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1、2022年乙醇说课稿乙醇说课稿1一、教材分析乙醇是苏教版高中化学必修2专题3第二单元第一课时内容。该部分从学生的日常生活经验出发，以食品中的有机化合物为线索，引导学生学习了乙醇组成与性质，了解了乙醇的结构特点。结合乙醇的结构认识了乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化，并且在此基础上拓展了醛的相关知识，以此带领学生认识到乙醇在日常饮食中的重要性和在生产生活中的应用。通过本节课的学习，可以进一步引导学生认识有机物结构与性质之间的关系，逐步建立“结构决定性质、性质决定用途”的学习方法，同时拓展了视野，认识了化学与STSE之间的关联。(过渡：一堂好课不仅要熟悉教材，而且要对学生的情况有所了解，这样才能做
2、到因材施教、有的放矢。)二、学情分析学生在日常生活中接触了很多的酒精制品，对于酒精的物理性质很熟悉，但是对其化学性质并不了解。考虑到学生的抽象逻辑思维正在发展当中，并且已经具有了一定的自主分析解决问题的能力，所以针对乙醇化学性质的学习，我将充分发挥学生的主体性，引导学生参与到乙醇化学性质的探究过程当中，营造“自主、合作、探究”式的课堂。(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、教学目标1.能够书写乙醇和钠的反应的化学方程式并以此推断乙醇分子的结构;能够书写乙醇的催化氧化方程式。2.通过对比钠与水、乙醇的反应，锻炼对比、观察、分析问题的能力;通过实验探究乙醇的分子结
3、构，提高科学探究能力和实验操作技能。3.认识化学与人类生活的密切联系，激发学习化学的兴趣。(过渡：根据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)四、教学重难点乙醇和钠的反应及其催化氧化。乙醇的催化氧化。(过渡：为了解决重点，突破难点，我确定了如下的教学方法。)五、教学方法讲授法、实验法、小组讨论法。(过渡：教学是重点是教学过程，因此重点介绍一下我的教学过程。)六、教学过程(一)情境导入在授课伊始，我会通过教材出示多种食物的图片，比如面包、鸡蛋、牛奶、水果等，并且说明日常食品的主要成分大都是有机化合物，比如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、油脂和蛋白质等。接着会出示一张有关酒精饮料的图片，提问这些
4、物品中的主要成分是什么，从而引入本节课的学习：乙醇。通过从日常生活出发引入本节新课，能够引导学生认识到化学与日常生活的密切联系，体现当代教育学的新要求。(二)新课讲授1.乙醇的结构首先我会通过多媒体出示乙醇的分子式、结构式、结构简式，说明乙醇是由碳氢氧三种元素组成的有机化合物，分子中含有羟基(OH)。接着向学生介绍有关乙醇的用途，比如酒精饮料、消毒杀菌等。2.乙醇的性质这一部分需要重点呈现乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化，我都采用了实验的方式来进行。(1)乙醇与金属钠的反应我会采用多媒体播放乙醇与金属钠反应的视频，请学生自行观察实验现象并且得出自己的结论。学生通过观察现象即可得出乙醇与金属钠
5、反应可以生成氢气，并且产物呈碱性。接下来请学生结合金属钠可以保存在煤油中不与煤油发生反应，但是可以与无水乙醇发生反应，思考能够得到什么启示。学生通过思考可以得出：煤油属于多种烃类的混合物，所有的氢原子都是与碳原子直接相连的，但是乙醇分子中的一个氢原子的连接方式与其他氢原子、烷烃中的氢原子连接方式不同，由此判断金属钠是与羟基(OH)上的氢发生反应，置换出氢气。我也会顺势引导学生写出反应的化学方程式。接下来我会请学生回忆金属钠与水发生反应的现象，说明金属钠与水、乙醇反应现象的不同点。学生可以得出下面两点结论：金属钠与水反应，金属钠漂浮在水面上，与无水乙醇反应时，则是沉在底部，由此说明密度关系水钠乙
6、醇;金属钠与无水乙醇反应不如与水反应剧烈。在这里我也会结合乙醇、水的结构式说明是因为水分子中的氢比乙醇分子羟基上的氢更加容易电离。(2)乙醇的催化氧化在这里，我会请学生观察，铜丝反复在酒精灯上灼烧之后伸入乙醇中的现象，需要注意观察铜丝颜色的变化、气味的变化等。接下来请学生结合观察到的实验现象，说明铜丝在反应中起到了怎样的作用，思考乙醇在反应中是被氧化还是被还原?学生结合铜丝在空气中灼烧变黑，伸入乙醇中颜色变红的现象即可猜测得出，乙醇实际上是与空气中的氧气发生反应，铜丝起到了催化剂的作用，在整个过程中，乙醇是被氧化。结合学生的回答，我也会顺势写出乙醇在铜催化作用下与氧气发生反应的方程式。之后我会
7、说明乙醇被氧化生成的乙醛继续被氧化可以生成乙酸，乙醇遇到强氧化剂(酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾)也会被直接氧化生成乙酸。3.醛的认识有关醛的认识我会请学生自主阅读教材上的“资料卡乙醛和甲醛”，概括甲醛、乙醛的物理性质及其用途的相关内容，并且说明醛类的相关性质，认识到醛类物质可以发生银镜反应，可以与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。(三)拓展提升我会请学生思考决定乙醇、乙醛化学性质的是什么基团?学生通过观察不难得出：决定乙醇化学性质的是羟基(OH)，决定乙醛化学性质的基团是醛基(CHO)。在此基础上，我会说明有机物的性质与其结构有关，这也是有机物学习中重要的学习方法。(四)小结作业化学学习要同
8、时关注学生的学习结果和学习过程，在这里我会请学生总结本节课的收获或者学习的感受。最后布置开放性的作业，课下查找资料，说明能够通过催化氧化生成醛的醇结构特点是怎样的。七、板书设计最后说一下我的板书设计：我的板书简洁明了，展示了本节课的重点内容乙醇的化学性质，以便于学生能够更好的掌握本节课知识。乙醇说课稿2一、教材分析1、教材的地位和作用乙醇是“烃的衍生物”的第二节，烃的含氧衍生物的开篇，同时也是继卤代烃之后学生学习的又一种重要的烃的衍生物，内容包括了乙醇的组成、结构、性质、用途、制法及醇类。学好这一节，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性
9、规律，既巩固了前面学习的烃、卤代烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。学生由认识酒类、酒精到学习乙醇、醇类的性质，实现了由生活实践的感性认识向书本的理性认识的飞跃，符合认知发展的规律，提高了学生关注自然、社会和生活现象的热情，有助于学生综合素质的提高。本节内容分二节课完成。第一课时：乙醇的组成、结构、性质。第二课时：乙醇的用途、制法、醇类。下面说课的内容是第一课时：乙醇的组成、结构、性质。2、教学目标为培养学生的创新精神和实践能力，根据教学大纲的要求和学生现有的知识水平，我确定了以下教学目标：（1）认知目标使学
10、生掌握乙醇的结构式、物理和化学性质；使学生了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。（2）能力目标培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。（3）科学思想使学生获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。（4）美育渗透点展示乙醇的比例模型，让学生体会物质的微观结构之美；介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。3、
11、教学重点、难点重点乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质难点乙醇的性质及与结构之间的关系现代教育理论认为：学习不仅是要让学生掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地理解乙醇的性质。对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法；通过试验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇
12、的化学性质；在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。二、教法分析教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一原理和我校的实际情况，我采用了如下教学方法：1、实验法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验（如醇与金属钠的实验、醇的催化氧化实验），增加几个实验（如醇的溶解性实验等），设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验疑问思考引导探究得出结论应用”的模式进行教学，从而调动学生的内在动力，促使学生主动的去探索知识。2、现代教育技术辅助教学法：通过动画模拟将微观现象宏观化
13、，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。3、归纳、演绎法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构。三、学法指导1、学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位（官能团及其邻近原子），分析有机物在化学反应中的断键本质。有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。2、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。（乙醇 醇类）说课稿,标签：初中化学说课稿模板,化学说课稿,3、要注意反应条件（外因）的影响，着重把握乙醇的消去、氧化反应及其条件和产物，并以此为出发点，扩展至醇类的重要反应。四、教学程序1、教学程
14、序设计设疑实验探究多媒体演示归纳小结小组讨论启思诱导规律应用练习反馈2、教学过程（1）导入新课让学生展示自己在课前搜集的酒类、酒精和乙醇的知识，由教师加以简单评析，并进一步介绍酒和酒精的知识。（2）乙醇的物理性质无水乙醇。归纳乙醇的物理性质乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验（3）让学生思考如何推测乙醇结构a.回忆并写出乙醇的分子式：C2H6Ob.结构:让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式。（1）CH3CH2OH（2）CH3-O-CH3无水乙醇和Na的反应。检验生成的气体。提问:如何利用此反应推测乙醇的结构？学生提出探究方案，并用实验验证，确定乙醇的结构简式为CH3CH
15、2OH乙醇分子的比例模型和球棍模型。比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。（4）乙醇的化学性质通过对比溴乙烷分子中溴原子对其化学性质的影响来推测OH对乙醇性质的影响，猜测其在化学反应中可能的断键位置。a.乙醇和Na反应再次做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验。对比分析实验现象，填写下列实验报告。钠与乙醇、水反应现象的比较实验现象比较钠与水反应的实验钠与乙醇反应的实验钠的现象声的现象气的现象实验结论反应实质乙醇与钠反应的本质。分析体会官能团之间的相互影响在实验中的体现。练习写出其它活泼金属K、Mg、Ca等与乙醇反应的化学方程式。b.乙醇和氧气反应燃烧：催化氧化乙醇的催化氧化：将灼热的弯
16、曲成螺旋状的铜丝伸入盛有无水乙醇的试管中，反复多次。乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，试着解释可能的原因。催化氧化反应过程中有机物的结构变化。总结醇发生催化氧化的结构条件。c.乙醇的脱水反应分子内脱水：乙烯的实验室制备装置。乙醇的分子内脱水反应的实质，弄清乙醇分子在该反应中的断键位置，引出消去反应的概念。乙烯的实验室制法分子间脱水分子间脱水的反应过程，强调乙醇的断键位置。从醇的氧化和脱水反应的过程中体会反应条件对反应产物的影响。最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识。
17、附：第二节乙醇一、乙醇的物理性质二、乙醇的分子结构分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH官能团：OH（羟基）（乙醇 醇类）说课稿,标签：初中化学说课稿模板,化学说课稿,三、乙醇的化学性质：1、乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H22CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca+H2点燃2、乙醇的氧化反应a、燃烧：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O催化剂b、催化氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O浓H2SO4170oC3、乙醇的脱水反应a、分子内脱水：CH3CH2OHCH2CH2+H2O浓H2SO4140oCb、分子间脱
18、水：CH3CH2OH+CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O反应条件不同，产物不同小结：羟基决定乙醇的主要化学性质乙醇说课稿3今天我说课的内容是普通高中课程标准实验教科书化学必修II第三章第三节生活中两种常见有机物的第一课时乙醇，下面我从七个方面谈谈我对这节课处理的一些看法：一、说教材分析(一)、本节课的地位和作用本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物乙醇。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。本节课主要从这种衍生物的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立有机物“（组成）结构性质用途”的有机物学习模式，对学生了解学习和研究有机物的一般
19、方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。本节内容安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章书其它烃的衍生物的知识有着重要的承上启下及指导性的作用。另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。(二)、教学三维目标1、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，
20、通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。2、过程与方法：通过提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。3、情感态度与价值观：培养学生的审美意识和爱国主义情操；让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学的积极性。(三)、教学重点、难点1教学重点：乙醇分子结构推断过程，乙醇的性质和用途对教学重点确定的说明：将乙醇分子结构推断过程确定为重点的理论依据为布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论认为：“认识是一个过程，而不是一种产品。学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。”
21、乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析，检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地掌握乙醇的性质。从提高全民化学素质角度将性质和用途确定为重点。因为只有掌握物质的性质和用途，才能更好的使用这种物质。2、教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质二说教学意图在教学过程中，从学生实际出发，优化教学思路，我注意从实验及学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学生兴趣，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。本节为有机化合物知识教学课，而有机物的结构是有机化学知识的基础。加强结构教学能
22、使学生更完全、更深刻地认识有机化学所研究的具体物质及其性质规律。因此，结构教学在整个有机化合物的知识教学中占有十分重要的地位。根据有机化合物知识教学的一般原则，按照“（组成）结构性质用途”的认识关系，因此我主要运用讲授法、实验探究法、形象化的启发式教学法，使学生了解学习和形容有机物的一般方法，帮助学生理解内容，掌握知识，并灵活应用知识。三、说学法指导中学生进入高中阶段，其学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但本节课首次提出了“官能团”的概念，围绕“官
23、能团（结构）性质”的关系展开，难度稍大。因此，在教学过程中一方面要注意教学过程的逻辑性，同时用形象的实验探究辅助教学，来吸引学生的注意力，对学生进行科学素质的培养。另外注意高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强直观性教学，采用设问、类比启发、引导等方式，重点讲解并辅以讨论的方法，引导学生去联想、运用迁移规律，使学生在轻松的环境中掌握新知识。训练中主要教给学生做题的方法，要求学生先认真阅读课本后，再看题、审题、分析题、解题，并反思总结做题的方法，从而找到最佳的解题途径。四、说教学方法充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验，增加探索性实验，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验
24、、启思、引探”的教学模式进行教学。充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。同时，在整个教学过程中还注重对学生良好学习方法的培养。五、说教学程序设计设疑激趣 实验引探 多媒体演示 启思诱导 小组讨论 归纳小结六、教学过程：学习阶段教师活动学生活动教学意图引入说到酒，同学们一定不陌生，许多同学也一定喝过酒。中国有着悠远的酒文化，历史上关于酒的诗文不胜枚举（鼓励学生举例）。(如：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村)可是你知道酒是如何酿制？它的主要成分是什么吗？在当今社会，现代科技的发展赋予了酒更多内涵。联系自己经历，产生兴趣积极回应课堂通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，了解乙醇发展的化学
25、史，激发爱国主义热情。调动学生积极性，感受化学与生活和文化的紧密关系教学过程组成和结构过渡:乙醇在生活和生产的各个领域可谓是大显神通,这种有机物具又有什么样的结构和性质呢?让我们一起来看看它的庐山真面目!板书：二、乙醇的组成和结构1. 分子式 C2H6O设疑：根据碳的四键理论，能否根据乙醇的分子式写出乙醇可能具有的结构？根据结构决定性质的原理，能否设计性质实验来说明乙醇是哪一种结构？提出假设：乙醇的可能分子结构演示:实验3-2钠和无水乙醇的反应提问:能否根据实验现象和所得结论推测乙醇分子结构或结构特点?提示信息:水也可以和钠反应放出氢气,水的结构是H-O-H.结论和板书:2.结构式3.结构简式
26、刚才我们对乙醇分子结构的推倒过程正是科学家发现乙醇分子结构的过程。-OH羟基是乙醇的结构特点,也决定了乙醇具有许多其他烃都不具有的性质.投影或展示:乙醇分子模型应用学过知识解决问题，提出假设根据提示信息提出合理的实验设计观察并总结实验现象根据已学知识进行初步猜测与正确结论对比获得成就感通过提示给学生一定的思考方向，体验科学家探索乙醇分子结构的过程，获得成就感，为进一步学习打下基础化学性质解析:概念1.烃的衍生物2.官能团(鼓励学生举例学习过的官能团)提问:不同的官能团决定了物质的性质，根据乙醇分子的结构,能否分析乙醇和钠的反应是如何发生的?是什么反应类型?板书:三、乙醇的化学性质1.乙醇与金属
27、钠（活泼金属）反应分析:金属钠与乙醇反应时断键情况过渡:酒精是一种相对清洁的高能燃料,燃料乙醇的使用不仅可节省能源，减少环境污染.知识链接1:巴西等国是推广汽车燃烧乙醇的最早国家，我国燃料乙醇刚起步，20xx年投产的吉林60万吨燃料乙醇项目，是国内乙醇生产规模之最.提问:你能写出乙醇燃烧的方程式吗?板书:2.乙醇的氧化反应乙醇容易燃烧,使用时要注意安全。过渡:使用乙醇要遵守规则,饮用乙醇同样要遵守量的规则. 饮酒要适度,更不可酒后驾驶.知识链接2:交警是通过化学方法检测驾驶员酒后驾车。解释并板书：氧化反应：酒精+重铬酸钾（橙红色）=铬离子（绿色）+乙醛或乙酸这也是乙醇发生的氧化反应。此外乙醇还
28、可以在催化剂作用下氧化。学生演示：乙醇的催化氧化实验多媒体：乙醇的催化氧化的原理和断键位置提问：你能根据所学知识和生活常识解释酒精在人体内的代谢过程吗？为什么有的人“千杯万盏皆不醉”，而有的人则“酒不醉人人自醉”，闻酒就脸红呢？知识连接3：酒精在人体内的催化氧化小结：乙醇化学性质和结构的关系理解、内化概念进一步理解乙醇结构总结乙醇和钠反应的现象有兴趣的把所学知识和能源问题联系已有知识应用联系生活，获得来源于生活的知识观察实验现象获取反应规律尝试运用所学规律解释问题确立结构决定性质的学习思想本单元所主要学习乙醇化学性质，设计中把学科知识和生活紧密联系，让学生体会知识“源于生活却高于生活”，体会运
29、用所学知识解决生活问题的乐趣，并且联系社会热点对学生进行德育渗透物理性质和用途提出问题:投影:下列应用体现了酒精的哪些性质和用途1.“中国汽车要喝酒”2.高烧病人擦拭酒精或白酒降温3.碘酒、医用酒精（含乙醇75）4.酒精灯和固体酒精5.“李白斗酒诗百篇”6.洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新爽头，油污一洗即净。学生活动：观察酒精灯内的酒精，观察其颜色、状态和闻气味。3乙醇的物理性质学生活动：联系实际讨论乙醇的用途4乙醇的重要用途：根据日常常识解决问题，得出结论，总结用途性质，获取学科知识从身边易得的知识入手，兼顾兴趣和知识的获取总结学生小结：本节课的收获教师补充小结：本节课知识结构作业：
30、课本71页5、6任选其一小结，知识整理、内化落实课堂知识开放性作业给学生个性发展空间七、板书设计生活中的重要有机物-乙醇一、乙醇1乙醇的分子结构结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH2化学性质：(1)与Na反应2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2(2)氧化反应燃烧：C2H5OH3O2 2CO23H2O催化氧化3物理性质：4乙醇的重要用途：乙醇说课稿4一、教材分析1教材的编写特点本节教材在编写中，由简单的有机化合物到复杂有机化合物，即由单官能团的烃的衍生物（乙醇、乙酸、酯、油脂）到多官能团的烃的衍生物（糖类、蛋白质），由小分子的有机化合物（乙醇、乙酸、酯、油脂、葡萄糖、蔗糖、氨基
31、酸）到天然有机高分子化合物（淀粉、纤维素、蛋白质），这样编写便于学生的学习、知识的累积与迁移应用。但教材又不拘泥于以往的知识体系，单一地从官能团及其衍变进行展示，而是从生活中的营养物质切入具体有机化合物，按“结构性质重要应用回归人体中的作用”这样的明线展示，将它们之间的衍变作为暗线隐含于教材或习题之中，这样编写，贴近学生的生活，不仅可以使他们通过本节的学习认识了一些重要烃的衍生物的典型代表物，而且可以丰富他们的生活常识，有利于他们自觉形成良好的饮食习惯，正确对待卫生、健康等日常生活问题，提高自身的科学素养。本课时介绍乙醇，它在烃的衍生物中处于核心地位、起桥梁作用。2三维教学目标（1）知识与技能
32、掌握乙醇的结构、主要性质；了解乙醇的主要应用。（2）过程与方法引导学生学会运用观察、查阅资料等多种手段获取信息，并能通过分析比较、归纳、概括的方法对所获取的信息进行加工。（3）情感、态度、价值观让学生在自主学习中感受化学与人类发展的密切关系，进一步激发学习化学的兴趣。3教学重点、难点（1）教学重点：乙醇的化学性质（2）教学难点：培养学生信息的获取能力与加工能力。4.选定该课时内容作为网络课内容的依据：（1）教材特点决定该节内容可以作为网络课的内容。首先，教材从酒到乙醇再到乙醇在人体内的代谢，贴近生活，难度不大，没有抽象的、纯理论的知识，而且限于教材篇幅，所涵盖的信息有限，希望学生通过网络资源获
33、取更多的信息；其次，教学目标要求学生学会通过多种手段获取信息，网络环境下的课堂教学可以为实现这一教学目标提供有效的途径。（2）学生实际情况决定他们可以采用络网互动的形式进行学习。首先，酒精是他们在日常生活中接触比较频繁的一种物质，而且在初中阶段就已经学习了其组成、燃烧等知识，具有进一步自主学习更深知识的能力。其次，在高一阶段有开设信息技术课程，学生已经具有一定的信息技术的素养。如：会打字，会使用鼠标，具有上网查阅资料的能力等。（3）从建构主义理论分析，建构主义是当代教育心理学中的一场革命，是现代学习理论的发展与突破。它在教学领域带来了学习观和教学观的根本性变革：学习具有自主性、情境性和社会性；
34、学习者不再是外界刺激的接受者，而是知识意义的主动建构者；教师不再是知识的灌输者，而是意义建构的帮助者、促进者；教材不仅是教师传授的内容，而且是学习者意义建构的对象；教学媒体不仅是教师的教学手段，而且是学习者的认知工具。用建构主义指导多媒体网络教学，将克服传统教学中的种种弊端，提高学习者的认知能力、分析和解决问题的能力，培养学习者的探索精神、创新精神和协作精神，使素质教育和创新教育落到实处。5网络课件的设计在设计网络课件时，我始终抓住从酒到乙醇再到乙醇的用途以及在人体内的代谢这条主线索。所以在课件设计中我从学生熟悉的物质酒，出发引出本节课要学习的具体物质乙醇；根据学生在日常生活中接触到的酒精的应
35、用，设计习题由学生自己总结出乙醇的物理性质（它是一种无色、有特殊香味的液体；密度比水小；能与水以任意比例互溶；是一种优良的有机溶剂等）。通过问题过渡乙醇与我们前面所学的有机化合物的物理性质有何不同?为什么不同?引出下一个环节乙醇结构的探索。在这个环节介绍了乙醇的元素组成、结构式、展示分子静态与动态模型、引导学生思考其结构与乙烷、水有何区别，为接下来乙醇化学性质的学习作结构上的铺垫。在设计乙醇化学性质的学习时，我设置了两个探究情境将问题引出：问题情境1：设疑：前面分析我们知道乙醇的结构可以看成水分子中的一个H原子被乙基（-C2H5）取代而形成的。根据结构决定性质，那么乙醇的性质与水是否有相似之处
36、呢？比如：水可以和活泼金属钠反应，乙醇是否也具有呢？实验：向试管里注入约2mL无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察发生的现象，检验生成的气体。思考：钠与乙醇反应有何现象？与钠和水反应现象有何区别？可能的原因是什么？问题情境2：场景：某一公路上，驾驶员正在接受交警的检查，交警让驾车人呼出的气体接触经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬（CrO3）的硅胶测试仪，而后断定该驾驶员过量饮酒驾车，属于违规行为。引导学生思考：为何交警通过酒精测试仪就知道驾驶员是否过量饮酒？这与乙醇的什么性质有关？设计实验：向试管里注入约2mL无水乙醇，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中反复几次，
37、观察铜丝的变化并闻液体的气味。通过观察实验现象后再思考：该实验说明了乙醇具有什么化学性质？该实验对你解释“为什么交警通过酒精测试仪就知道驾驶员是否过量饮酒”有何启发？你知道酒精在人体中是如何代谢的吗？通过这两个情境探究总结出乙醇的化学性质；而后根据性质决定用途，总结出乙醇的用途。最后围绕三维目标，设计了一份含有10道选择题的练习，同时还设计了以下三个题目中选择一个谈谈你的看法:结合近期机动车驾驶员饮酒造成严重交通事故案例，谈谈饮酒的利与弊。查阅工业酒精中毒事件的相关资料，谈谈工业酒精对人体的危害。乙醇作为未来的一种理想的新能源，它有什么优点？（目的在于再次体现了教学设计围绕从酒到乙醇再到乙醇的
38、用途以及在人体内的代谢这条主线索。同时，考虑到网络课堂的延续性，知识的学习不应下课铃声的响起而跟着结束。）由于该节课是设计成网络课的形式，因此这两个实验，就以视频的方式呈现。二、教学方法与非在线教学法相比，网络环境下的教学法真正做到加大教学密度、及时反馈教学成果，充分发挥学生的主动性、实现分层次教学等优点。1.大教学密度：网络环境下的信息传输通道宽阔多样，容量大，速度快，效果好，使得加大教学密度并非难事。该节网络课所涵盖的知识容量是非在线课堂无法达到的，就这样4 5分钟的课堂时空被现代信息技术拓宽和延长了。2.及时反馈教学成果计算机联网中CAI信息处理系统的使用，为知识反馈释疑和进一步深化的及
39、时性创造了条件，缩短了反馈周期，也使教室中的每位学生个体的学习行为置于教师主机的监控之下，加强了调控的针对性，形成了课时内讲、练、评一体化。3.充分发挥学生的主动性、实现分层次教学而言：现代教学方法的根本点是，让学生积极主动地获取知识，全面提高各种能力，使每个学生获得充分发展。网络环境下的教学为实现这一目标提供了一个非常好的平台。学生在网络课堂上不象在非在线课堂那样跟着老师齐步走，他们可以自主选择学习内容与自己控制学习步调，真正满足好的学生吃得饱，学习薄弱的学生吃得到。三、教学过程自主学习归纳总结在线研讨导入新课布置作业设置情境激发兴趣网络课堂核心环节1引入新课（设置情境激发兴趣）讲述中国自古
40、就是一个酒的国度，酒几乎伴随着人类的历史而长眠不绝。酒与各民族文化相结合，组成了博大精深，源远流长的酒文化，成为社会文化与民族文化的重要组成部分。基于此，就让咱们在“品酒文化”的过程中进入本节课的学习吧。首先，让学生举例说说历代哪些名人与酒结下不解之缘？接着，请学生欣赏几句脍炙人口的诗词。通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，通过历代名人了解酒的发展历史，激发爱国主义热情。提问同学们可知酒的主要化学成份是什么？它的分子式如何写？学生发言小结过渡（交代注意事项）酒是一种混合物，主要成分是酒精。咱们今天就来学习酒精这种物质。考虑到大家对它都比较熟悉，而且初中也学了它的组成以及一些简单的性质，所以这节
41、课咱们就借助网络这个平台，应用老师制作的课件进行自主学习。下面我先简单介绍课件的内容。它包括教材内容、教材分析、教学设计、学习目标、学习内容，其中学习内容又包含结构、性质、应用、练习。大伙儿自主学习的重点主要在“学习内容”这个部分。老师再交代在自主学习过程中大家应注意哪些问题:依据课件进行自主学习；一边自主学习，一边将存在的问题留在留言板上；2.学生自主学习与交流研讨过程在学生自主学习过程中学生活动一边自主学习，一边将存在的问题提交给论坛。教师活动适时跟踪论坛，留意学生的问题，并给予及时解答，尽可能满足每一个学生的需求。交流研讨的过程可以说是网络课堂最精彩的环节，师生如何互动、互动的情况怎样，
42、可以间接反馈出学生自主学习的情况。目前我们学校所使用的在线交流方式主要有：网络教室专门的课堂讨论系统、建阳一中网站的“在线论坛”、教研组自己的博客等。本节课主要使用建阳一中网站的“在线论坛”作为讨论的方式。学生可以将问题发布在上面，也可以对其他同学的提问作出回答，甚至可以就同学的回答做出点评。在这里每个学生都有机会“发言”，不因课堂时空的限制，而受到“冷落”，教师则平等地参与到学生的讨论中，适时地对精彩的留言作出点评，并不是抛出一些问题，引导整个讨论过程向着有利与实现教学目标的方向，真正体现教师是“平等中首席”的地位。3.归纳总结就学生自主学习过程中普遍存在的问题，在这个环节中统一再解答一次，
43、再一次给学生明确本节课学习的重点。4.布置作业课堂讨论的三题中选择一题，写成小论文。乙醇说课稿5设计思想：新课课倡导“从生活走进化学，从化学走向社会。”“让学生学习有用的化学”。一、教材分析乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉。普通高中化学课程标准指出：知道乙醇的主要性质，认识其在日常生活中的应用。介绍其主要性质以及在生产、生活中的应用，建立有机物“（组成）结构一性质一用途”的认识关系，使学生形成一定的分析和解决问题的能力，强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高，学无止境。二、学情
44、分析初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途，但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子结构的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的对比，渗透结构决定性质这一科学分析方法。学生已经具备了一定的实验探究能力，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。三、教学目标及重难点的确定：1教学目标（三维目标的有机整合）：（1）学生通过讨论、交流，能够列举出乙醇的主要物理性质；（2）通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式；（3）通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释羟基对乙醇性质的影响；（4）通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密联系的问题的认识，体会到化学来源于生活又服务于生活的道理。2教学重点：乙醇的催化氧化反应和乙醇与金属钠的反应。3教学难点：乙醇的催化氧化反应。四、教学过程：认知心理学家奥苏贝尔有一句至理名言：“假如让我把全部教育心理学仅仅归纳为一句话，那么，我将一言以蔽之：影响学习的惟一重