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1、第2课 新航路开辟后的食物物种交流1.1520年,一位萨克森商人在里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱,他说要感谢上帝,另一位商人则说:你还要感谢()A.西欧一些特色农业区的资本家种出了玉米B.葡萄牙人从亚洲运回了玉米C.阿拉伯人从非洲运来了玉米D.西班牙人从美洲运来了玉米2.地理大发现后,欧洲社会生活中出现了一种新的食物,由于圣经中没有提到该种食物,教会禁止人们食用,但是饥饿的穷人打破禁忌,此后这种食物迅速普及。以下选项中最有可能是该种食物的是()A.马铃薯 B.小麦C.水稻 D.牛肉3.下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是()品种传入中国时期玉米16世纪传入中国,清代向全国推广花生1
2、6世纪(明中期)传入中国烟草(烟)17世纪初(明末)传入中国番薯(红薯)16世纪传入中国南方,清初传至北方A.西方工业革命的产物B.明清政府对外政策的结果C.新航路开辟的客观影响D.世界市场形成的主要表现4.有学者认为,明末以来,美洲的豆类、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中国、东南亚的广大亚洲地区传播,以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口,打破了传统的粮食结构。他把这些现象称为“餐桌革命”。“餐桌革命”出现的主要原因是()A.世界市场的形成B.工业革命的开展C.商业革命的影响D.亚洲人口的膨胀516世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽。另一方面也
3、有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是()A小麦、水稻、牛、马B玉米、马铃薯、番茄、花生C玉米、水稻、牛、马D马铃薯、番茄、花生、葡萄6新航路开辟后，一些美洲作物由西班牙人带回欧洲，传遍世界；许多旧大陆的物种，以及先进的生产方式，则随着欧洲移民一起进入美洲。这说明()A资本主义世界市场已形成B殖民活动客观推动文明交流C新航路开辟带来经济繁荣D农作物种植不受地域的影响713001500年左右，欧洲人口只有八千万，1700年达到了一亿两千万。对此，解释合理的是()A资产阶级革命的高涨 B物种的全球大交流C外来移民的大量涌入 D生育观念有所变化8农政全书记载：“甘薯所在，居民便有半年之
4、粮，民间渐此广种。”这种现象最直接的作用是()A促进农业生产商品化B粮食产量的大幅提高C出现专业化生产区域D扩大经济作物的种植9.明清时期,引进美洲作物近30种;美洲人民也开始接触到中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物;欧洲人逐渐发展出了茶、咖啡、可可的饮料文化。随着热饮的盛行,购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明()A.物种实现了世界性的自由流动B.欧洲加强了对亚洲和美洲的掠夺C.世界各地人民的生活得到丰富D.欧洲殖民活动加强全球联系10.晚明徐光启的农政全书列举了玉米在中国不同地域的名称,“或称玉麦,或称玉薥秫,盖亦从他方得种”;李时珍本草纲目等还详细记述了玉米的功用。这说明当时
5、中国()A.玉米种植已经比较广泛B.与美洲的经济交往频繁C.政府大力引进外来品种D.卷入资本主义世界市场11.阅读材料，完成下列要求。材料中国是大豆的故乡，甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物。齐民要术通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。1
6、9世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植，至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。摘编自刘启振等“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播等(1)根据材料并结合所学知识，概括我国历史上种植利用大豆的特点和作用。(2)根据材料并结合所学知识，说明大豆在美国广泛种植的原因。(3)根据材料并结合所学知识，简析物种交流的积极意义。1.D根据“1520年”“在
7、里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱”可知,这是西方国家通过新航路进行了物种的交流,原本生长在美洲的玉米,在欧洲就可以买得到,最早开辟通往美洲的新航路的国家是西班牙,故D正确;玉米原产于美洲,A错在“资本家种出了玉米”,排除;玉米原产于美洲,西班牙人从美洲运回了玉米,B、C错误。2.A据所学可知16世纪马铃薯从秘鲁引进到西班牙,后经奥地利人推广到整个欧洲,后来由于在圣经中没有提及该食物,被教会禁用,到18世纪以后成为欧洲人的主食,故A正确;据所学可知小麦、水稻、牛肉,本身就在欧洲,与题意不合,故B、C、D排除。3.C根据所学内容可知,西方工业革命的开展大致是在清中晚期,故排除A;明清厉行海禁,限制
8、中外交往,所以外来植物传入中国不是明清政府对外政策的结果,故排除B;世界市场最终形成是在第二次工业革命以后,故排除D。玉米、花生、烟草和红薯这些植物原产于美洲,新航路开辟后开始向外传播,所以这些植物传入中国是新航路开辟的客观影响,故选C。4.C世界市场最终形成是20世纪初,材料时间是明末,故A错误;明末大致是17世纪初,工业革命是18世纪60年代开始的,故B错误;材料意思是欧洲、美洲、亚洲的物产交流加深,造成这一现象的是新航路的开辟,而新航路开辟引发了“商业革命”,故C正确;材料没有提到人口的膨胀问题,故D错误。5.A小麦、水稻、牛、马都不是美洲原有产物，故A项正确。玉米、马铃薯原产地都是美洲
9、，故B、C、D三项错误。6.B当时西班牙人、欧洲移民属于殖民者，而美洲作物传入欧洲，其他地区的物种传入美洲属于物种交流，是文明交流的一个方面，故选B项。新航路开辟，资本主义世界市场初具雏形，第一次工业革命后初步形成，第二次工业革命后最终形成，故A项错误；C项“繁荣”说法错误，排除；D项“不受地域的影响”说法错误，排除。7.B1500年左右进行的新航路开辟促进了世界人种和物种的交流，材料中1700年之后人口的增长主要是新航路开辟之后引起的物种交流，提高了全球粮食产量，故B项正确。资产阶级革命的高涨是1718世纪，与材料中时间不符，故A项错误；此时的移民主要是欧洲向外移民，故C项错误；生育观念有所
10、变化显然与材料中时间不符，故D项错误。8.B材料意思是说，种了甘薯之后，当地人就有了半年的口粮，渐渐在民间推广。这种现象最直接的作用是粮食产量大幅提高，故B项正确。材料没有提到农业生产的商品化，也没有说到专业化生产，甘薯主要是口粮，不能算是经济作物，故排除A、C、D三项。9.C材料体现的是物种交流使各地人民的生活方式发生了一些改变,使世界各地人民的社会生活更加丰富,C项正确。10.A材料中“玉米在中国不同地域的名称”“李时珍本草纲目等还详细记述了玉米的功用”说明玉米种植已经比较广泛,故A项正确。材料没有体现与美洲的经济交往,故B项错误;材料体现不出“政府大力引进”,故C项错误;中国卷入资本主义世界市场是在鸦片战争后,故D项错误。11.(1)特点：我国人民最早培育、驯化；种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；农书对劳动人民实践经验的总结与推广，政府推动。作用：民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；推动了中国农业的发展，备荒物资。(2)原因：世界各地的联系加强，世界市场的推动；大豆是一种优良作物品种，适宜种植；科学技术进步，大豆的用途得到广泛开发。(3)意义：物种交流是世界文明交流的重要方式；促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。学科网（北京）股份有限公司