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种植辣椒有新技术经试验、推广结果表明，种植辣椒实施药剂浸种、变温催芽、分苗假植的育苗新技术，可使辣椒提早上市20天左右，亩增产150公斤以上，提高经济效益30%多。其技术要点是：一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。二、变温催芽。将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽。每天按2830控制18个小时，1620控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经47天发芽达80%以上时，可降温至10进行低温炼苗约7个小时，待播。三、播种间苗。按常规要求备好苗床，每平方米苗床备足经晒干捣碎并过筛的菜园土或草木灰、畜粪渣等农家肥50公斤做为营养土。播种前，浇足苗床底水，待水完全渗入后，铺一层厚约5厘米的营养土，把发芽的种子均匀撒在上面，再覆一层23厘米厚的营养土，并及时铺好地膜和搭小拱棚盖好薄膜，以增温保湿，促苗早、苗全、苗壮。待70%种芽出苗后，及时揭去地膜，按常规法培管。幼苗子叶平展后按常规法间苗，棚内温度控制在2530。四、分苗假植。当幼苗长至45片真叶时按行、穴距10厘米见方、每穴双株移植于相邻的拱棚内进行培管。至1020片真叶、苗龄90110天时，可抢晴天移栽于大田。其它管理方法同常规。