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1、经营安全责任书经营平安责任书1要据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国食品卫生法实施条例和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际状况，特制定本责任书。一、责任主体食品平安工作实行领导负责制，即由甲方 主管食品平安的第一责任人和乙方各部门食品平安工作责任人。二、各部门工作要求1、各部门责任人必需保证明品原辅材料申购、选购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格限制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规
2、定，不运用非食用性原辅料加入食品。保证食品的容器、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等）；（2）食用农副产品（如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等）；3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理（主管）、选购、库管、电脑输单员每天必需定时验收供应商所供应的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料簇新，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标
3、识不清或感官性状异样的，一律不得运用。4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理（主管）、选购、库管、电脑输单员负责食品选购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。选购人员要仔细学习有关法律规定，熟识并驾驭食品原料选购索证要求。库管人员要妥当保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品运用完善后6个月。5、店经理、厨师长、财务后勤经理（主管）、选购、库管、电脑输单员必需保证食品原辅材料申购、选购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料
4、。保证食品的平安，杜绝食品原辅材料交叉污染。6、吧台酒水员、收银人员每天必需依据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必需由公司指定的并签订供货协议的供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。7、店经理、厨师长必需加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训，餐厅全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格，对新进人员必需先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅工作人员进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，
5、真正做到各履其职，各负其责，发觉问题刚好处理。依据中华人民共和国食品卫生法和餐饮业食品卫生管理方法中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、管理。8、根据中华人民共和国食品卫生法的有关规定，仔细做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备，保持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。三、新菜原辅材料运用流程如各分公司须运用新菜品原辅材料（时令蔬菜除外），都必需由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都可以向公司举荐供应商及食品原辅材料，但是全部举荐人要由此担当全部法律责任。举荐人首先需打算好相应的资质材料及产品报公司物流部登记，当日由物
6、流部报餐饮公司处确定，再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能运用。四、责任追究公司遵循“谁开单、谁负责；谁采买、谁负责；谁验收、谁负责；谁签单、谁负责；谁报账、谁负责；谁领用、谁负责；”的原则，本责任书以产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、食品生产加工企业质量监督管理方法、餐饮业食品卫生管理方法等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关责任人的工作失职所造成的事故或责任，将追究相关责任人的全部法律责任，并依据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。五、本责任书经甲、乙双方食品平安负责人签字并盖章（手印）后即生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。甲方（签字盖章或手印
7、）： 乙方（签字盖章或手印）：法定负责人： 店经理食品平安第一责任人：年 月 日 厨务部食品平安第一责任人：店会计食品平安第一责任人：店内酒水、收银、输单第一责任人：财务后勤经理（主管）食品平安责任人：验收、储存、保管食品平安第一责任人经营平安责任书2 一、平安生产限制目标 1、印刷厂印刷车间内严禁明火取暖，防止火灾发生。2、定期检查印刷车间内的电线、电路闸门定期更新，严防线路老化，发生火灾。3、印刷车间内严格根据规定配备灭火器，定期检查灭火器是否完好可用。4、严格根据印刷业管理条例遵守法律经营。二、平安生产管理目标1、平安生产工作部署。全年度工作安排中有明确的平安生产工作指导思想、工作思路、
8、目标和重点；仔细落实“平安生产年”的各项工作要求，根据下达的年度限制目标，制定切实可行的工作措施；仔细落实年度平安生产“包保”责任制；召开本单位平安生产工作会议；落实每年工作例会制度。协作有关部门共同开展平安生产重大宣扬活动。2、平安生产监督管理。建立健全平安（生产）限制指标体系，责任落实到人，层层签订平安生产责任书，完善考核制度；建立健全平安生产综合监管体系；依法履行职责，监管到位。3、平安生产政策保障。落实平安生产行政许可制度和建设工程项目平安设施“三同时”监督管理制度；督促落实各项平安生产管理制度。4、平安生产专项整治。制定平安生产专项整治方案，明确整治目标和重点，落实工作责任。5、平安
9、生产监督检查。加强平安生产监督检查工作，刚好发觉和解除平安隐患；对重大危急源、职业危害场所和重大平安隐患实行登记、建档，并实行有效措施实施监控和整改。6、平安生产宣扬教化。制定宣扬教化培训工作安排，定期组织平安生产法律法规学问的学习；组织开展形式多样的宣扬教化活动。7、平安生产应急救援。制定重特大事故应急救援预案，建立应急救援指挥系统和应急救援队伍，完善应急处理机制，搞好应急救援培训，开展应急救援演练，完善应急救援预案。8、平安生产事故报告和调查处理。事故报和信息反馈刚好，精确、不迟报、漏报和隐瞒不报；事故处理符合“四不放过”原则。三、对不按要求整改或依法履行平安生产职责的，我们将依据相关规定
10、依法予以行政惩罚。经营平安责任书3甲方：_乙方：_内容：落实公司经营平安责任责任期：_年；从_年_月_日起至_年_月_日止。为了保障_公司能平稳、健康的发展，为了保障公司财产平安，防范平安事故发生；为了兼管各部门的利益、调动经营主动性，实现责、权、利有机统一；签订本责任状。一、总体责任指标1、深化实行公司有关平安经营的规章、制度，严格执行集团公司关于平安经营工作的有关规定，确保政令畅通。2、将平安经营工作纳入重要议事日程，落实一岗双责，平安经营第一责任人或托付其他人员定期召开会议，分析公司平安经营形势，探讨制定防范措施，主动支持平安经营所需资金，并激励和支持平安经营科学探讨和开发。3、建立和完
11、善平安经营责任制和平安事故行政责任追究制，将平安经营工作指标和事故限制指标层层分解，并逐级签订责任书。4、严格落实公司重特大事故应急处理预案，并制定和完善公司重特大平安事故处理应急预案，建立应急救援队伍，并定期演练。5、加强平安经营管理机构建设和队伍建设。根据公司章程的要求，健全公司平安经营管理机构并按要求配备专（兼）职工作人员。6、突出“以人为本”，做好平安经营宣扬教化工作。加强平安规章、制度等法规的宣贯；并结合实际，营造关注平安、关爱生命的平安氛围。7、依规加强培训。加大对企业管理层、平安管理人员、从业人员特殊是特种作业人员的平安培训，做到持证上岗。8、加强行政审批。涉及平安经营的事项必需
12、根据公司规章制度及平安经营条件和程序进行审批；依法对新建、改建、扩建的建设项目（工程）实行劳动、平安、卫生“三同时”；严格进行危急物品平安评价，主动推动职业平安健康管理体系认证工作；重视劳动爱护和设备平安工作。9、定期开展平安经营检查和专项整治。建立重大隐患和重大危急源档案，建立和完善检查责任制和隐患整改责任制，明确整改期限，消退事故隐患。深化开展七项专项整治，完善方案，细化措施，强化组织，达到验收条件。10、完善企业平安经营保障条件，严厉查处违规事务和各类事故；刚好上报各类平安事故；严格组织调查处理，批复、处理率达到100。11、推动平安经营工作的创新。重点在监管方法、监管方式、监管手段、事
13、故防范和救援机制、科技创新等方面实现新突破，使平安经营、综合监管与社会和公司发展相适应。二、责任指标1、总经理、副总经理、平安员必需执行“三不放过”（即：发生事故未查出缘由不放过，本人和员工未受到教化不放过，未实行措施不放过）。2、新进员工必需经过公司平安教化，经考核合格后方能上岗工作。3、各岗位要严格执行本岗位的平安规程及各种平安制度。4、日常工作与平安管理工作发生冲突时，要把平安工作放到首位。5、各岗位工作人员有权拒绝各种违章指挥。6、定期组织平安学习，学习平安规程，总结前一阶段平安要作，布置今后的平安工作。7、平安员必需按规定每月组织一次平安大检查，检查内容包括：担心全隐患，平安活动记录
14、。8、部门主管在每次布置工作的同时，要依据公司的工作状况布置平安工作，并做好记录。9、各岗位发觉担心全隐患要刚好处理，不能处理的要刚好上报。三、奖惩措施1、通过考核为优秀等次的部门，总公司赐予表彰嘉奖。2、凡因领导忽视平安、责任不到位、失职失察发生重、特大事故的，依法依纪追究责任。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。甲方：_签字：_日期：_乙方：_签字：_日期：_经营平安责任书4甲方：宜昌万千百货有限公司乙方：专柜名:为了做好商场的治安、防火工作，加强对专柜人员或进行业务活动人员的管理，保证商场的正常经营秩序，经双方协商签订本责任书。1、凡在宜昌万千百货进行经营、展销、促销活动的人
15、员必需遵守国家有关法律法规，必需遵守商场的各项平安管理制度，听从物管部人员的管理，共同维护好商场的秩序。2、人员或进行业务活动的人员，严禁在商场内吸烟，全部人员必需接受物管部进行的治安消防学问的培训，违者按宜昌万千百货公司消防平安管理奖惩规定赐予惩罚。3、专柜对其展柜或柜台进行改造、装修、安装电器设施、粉刷的，一律要在事前到物管部办理手续，经审批后方可进行，违者物管部将不予让其进场装修施工。4、商品部及各营运部负责人必需向进店售货、展销、促销的专柜宣扬商场治安和防火平安制度。厂方人员由于违反商场平安制度，除赐予当事人100元至1000元惩罚外，还要追究主管部门负责人的责任，情节严峻者交公安机关
16、追究法律责任5、专柜员工出入商场凭公司统一发放的工牌，着工装，拎透亮袋，走员工通道。自觉接受安管人员的检查，专柜员工的证件不得转借，如有丢失按有关规定补办。违者视情节按公司制度赐予惩罚，责任单位书面致歉直至200500元的惩罚；物管部对口考核责任部门6、专柜人员违反宜昌万千平安管理规定，给本商场造成经济损失和不良影响的，除赔偿经济损失外，物管部将按相关规章制度对专柜赐予5000元至10000元的经济惩罚。7、在经营时间内发生商品丢失、短少、被盗现象，均由专柜自行负责，商场物管部帮助查找和协作向辖区派出所报案，并主动协作公安机关调查。8、凡在宜昌万千百货有限公司进行招商、展销、促销的单位员工，均
17、对商场平安管理负责。9、专柜的员工有义务维护和保养好所在区域的消防设施及器材，如造成损坏或丢失，除照价赔偿外同时赐予有关责任者100元至500元惩罚，严峻者依法追究民事和法律责任10、禁招商专柜从事与经营内容无关的其它活动。11、一式2份自签订之日起有效，供应商及物管部各一份。供应商代表盖章（签字）：宜昌万千百货有限公司年月日年月日经营平安责任书5为了加强平安经营的监督管理，防止和削减经营平安事故，保障商户及顾客的生命财产平安，促进营销业务的发展，创建良好的营商环境，依据国家颁布的中华人民共和国平安生产法，特订立此平安经营责任书，以明确各经营者的平安责任。一、经营单位（商户）的主要负责人全面负
18、责本商铺的平安经营工作。二、商铺内应有的平安防盗、防抢提示和警示标记。三、商品的摆放要平安，无倒堆、无滑卸、通道应无杂物，并实施防意外碰伤、滑倒的措施，以保证商品及顾客的平安。四、商铺内应配有应急照明设备，设有平安疏散的方案及设施。五、正确运用商场供应的各种固定设施。定期对商铺内的供电，营业设备等作平安检查、保养。六、对珍贵商品、钱物的保管要订立行之有效的规章制度和检查措施。主动协作zz营运中心做好营业时间内、外的平安工作。七、严格按zz物业管理守则有关要求，依据国家的有关法令法规进行正值的经营活动。八、常常组织员工进行平安学习，培育员工的平安意识，教化员工自觉遵守zz营运中心的各项规章制度。九、承租人违反法律法规、zz物业管理合同、z天河物业管理守则及本责任书的规定，给业主、营运中心和其它承租人、顾客造成损害或损失的，承租人必需担当法律和赔偿责任。十、本责任书自双方签订之日起生效，物业管理合同期满后自行失效。本责任书一式两份（作为物业管理合同的附件之一），签约双方各执一份，并与物业管理合同具同等法律效力，受中华人民共和国平安生产法约束。物业管理有限公司 平安责任商铺：营运中心 承租人：平安生产总负责人： 平安经营责任人：