) 注：可结合蛋糕一起制作。高校生DIY蛋糕店创业安排书2一、安排摘要伴随着经济的发展，激烈的竞争是不行避开的，“烦躁”、“郁闷”成了人们常常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不行或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、
6、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们高校生资金短缺的事实，确定打造个从小到大的产业，从简洁的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!二、企业介绍1、项目名称：DIY蛋糕店DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!4、店面名称： I CakeDIY蛋糕店 注释：、I 我，I Cake我的蛋糕，就是D
7、IY蛋糕，自己 动手制作，世上独一无二的蛋糕!5、店面主题曲： 甜甜的周杰伦主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我 每天会在店里播放肯定的时间。6、宣扬口号： 我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面对年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!7、店面商标：注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是 蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”!8、店面地址： 选择学校旁边，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方
8、。三个备选方案：、 高校城旁边出租 面 积：50平米 房源描述：周边遍布许多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。、明珠大厦旁边出租 面 积：40平米 房源信息：临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量特别大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。女生对蛋糕的依靠远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。、蛋糕的用途：市场上蛋糕的种类基本能满意大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生肯定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的阅历以及模型，我
9、们可以干脆借鉴运用。、DIY方式看法蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会根据这个规格支配蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。、蛋糕的尺寸：圆形居多，我们会供应大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“惊奇形态”的制作。、担忧的问题：、制作蛋糕的伴侣：来店里的恋人居多高校生创业安排书_DIY蛋糕店高校生创业安排书_DIY蛋糕店。所以，我们要创建一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。、DIY蛋糕店的频率：时效性确定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校旁边，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。、宣扬渠道
10、：大部分同学选择的是“挚友举荐”。因此，重视回头客就必不行少了，创建良好氛围，并创立举荐好友实惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走! 2、网络调查： 网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面对对象、关注人群性别年轻群体主要是我们的对象，主要集中在高校生以及中小学生。、关注者意愿：卫生平安26% 时间问题45% 价格凹凸29% 卫生平安时间问题价格凹凸，与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担忧的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。、来DIY蛋糕店的频率：、廊坊师范学院具备餐饮条件 房屋类型：商铺 面
11、积：45平米 租 金：9500 元/月 房源信息： 临主街，有上下水，动力电。消费人群以学生为主，人流量大，消费实力强。本店适合经营餐饮等行业。 基础设施：水电4、机械设备：2万元。 燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。 打蛋机：20升恒联1700元。其他(顾客用一次性围裙、包装物等)：5000元。 围裙：2.5元/个 包装盒： 会员卡制作成本：0.5元/个 12、活动资金：1万高校生创业安排书_DIY蛋糕店工作安排。六、营销策略(一)广告宣扬1、海报传单： 在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。2、网络广告：前期：在主要网站(如校内网、快乐网)发布广告。 后期：伴随着企业的发
12、展，后期会开发应用软件的小嬉戏，宣扬蛋糕。3、电视广播： 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频 4、报纸杂志： 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣扬。 (二)营业支配 营业时间： 周一至周五： 6：0023：00(针对顾客) 节假日：24小时全天营业营业内容：、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其打算好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次 或者举荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的实惠。、
13、我们供应免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍 照，留下值得回忆的点点瞬间七、 风险管理 在市场调研中，我们发觉了许多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。首先，自己制作蛋糕的确是一件费时费劲的事情，许多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够短暂安静下来。其次，蛋糕本身就是有奢侈色调的代名词，所以，许多人选择了只来一次。因此，我们就须要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校旁边，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必需时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣扬。