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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载乙醇说课稿说课内容 ：一般高中课程标准试验教科书化学必修 种常见有机物的第一课时乙醇 二、说教材（一）教材的位置和作用II 第三章第三节生活中两本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物乙醇；乙醇是同学比较熟识的生活用品,又是典型的烃的衍生物；本节课主要从这种衍生物的组成、结构和性质动身, 让同学知道官能团对有机物性质的重要影响,建立有机物“ （组成）结构性质用途”的有机物学习模式, 对同学明白学习和争论有机物的一般方法,形成肯定的分析和解决问题的才能有着重要的意义；本节内容支配在烃 以后,是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节,
2、 强调从烃到烃的衍生物的结构变化,官能团与性质的关系, 对于学好本章书其它烃的衍生物的学问有着重要的承上启 下及指导性的作用； 另外乙醇在实际生活、 工农业生产、 科学争论中应用特别广 泛,因此学好本节学问,也具有比较重要的理论意义和现实意义；（二）教学目标 依据课程标准的要求和教材编写的意图,结合本课的特点和素养训练的要 求,确定以下教学目标：1、学问与技能：（1）通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,使同学把握乙 醇的结构式、性质和用途；（2）明白羟基的特性,懂得和把握“ 官能团” 的概念；（3）学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培育同学的综合探 究才能、空间想象才能和
3、制造性思维才能,通过从动手试验,规范同学操作,全 面培育、提高同学的试验才能、观看才能和对试验现象的解析才能；2、过程与方法：（1）通过试验探究学习,获得乙醇的结构、性质之间的关系；（2）通过有关乙醇的试验, 提高观看化学试验现象、 分析试验结果的才能；（3）从观看试验现象入手,分析产生现象的因果关系和本质联系,从而了 解学习和争论化学问题的一般方法和思维过程；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载3、情感态度价值观：通过新旧学问的联系, 培育学问迁移、 扩展的才能, 让同学体验科学探究的艰辛和乐趣,
4、熟识化学与人类生活亲密关系,激发同学学习化学的积极性；结合本节内容对同学进行辨证唯物主义训练,形成科学的熟识论, 学会由事物的表象分析事物的本质、变化；培育同学求实、严谨的的科学精神；4、美育目标（三）教学重难点及突破 1、教学重点：官能团的概念、乙醇的组成和分子结构、乙醇的取代反应与 氧化反应；2、教学难点；使同学建立乙醇分子的立体结构模型,并能从结构角度初步 熟识乙醇的氧化反应；3、难点的突破, 布鲁纳学习理论认为：“ 熟识是一个过程, 而不是一种产品；学习不仅是让同学把握这些学问,更在于让同学去体验学问、 原理的形成过程；”乙醇分子结构推断过程, 可以让同学在学习、 形成这个学问的过程中
5、, 学会用实 验进行分析、 检验的科学思想, 从而达到才能培育目标； 同时只有把握好乙醇的 结构,才能更好地懂得乙醇的性质；对于重点、难点的突破,我设计以下三个突破点；（1）乙醇的结构和特点通过试验探究和电脑多媒体动画演示的方法来推导：让同学回忆乙醇的组成,争论乙醇分子中原子的连接情形,提出假设 CH3OCH 3、假设 CH3CH2OH；然后争论两种假设结构的相同点和不同点；老师给出试验事实：钠可以与水反应生成氢气, 乙烷不能与钠反应生成氢气； 由此说明具有什么结构的物质可以跟钠反应？同学通过试验验证：乙醇与金属钠的反应； 由试验现象学生确定乙醇的结构为 CH3CH2OH；最终老师播放动画乙醇
6、的球棍、比例模型,让同学把握乙醇的结构及特点；（2）通过让同学比较乙醇与乙烷的结构、性质,引出官能团和烃的含氧衍 生物的概念；（3）通过创设问题情形、试验探究和电脑多媒体动画演示的方法熟识和掌 握乙醇的氧化反应； 从试验室用酒精作为燃料, 说明酒精可以燃烧, 引出氧化反名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载应；然后设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时,常把线头放在火上烧一下,然后用酒精处理后再焊接 如此处理后再焊接的目的是什么呢？接着由同学进行 试验验证：乙醇的催化氧化反应； 再由同学探讨乙醇发生氧化反
7、应时的断键方式；最终老师播放动画乙醇的催化氧化；一、说同学 1、学问技能基础 同学在中学化学中, 只简洁地明白乙醇的用途, 没有从组成和结构角度熟识 其性质、存在和用途；同学基础学问扎实,综合素养较好；2、学习才能方法 同学学习化学已经一年多, 具备肯定的化学学问, 初步确立学习化学的思维 方式结构打算性质, 大多数的同学具备通过阅读课本的试验说明,独立完成 试验以及通过观看试验现象, 分析、推理得出试验结论的才能； 同学具备肯定的 独立发觉问题分析问题的才能,逐步适应探究学习方式；三、说教法 课程改革的重点之一是实施以培育创新精神和实践才能为重点的素养训练,促进老师的教学方式和同学学习方式的
8、变革,究学习；提倡同学自主学习、 合作学习、 探教学活动是教与学的双边活动, 必需充分发挥同学的主体作用和老师的主导 作用,使之相互促进,和谐进展,依据课程改革的要求、训练原理和我校同学的 实际情形,我采纳了如下教学方法：1、试验探究法：充分发挥同学主体作用,将醇与金属钠的试验改为探究实 验；设计问题的情形,展现猎取学问的过程,按“ 提出假设争论摸索给出事实试验探究得出结论”的模式进行教学, 从而调动同学的内在动力, 促使同学主动的探究学问； 帮忙同学把握乙醇的结构； 最终播放动画乙醇与钠的 反应；帮忙同学把握乙醇与钠的反应的本质；2、情境激学法,创设问题的意境,激发学习爱好,促使同学在意境中
9、主动 探究科学的奥妙； 如学习乙醇的氧化反应时以电工师傅焊接铜漆包线的线头作为 问题意境,帮忙同学把握乙醇的催化氧化反应的本质；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载3、现代训练技术帮助教学法：播放动画展现乙醇的球棍、比例模型,使学 生对乙醇分子结构有直观明白； 播放动画展现乙醇的催化氧化, 让同学对乙醇的 催化氧化原理有直观明白； 通过动画模拟将微观现象宏观化, 将瞬时变化定格化,帮忙同学把握乙醇的结构和化学反应的本质；四、说学法1、结合生活实际懂得乙醇的物理性质和用途；2、抓住乙醇的关键部位 （官能
10、团及其邻近原子） ,分析乙醇在化学反应中的 断键本质；3、在懂得把握乙醇的断键本质的基础上,留意分析懂得乙醇羟基和乙基之 间的相互影响,培育用普遍联系的观点分析问题；4、认真观看乙醇和钠的反应和钠与水反应的试验现象以及乙醇氧化生成乙 醛的试验；争论并归纳出乙醇取代反应和氧化反应的实质；五、教学程序 1、教学程序设计启思诱导设疑小组争论归纳小结实 验探究多媒体演示练习反馈 规律应用 2、教学过程（1）导入新课让同学展现自己在课前搜集的酒类、析,并进一步介绍酒和酒精的学问；（2）乙醇的物理性质【展现】无水乙醇；酒精和乙醇的学问, 由老师加以简洁评【同学试验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解试验 归纳乙醇
11、的物理性质（3）让同学摸索如何估计乙醇结构名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载a. 回忆并写出乙醇的分子式： C2H6O 争论两种假设结构的相同点和不同点；b.结构 :让同学依据乙醇的分子组成估计乙醇的结构,构简式；提出假设 CH3OCH 3；假设 CH3CH2OH；c. 争论两种假设结构的相同点和不同点；写出乙醇分子可能的结d. 给出试验事实：钠可以与水反应生成氢气,乙烷不能与钠反应生成氢气；由此说明具有什么结构的物质可以跟钠反应？况点拨）提问 :如何验证乙醇的结构？（必要时老师从键的类型和连接情同
12、学提出探究方案,并用试验验证,确定乙醇的结构简式为 CH3CH2OH 【同学试验】无水乙醇和Na 的反应；检验生成的气体；【动画演示】乙醇分子的比例模型和球棍模型；提问：比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点；归纳：烃的含氧衍生物、官能团的概念；（4）乙醇的化学性质 a.乙醇和 Na 反应：对比分析试验现象,填写以下试验报告；钠与乙醇、水反应现象的比较试验现象比较钠与水反应的试验钠与乙醇反应的试验钠的现象 声的现象 气的现象 试验结论 反应实质 探讨：乙醇与钠反应时的断键方式；【动画演示】乙醇与钠反应的本质；设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时,常把线头放在火上烧一下,然 后用酒精处理后再
13、焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？b.乙醇和氧气反应 燃烧：催化氧化【同学试验】乙醇的催化氧化试验,观看试验现象,试着说明可能的缘由；探讨：乙醇发生氧化反应时的断键方式；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载【动画演示】催化氧化反应过程中有机物的结构变化；设疑：酒后驾车特别危急,极易发生交通事故,交通警察如何检查驾驶员是 否酒后驾车呢？请做试验；【同学试验】乙醇分别与橙色的酸性重铬酸钾溶液和紫红色的酸性 KMnO 4 溶 液混合,震荡；观看试验现象；与强氧化剂的反应乙醇性质的多样化,打算了乙醇在生活中
14、的用途也很广泛；【同学活动】联系实际争论乙醇的用途（5）乙醇的重要用途：【小结】最终再和同学共同归纳本节的学问,重点归纳乙醇发生化学反应时化 学键的断裂情形；强调羟基打算乙醇的主要化学性质；Na HHHOH2CH 3CH 2ONa + H 2OH羟基上氢的活泼性O2,CuAg作催化剂CH 3OHCCC.HHKMnO 4或K 2Cr 2O7酸性溶液OOCH 3CHCH 3C六、说巩固（一）纸笔评判（在课内进行）1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入以下溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是（）B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸A.硝酸2.乙醇分子结构中各种化学键如下图所示,判定乙醇在各种反应中断键
15、的部位名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - （1）和金属钠反应时键学习必备欢迎下载断裂,（2）在银或铜催化下与O2 反应时键 和 断裂；（二）表现性评判（在课外进行）小论文：调查酗酒造成的社会担心定因素,你有何建议？角色表演：酒后驾车辩论赛,公款消费与中国酒文化；小试验：食物发酵、自酿米酒；（三）作业：课本 P 七、板书设计第三节 生活中两种常见的有机物 一、乙醇（一）乙醇的物理性质（二）乙醇的分子结构 分子式： C2H6O 结构简式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 官能团： OH（羟基）烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列有 机化合物 官能团：打算有机化合物特别性质的原子或原子团；（三）乙醇的化学性质：1、乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH+2Na2CH 3CH2ONa+H22、乙醇的氧化反应（1）燃烧：CH3CH2OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O Cu 或 Ag （2）催化氧化： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O （3）与强氧化剂的反应（四）乙醇的重要用途：名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 7 页