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1、酒店春节接待工作总结酒店春节接待工作总结1春节是中华民族的传统节日，同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。对于我们这些春节期间接着营业的部门来说,“每逢佳节倍思亲”,正是大家内心的真实写照。倾听着家人的亲切问候，感受着领导同事间的关怀之情，使20xx年的春天更加暖和。康体为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹支配部署节日期间值班工作，康体依据实际状况支配轮休。由于部门经理休假，春节期间康体总监带领大家完成各项工作，大年初三和初七由总监本人主抓运营工作，初二，初四，初五，初六由两位主管分别抓运营工作，我们责任到人，全部值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高平安
2、防范意识，仔细排查各类平安隐患；在春节期间的各项服务也得到了顾客的大力赞扬。在20xx年春节接待中，康体除夕下午闭馆，大年初二中午12点开馆，从初二当日至初七，总收入达元，567人。2xxx年是充溢机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，希望节日期间圆满而又胜利的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加激昂的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝福我们酒店的明天更美妙。康体部酒店春节接待工作总结2春节是中华民族的传统节日，同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。对于我们这些春节的值班的员工来说,每逢佳节倍思亲,正是大
3、家内心的真实写照。然而这种思亲很快就消逝在我们所营造出的酒店专属的年味里了。倾听着家人的亲切问候，感受着领导同事间的关怀之情，使XXXX年的春天更加暖和。为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹支配部署节日期间值班工作，各部门依据实际状况支配轮休。由部门负责人以上管理人员担当值班经理，责任到人，全部值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高平安防范意识，仔细排查各类平安隐患;餐饮部更是下足了功夫，为了防止年底原材料物价上涨，餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会探讨，细致核算，提前一个月去北京采买春节接待所需的原材料，在源头上对成本加以限制，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随
4、着经济的不断发展，客人对酒店菜品质量的要求越来越高，为了适应这种境况，餐饮部领班及以上领导人员开会研讨，确定将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌，对于有特别要求的客人，餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策，假如客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的敏捷性，极大限度的满意了客人对菜品的要求，不仅增加了酒店收入，还让能够让客人吃到好吃的、想吃的，这一举措得到了酒店领导和客人的一样认可，大力赞扬。付出必有收获，所失必有所得。在XXXX年春节接待中，单除夕当日至初六，总收入达 458270元，比去年同期增长了9%。除夕当天，餐厅共接待客人66桌，达781人次，收入92495元，创历史新高
5、，比XXXX年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入达365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全体员工的努力下，酒店接待寿宴76桌，客流量达962人次，仅当日就收入93100元，比去年超出2474元。这样的成果无疑是节日期间值班人员最大的劝慰，我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的机会，却也成全了许多家庭的团聚快乐。尤其是看到这样的成果，大家的心中不免多出了很多高兴。节日期间最为特殊的风景当属传菜了。由于客人较多，而我们的服务人员又有限，为了防止上菜不刚好影响用餐效果，酒店领导高度重视，各兄弟部门主动支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下
6、来主动传菜。上至老总经理，下至其他部门同事，更有餐饮部经理家属、销售部经理家属，大家团结一心，主动奔跑于大厨房与包房之间，刚好快速的将做好的菜品传至备餐间，大大提高了上菜速度.所谓众人拾柴火焰高，春节期间，餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉，相反，大部分客人都主动夸赞我们的服务周到上菜刚好，大家虽然都是累的力倦神疲，却也乐的兴致勃勃。付出必有回报，要做就做最好。骄人成果的取得，离不开大家的鼎力相助。XXXX年是充溢机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，信任我们的领导们会统筹帷幄，制定出更加适应社会的经济决策。希望节日期间圆满而又胜利的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加激昂的
7、精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝福我们酒店的明天更美妙。酒店春节接待工作总结3春节黄金周全市共接待游客XX万人次，旅游综合收入XX亿元，与XX年比，分别增长XX%和XX%(XX年春节黄金周受XX灾难影响，旅游指标数据呈负数)。未发生旅游平安事故，无旅游投诉，旅游市场秩序良好，实现春节黄金周旅游接待健康、平安、秩序、质量目标要求。一、接待状况1、重点旅游区(点)接待状况遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客XX万人次;赤水旅游区共接待XX万人次;遵义动物园接待XX万人次;盐津河旅游区接待XX万人次;水晶温泉接待XX万人次;乌江旅游区接待X
8、X万人次;雅泉乡村旅游接待XX万人次。2、重点星级宾馆酒店接待状况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了XX人，客房平均出租率均在XX%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待XX人，客房平均出租率在XX%左右。二、特点及改变1、以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地;2、车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地，其次为本地、贵阳及周边;3、以探亲访友、休闲度假为主;4、乡互动游增多;5、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增加，成春节黄金周旅游新亮点
9、;6、温泉休闲度假游大幅度增长;7、游客人均花费有较大增长;8、过夜游客量大幅度增加;酒店春节接待工作总结春节黄金周全市共接待游客43.5万人次，旅游综合收入1.92亿元，与XX年比，分别增长51.5%和67.5%(XX年春节黄金周受雪凝灾难影响，旅游指标数据呈负数)。未发生旅游平安事故，无旅游投诉，旅游市场秩序良好，实现春节黄金周旅游接待健康、平安、秩序、质量目标要求。一、接待状况1、重点旅游区(点)接待状况遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江
10、旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。2、重点星级宾馆酒店接待状况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。二、特点及改变游客以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。自驾车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地，其次为本地、贵阳及周边。游客以探亲访友、休闲度假为主。城乡互动游增多。5、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增
11、加，成春节黄金周旅游新亮点。6、温泉休闲度假游大幅度增长。7、城郊游、乡村旅游持续增长。8、过夜游客量大幅度增加。9、游客人均花费有较大增长。三、缘由分析1、旅游营销宣扬效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣扬推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣扬活动。在中心电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣扬。2、举办丰富的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办XX中国(遵义)酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动，对外产生了极大影响，预热了旅游市场。3、旅游产品建设步伐加快。加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工
12、农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设，形成点多面广的旅游线路。4、南北大交通及景区交通改善。5、旅游配套服务设施加快改善。XX年我市新增17家星级酒店，其中四星级酒店3家，三星级2家，二星级12家。目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外，还有近200家经济型酒店开展经营。6、各地营造浓郁的节日气氛。市委、市政府举办XX年迎春晚会，红花岗区举办迎春音乐晚会，此外，各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。7、天气晴好，相宜出游。8、节前打算工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导，细心组织，周密支配部署春节黄金周旅游各项打算工作。有关职能部门各负其责，开展以旅游平安、旅游市场秩序为重点的检查整治，解除平安隐患，规范旅游市场秩序。9、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班，刚好为游客供应询问、投诉等方面服务。四、存在问题1、交通对我市旅游业发展的制约仍旧明显。2、重点旅游产品的开发滞后，不适应市场需求。3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。