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1、安静安静 迅速迅速扫描电子显微镜下的钉子放大放大3333倍倍放大放大100100倍倍放大放大200200倍倍放大放大300300倍倍放大放大500500倍倍放大放大10001000倍倍放大放大50005000倍倍放大放大3000030000倍倍第二第二节节 细细菌菌第四章第四章 细菌和真菌细菌和真菌 第二节第二节 细菌细菌闽宁中学闽宁中学马小燕马小燕列文列文虎克是怎样发现细菌虎克是怎样发现细菌?探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱-列文列文. .虎克虎克“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动”“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王在人口腔的牙垢中生活的小居民，
2、比整个荷兰王国的人还要多。国的人还要多。”这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 他惊叹地记录道：他惊叹地记录道：列文列文.虎克虎克 放大放大275倍的显微镜倍的显微镜 观察记录观察记录列文. .虎克发现细菌至关重要的一点是什么?探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱-列文列文. .虎克虎克列文列文.虎克虎克 放大放大275倍的显微镜倍的显微镜 观察记录观察记录技术进步对科学发展技术进步对科学发展有巨大的推动作用有巨大的推动作用列文列文. .虎克的遗憾虎克的遗憾新鲜肉汤放几天变质了，大量细菌是怎样产生的？新鲜肉汤放几天变质了，大量细菌是怎样产生的？自然发
3、生论自然发生论细菌是由肉汤细菌是由肉汤自然产生的自然产生的巴斯德巴斯德: :几天后几天后肉汤的腐败是由空肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的气中的细菌造成的经典的鹅颈瓶实经典的鹅颈瓶实验验巴斯德在展示巴斯德在展示著名的鹅颈实验著名的鹅颈实验细菌不是细菌不是自然发生自然发生的，而是由的，而是由原来已经原来已经存在的细菌存在的细菌产生的产生的结论发现乳酸菌、酵母菌；发现乳酸菌、酵母菌；提出提出巴氏消毒法巴氏消毒法防止手术感染的方法防止手术感染的方法 _巴斯德巴斯德“微生物学之父微生物学之父” 巴氏消毒也称低热消毒，是利用巴氏消毒也称低热消毒，是利用低于低于100的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖的温度
4、对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，保持食品结构及营养素，温度范围为温度范围为60一一95。 巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括些饮料等的杀菌。包括6330分钟分钟的的传统巴传统巴氏消毒法氏消毒法，和，和729510一一30秒秒的的高温瞬间高温瞬间巴氏消毒法巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相，后者生产效率高，杀菌效果相同。同。电镜下头发上看到的细菌电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌针头上的细菌细菌十分细菌十分微小微小, ,必须在高倍镜或必须在高倍镜
5、或电镜下才能观察到。电镜下才能观察到。这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。请你认真观察，并尝试将它们进行分类。A AB BC CD DE E乳酸乳酸杆杆菌菌大肠大肠杆杆菌菌炭疽炭疽杆杆菌菌金黄葡萄金黄葡萄球球菌菌肺炎链肺炎链球球菌菌 螺旋螺旋菌菌根据细菌的形态，可分为三类根据细菌的形态，可分为三类球菌球菌 杆菌杆菌 螺旋菌螺旋菌 形态你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为什么什么？虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌都能独立生活，所以细菌是单细胞
6、个体。都能独立生活，所以细菌是单细胞个体。D DDNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜结构基本结构：基本结构：特殊结构：特殊结构：（运动）（运动）（保护（保护)（未成形的细胞核）（未成形的细胞核）比较不同之处比较不同之处细菌的结构DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质细胞核细胞核液泡液泡细胞质细胞质细菌与植物细胞细菌与植物细胞的区别：的区别：细菌只有细菌只有_集中的区域，没有集中的区域，没有_和和_DNA成型的细胞核成型的细胞核叶绿体叶绿体三、细菌的营养三、细菌的营养细菌分解雪梨细菌分解雪梨使雪梨腐烂使雪梨腐烂大多数细
7、菌体内大多数细菌体内没有没有_，必须分解必须分解现成的有机物现成的有机物获得所需的营获得所需的营养和能量。是生态系统中的养和能量。是生态系统中的_异养异养叶绿体叶绿体分解者分解者（生产者）（生产者）自养（少数）自养（少数）光合细菌光合细菌探究细菌的繁殖速度探究细菌的繁殖速度-技能训练技能训练细菌的生殖分裂分裂生殖生殖20203030分钟分裂一次分钟分裂一次计算：计算：假设你手上此刻有假设你手上此刻有100100个细菌，细菌个细菌，细菌的繁殖速度按每的繁殖速度按每3030分钟繁殖一代计分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，算，在没有洗手的情况下，4 4小时后小时后你手上的细菌数目是多少？这对你你
8、手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？搞好个人卫生有什么启示？100X2100X28 8=25600=25600（个）（个）芽孢：芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年，一般条件下可以生存十多年, ,对不良环境对不良环境 有有较强的抵抗力较强的抵抗力, ,特别能够耐受高温和干燥特别能够耐受高温和干燥。 电镜下细菌的芽孢电镜下细菌的芽孢细菌在遇到恶劣环境时，是否一定会死亡？细菌在遇到恶劣环境时，是否一定会死亡？ 芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高
9、得出乎我们芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象的想象,这里有一个真实的故事：这里有一个真实的故事：在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后，美国的阿波罗后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。小时后观察，在培养液中发现了一
10、串串链球菌。它它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下“不吃不喝不吃不喝”生活了两年半！我们不得不佩服细菌生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力！的生活能力！细菌的个体细菌的个体_。 细菌是进行细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。生殖，繁殖速度非常快。 细菌的休眠体细菌的休眠体_对不良环境有较强对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。的抵抗力，还可以四处飘散。 很小很小分裂分裂芽孢芽
11、孢拓展创新细菌分布广泛与它们那些特点有关？细菌分布广泛与它们那些特点有关？ 第一个发现细菌的人第一个发现细菌的人 被称为被称为“微生物学之父微生物学之父”二、细菌的形态和结构二、细菌的形态和结构形态：单细胞，个体十分微小形态：单细胞，个体十分微小 常见有常见有 ， 结构结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核未成形的细胞核（DNA） 四、细菌的生殖四、细菌的生殖 列文虎克列文虎克巴斯德巴斯德第二节第二节 细菌细菌杆状杆状球状球状 螺旋状螺旋状荚膜荚膜 鞭毛鞭毛 一、细菌的发现一、细菌的发现三、细菌的营养三、细菌的营养异养（多数）异养（多数）分裂生殖分裂生殖芽孢芽孢（
12、细菌的休眠体细菌的休眠体）1 1、关于细菌的叙述中，正确的是：、关于细菌的叙述中，正确的是：A. A. 用低倍显微镜可以观察到染色的细菌用低倍显微镜可以观察到染色的细菌B. B. 细菌细胞里也含有染色体细菌细胞里也含有染色体C. C. 每个细菌都是独立生活的每个细菌都是独立生活的D. D. 一个细菌也是一个细胞，所以也有完整的一个细菌也是一个细胞，所以也有完整的细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核（C） 2.2.细菌在细胞结构上区别于植物细胞的特点主要细菌在细胞结构上区别于植物细胞的特点主要是：（是：（ ）有细胞壁没有叶绿体没有成形的细胞核有细胞壁没有叶绿体没有成形的细胞核 有鞭毛有鞭毛A A、B B、C C、D D、 A.A.是细菌的一种休眠体是细菌的一种休眠体 B B对不良环境的抵抗力较差对不良环境的抵抗力较差 C C是在细菌发育的初期形成的是在细菌发育的初期形成的D D一种生殖细胞一种生殖细胞CA3.你认为芽孢是你认为芽孢是( )