超市食品安全事故应急预案.doc

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超市食品安全事故应急预案 一、 落实食品安全责任主体，实行流通企业主要质量负责人应急管理制度。二 、发生食品安全事故后，立即把遭遇事故人员送往最近的医院进行积极救治。三 、封存事故现场，马上向所在地的工商分局（所）报告已经发生的事故。四 、马上联系销售对象，实行食品召回。五 、对召回食品实行就到封存，等待处理结果。六 、积极配合工商人员对食品安全事故进行调查处理，进一步追食品来源追查。七 、配合工商机关在相关媒体发布事故的相关情况。八、总结经验教训，完善管理体制，加强食品安全管理，杜绝事故发生。