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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date第三章第三节生活中两种常见的有机物-学案乙醇 乙酸 学案(2课时)乙醇 乙酸 学案(3课时)科目 化学 课题 乙醇的分子组成和结构 高一年级 班 姓名 学习目标： 知道乙醇的分子组成和结构 了解官能团、烃的衍生物的概念学习重难点：乙醇的分子组成和结构【探究新知】一、根据你的生活经验和常识，结合教材，总结归纳出乙醇的物理性质。二、乙醇的分子结构分子式：C2H6O【科学探
2、究】、请同学们根据所学知识推测出符合分子式C2H6O的可能结构：、通过实验测定，发现乙醇分子中有三种氢原子，请同学们确定乙醇的结构式和结构简式： 乙醇的结构式： 结构简式：三、相关概念、烃的衍生物：_、官能团：_常见的官能团有：_乙醇属于_（烃还是烃的衍生物），分子中含有的官能团为_。【思考与交流】 判断下列有机物哪些属于烃的衍生物，并指出它们的官能团：）四氯化碳（CCl4） ）溴苯（C6H5Br） ）硝基苯（C6H5NO2）CH3-CH2-CH2-CH3 ）CH3CH=CHCH3 ）CH2CHCHCH2） ） ） ）科目 课题 生活中两种常见的有机物（2） 年级 班 姓名 学习目标：掌握乙醇
3、的化学性质学习重难点： 培养根据有机物的结构学习化学性质的方法 （复习知识）乙醇的化学式 结构式结构简式（新课学习）3.乙醇的化学性质 乙醇与金属钠的反应反应现象_；反应的化学方程式_。乙醇的氧化反应 燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：_， 方程式：_ 催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_而变_色，放入乙醇中后又变为_色，同时在试管中产生_气味的_。上述各步反应的化学方程式为_、_，总反应式为_，反应中铜丝的作用为_。工业上就是利用上述原理，使_通过_制取乙醛。 与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为_，乙
4、醇最终被_为_。【自我测试】1下列有关乙醇结构的说法正确的是 ( ) A乙醇结构中有一0H，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性 B乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯。乙醇显碱性 C乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼2比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 ( ) A两个碳原子以单键相连 B分子里都含有6个相同的氢原子 C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子3.2007年8月11日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精饮品。有关乙醇的物理性质的应
5、用中不正确的是 ( ) A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒 D乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法科目 化学 课题 乙酸 高一年级 班 姓名 课标要求：知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用学习重难点：乙酸的酯化【知识回顾】1、 乙醇的分子结构特点： 2、 乙醇的化学性质：【基础知识】一、乙酸的物理性质：二、乙酸的分子结构 乙酸的结构式为_，结构简式为_，其中的官能团是_，叫做_。三、乙酸的化学性质：1、乙酸的酸性 电离
6、方程式： 在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈_色；在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到_，反应的化学方程式为_。此实验说明：碳酸的酸性_醋酸的酸性。2、乙酸的酯化反应实验：在试管中先加入3mL_，然后_加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热35分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。1）现象：【思考与交流】 向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？该反应中浓硫酸的作用是_ 饱和碳酸钠溶液的作用是_。2）反应的化学方程式_。3）此反应的名称是_，定义：_反应实质：_此反应是一种_反应；该反应的类型是_。【试一试】完成下列化学方程式。CH3COOH + NaCH3COOH + NaOHCH3COOH + Na2CO3CH3COOH + CuO【我的收获】-