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1、 植物芳香油的提取一、课题目标本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。二、课题重点与难点课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。三、学习过程（一）基础知识 四、课堂练习1下面不能用于提取芳香化合物的是 ( ) A杏仁 B真菌 C玫瑰花 D细菌2植物芳香油的主要化学成分 ( ) A酚类化合物及衍生物 B萜类化合物及衍生物 C醚类化合物 D烃类化合物3植物芳香油易溶于 ( ) A水 B
2、盐酸 C碳酸 D酒精4水上蒸馏和水气蒸馏的标准是 ( ) A原料的种类 B原料的特性C原料放置的位置 D原料的成分5玫瑰精油提取最适方法是 ( ) A萃取法 B水蒸气蒸馏法 C水上蒸馏 D水中蒸馏法6用于提取植物芳香油的植物器官包括 ( ) A花、茎、叶 B树干、树皮 C根、果实、种子D以上三项全是7柑橘、柠檬芳香油的制备常使用 ( )A蒸馏法 B压榨法C萃取法 D浸泡法8若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪 种提取方法 ( ) A压榨 B萃取 C蒸馏 D渗析9玫瑰精油提取的过程是 ( ) A鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水B鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层
3、一除水 C鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层 D鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水10使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 ( ) A其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏11、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入 ( ) A氯化钠 B硫酸铜 C石灰水 D无水硫酸钠12蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石目的是 ( ) A
4、加速沸腾 B防止液体过度沸腾 C减缓沸腾 D防止蒸馏瓶炸裂13橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点 ( )A黄色透明 B红色透明 C无色透明 D粉色透明14在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是 ( ) A提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D严控蒸馏温度，延长蒸馏时间15在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 ( ) A使溶液呈碱性 B为彻底清洗脏物 C防止橘皮压榨时滑脱 D漂去橘皮颜色16玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是 ( ) A过程复杂且出油率不高 B提取的玫瑰精油纯度不高 C有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 D萃取一般用于制
5、膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油17对分液漏斗的使用正确的有 ( )A首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂B塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀C检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水D取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡18下列关于植物芳香油的提取技术的叙述正确的有 ( ) 提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 A一个 B二个 C三个
6、 D四个19在提取玫瑰精油的过程中，除去分离的油层中一定的水分，需加入 ( )A氯化钠 B硫酸铜 C无水硫酸钠 D氯化锌二、多选题 20柑橘、柠檬芳香油的制备通常不是水蒸馏法，是因为 ( ) A水中蒸馏会导致原料焦糊 B柑橘、柠檬芳香油易溶于水 C会使芳香油的有效成分水解 D所需实验装置复杂21压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的的是 ( )A除去质量较小的残留固体物 B除去固体物和残渣 C除去果蜡、果胶 D除去水分22天然香料的主要来源是 _和_，其中植物香料的来源更为广泛植物芳香油可以从大约50多个科的植物中提取例如玫瑰花用于提取 _樟树树干用于提取_提取出的植物芳香油具有很强
7、的_，其组成主要包括_23根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题：(1)步之前对橘皮的处理是 _。 处理的作用是 _。(2)新鲜的橘皮中含有大量的_、_和_，如果直接压榨，出油率较低。(3)压榨是个机械加压过程，要求是_ _。(4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入_，并调节pH至_。(5)步用_过滤，目的是除去_。(6)步要求是_，目的是_。(7)步用_过滤。表3 水蒸气蒸馏山苍子三种方法实验比较条件、 结果方法 水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏加热方式直火，间接蒸气，直接蒸气直火，间接蒸气，直接蒸气水蒸气直接通入山苍子加热温度94969496可控压力常压常压精油质量高沸点成分难于蒸出，直火
8、加热易糊焦较好，但效率不高最好从实验结果可以看出，利用水气蒸馏是从山苍子提取精油的最好方法，提取率可以达到90%以上 高中生物答题技巧有哪些高中生物答题技巧：选择题做题的速度不宜过快对于没有把握的题要随时标记，以便复查。（1）读题，标出关键词：如“正确或错误”“可或可能”“一定”“主要”等。（2）读完所有的选项：一是防止遗漏，一是进一步验证所选答案。（3）不确定的先随意选一个，做需要做标记：一防涂卡出现错误，二是有时间后可以快速找到不确定的试题重新检查。（4）做完所有选择题，就转涂好答题卡。这一点特别重要，因为理综选择21个共126分，若最后涂卡，可能会因为心急造成的紧张导致涂卡出现严重的错误
9、。高中生物答题技巧：图表题1、借助示意图这一截体，能让学生更深刻的理解某些生物学原理，同时可以有效地考查学生识图、分析和综合等方面的能力。因此解答此类题目时要注意:(1)首先要读懂题干文字，要充分利用题干文字给予的提示和说明;(2)要仔细审读图示中的各个细节部分包括图示标题、计量单位、指示线及标注名称、箭头或连线、题注说明等;(3)严密分析设问，有针对性的从图示中寻找有关信息，并应用生物学基本概念和基本原理回答问题。2、表格是标书生物学内容的常用方式，它具有信息密集、比较性和条理性强的特点。在解答此类是提示要注意一下技巧：(1)弄清楚表格材料的描述对象或范围，包括看清题干的文字说明，看清表格名
10、称，看清表格的第一行和第一列，看清有关说明等;(2)筛选信息，就是根据解决问题的需要，有选择的注意表格中的相关内容;(3)信息的处理和转换，即对表格中的数据进行整理，包括求总和、平均值、最大值、最小值、处理频率的高或低的数值等，有时可对表格中数据进行信息转换，如作图等，以便使结果更加清晰。高中生物答题技巧：简答类大题(1)文字信息迁移题：解题时要认真阅读材料，针对材料提出的设问认真推敲，把握有效信息，找出真实内涵，揭示材料与设问之间的关系。答题时要紧扣题意，观点准确，要点全面。(2)曲线信息迁移题：解题时要通过阅读和分析图像，正确识标、明点和析线，理解图像中所表达的生物学内涵，将提取的有效信息转换为可利用的信息，最终迁移到新情境中去回答问题。(3)图示信息迁移题：一要认真阅读，弄清图示的内涵和外延;二要挖掘图示中的隐含条件，找出解题所需条件;三要运用已有生物学知识进行辨析，以获得准确答案。(4)表格信息迁移题：首先要看表格的名称、数据和备注等内容，明确解题所需的知识要点;再通过对表格中列举的数据进行全方位的比较，找到解决问题的突破口;最后分析原因，找到解决问题的方法。解答此类试题的关键在于分析表格中已存在的文字信息，然后根据所示信息，利用设问中的关键语句，搜索相应的信息，提取问题的答案。