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1、课题2十四中化学组与与溶质和溶剂的性质溶质和溶剂的性质有关有关影响因素：影响因素：一种物质溶解在另一种物质的一种物质溶解在另一种物质的能力。能力。溶解性溶解性: :实例：实例：食盐溶于水，而不溶于酒精，食盐溶于水，而不溶于酒精，油脂易溶于汽油而不溶于水油脂易溶于汽油而不溶于水物质溶解性能力的大小常用物质溶解性能力的大小常用溶解度溶解度来表示来表示探究实验（一）探究实验（一）氯化钠是否能无限制的溶于水？氯化钠是否能无限制的溶于水？探究实验（二）探究实验（二）硝酸钾是否能无限制的溶于水？硝酸钾是否能无限制的溶于水？通过比较探究实验（一）通过比较探究实验（一） 和（二），和（二），你可以发现物质溶解
2、的哪些规律？你可以发现物质溶解的哪些规律？ 一、饱和溶液和不饱和溶液一、饱和溶液和不饱和溶液在在一定温度一定温度下下, ,一定量的溶剂一定量的溶剂里里不能不能再溶解某种溶质的溶液再溶解某种溶质的溶液, ,叫做叫做饱和饱和溶溶液。液。影响因素：影响因素：温度、溶剂温度、溶剂注意事项：注意事项：一定要指明一定要指明“一定温度一定温度”和和“一定量溶剂一定量溶剂”这两个条件，否则这两个条件，否则是没有意义的。是没有意义的。饱和溶液的判断方法：饱和溶液的判断方法：在试管的底部有未溶解的溶质，则溶在试管的底部有未溶解的溶质，则溶液饱和液饱和 在在一定温度一定温度下下, ,一定量的溶剂一定量的溶剂还能还能
3、继续溶解某种溶质的溶液继续溶解某种溶质的溶液, ,叫做叫做不饱和不饱和溶液溶液. .2、不饱和溶液不饱和溶液 若没有未溶解的溶质，可继续若没有未溶解的溶质，可继续加入该溶质，若不能继续溶解，加入该溶质，若不能继续溶解，则溶液饱和；若还能继续溶解，则溶液饱和；若还能继续溶解，则溶液未饱和。则溶液未饱和。判断不判断不饱和溶液：饱和溶液：练练习习:室温下有一杯接近饱和的蔗糖溶室温下有一杯接近饱和的蔗糖溶液液, ,怎样把它变为饱和溶液怎样把它变为饱和溶液设问生活中我们会碰到很甜的糖水生活中我们会碰到很甜的糖水, ,说说明浓度很大明浓度很大, ,那这种浓度很大的糖那这种浓度很大的糖水 是 否 一 定 是
4、 饱 和 溶 液 呢水 是 否 一 定 是 饱 和 溶 液 呢 ? ?10克蔗糖克蔗糖10毫升水毫升水10毫升水毫升水0.2克熟石灰克熟石灰溶液溶液溶液溶液固体固体蔗糖蔗糖/熟石灰在水中溶解的实验熟石灰在水中溶解的实验3.3.饱和溶液和不饱和溶液的相互转化饱和溶液和不饱和溶液的相互转化: :对大多数溶液来说对大多数溶液来说: :饱和饱和溶液溶液不饱和不饱和溶液溶液升温或增加溶剂升温或增加溶剂降温降温. .（蒸发）减少（蒸发）减少溶剂溶剂. .加溶质加溶质对少数溶液来说对少数溶液来说: :饱和石饱和石灰水灰水不饱和不饱和石灰水石灰水降温降温. .加溶剂加溶剂升温、（蒸发）减少溶剂升温、（蒸发）减
5、少溶剂、加溶质、加溶质盐场：氯化钠在自然界分布很广。海盐场：氯化钠在自然界分布很广。海水、盐湖、盐井和盐矿中蕴藏着丰富水、盐湖、盐井和盐矿中蕴藏着丰富的氯化钠资源。的氯化钠资源。用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。精盐。精盐精盐4 4、 不限定条件的分类：不限定条件的分类：浓溶液与稀溶液浓溶液与
6、稀溶液 浓溶液与稀溶液只能粗浓溶液与稀溶液只能粗略地表示溶液中溶质含量略地表示溶液中溶质含量的多少，与温度无关。的多少，与温度无关。5 5、饱和溶液、不饱溶液与浓溶液、饱和溶液、不饱溶液与浓溶液、稀溶液的关系。稀溶液的关系。 溶液的溶液的饱和与不饱和是指在一定饱和与不饱和是指在一定条件下，溶液中溶解溶质的量是否达条件下，溶液中溶解溶质的量是否达到了最大溶解限度；而溶液的浓和稀到了最大溶解限度；而溶液的浓和稀只能粗略表示溶液中溶质含量的多少，只能粗略表示溶液中溶质含量的多少，它们是从不同角度描述溶液性质的两它们是从不同角度描述溶液性质的两组概念，因而没有必然的联系。组概念，因而没有必然的联系。
7、对于同一种溶质的溶液来说，对于同一种溶质的溶液来说，在一定温度下，在一定温度下，饱和溶液比不饱和饱和溶液比不饱和溶液浓；对于不同种溶质的溶液来溶液浓；对于不同种溶质的溶液来说，饱和溶液不一定是浓溶液，不说，饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液。饱和溶液也不一定是稀溶液。 饱和溶液与不饱和溶液之间可饱和溶液与不饱和溶液之间可以相互转化；浓溶液与稀溶液之间以相互转化；浓溶液与稀溶液之间也可以相互转化，但两组溶液之间也可以相互转化，但两组溶液之间不能相互转化。不能相互转化。饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液浓溶液浓溶液稀溶液稀溶液概概 念念概概 念念升温或增加溶剂升温或增加溶剂降温降
8、温/减少溶剂减少溶剂/加溶质加溶质巩固练习:1.1.在一定在一定 _下下, ,一定量的一定量的_ _ 里里 _再继续溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液再继续溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液. .2.2.要使饱和硝酸钾溶液变成不饱和溶液要使饱和硝酸钾溶液变成不饱和溶液, ,可采取可采取的措施有的措施有(1)_3.30 3.30 度饱和硝酸钾溶液升高温度至度饱和硝酸钾溶液升高温度至100100度度, ,则杯则杯底底_(_(有或无有或无) )晶体晶体, ,则该则该100100度的硝酸钾溶度的硝酸钾溶液是液是_溶液溶液( (填饱和填饱和. .不饱和不饱和) )(2)_温度温度溶剂溶剂不能不能升升 温温加加 水水
9、无无不饱和不饱和4.4.下列说法是否正确下列说法是否正确? ?不正确的请给予改正不正确的请给予改正.(1)(1)饱和溶液是指不能再继续溶解原溶质的饱和溶液是指不能再继续溶解原溶质的溶液溶液, ,不饱和溶液是还能继续溶解原溶质的不饱和溶液是还能继续溶解原溶质的溶液溶液 ( ( ). ).(2)(2)浓溶液一定是饱和溶液浓溶液一定是饱和溶液, ,稀溶液一定是稀溶液一定是不饱和溶液不饱和溶液.( ).( ).错错错错 5、如图所示：把一只新鲜鸡蛋放入盛水烧杯如图所示：把一只新鲜鸡蛋放入盛水烧杯中，鸡蛋沉淀入水底（蛋壳的主要成分是碳酸中，鸡蛋沉淀入水底（蛋壳的主要成分是碳酸钙）。回答下例问题：（钙）。回答下例问题：（1 1）若向杯中逐渐加）若向杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和（饱和食盐水的密度入食盐粉末直至溶液饱和（饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度），将会观察到什么现象？并大于鸡蛋的密度），将会观察到什么现象？并解释原因；解释原因； （2 2）若向玻璃杯中逐渐滴加稀盐）若向玻璃杯中逐渐滴加稀盐酸，鸡蛋壳表面将会有什么现象？这会使鸡蛋酸，鸡蛋壳表面将会有什么现象？这会使鸡蛋怎样运动？写出上述过程中发生反应的化学方怎样运动？写出上述过程中发生反应的化学方程式，并指出反应类型。程式，并指出反应类型。