《2022年济南版七年级下册生物跟踪训练.人的生活需要营养--解析版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年济南版七年级下册生物跟踪训练.人的生活需要营养--解析版.docx（18页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版一、单项题济南版七年级下册生物跟踪训练 1.人的生活需要养分1.小新为家人预备了一份午餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤；为使养分搭配更合理应增加（）A. 炒青菜 B. 炸鸡腿 C. 手抓羊肉 D. 馒头2.组成消化系统的是（）A. 口腔、食道、胃 B. 口腔、胃、小肠、大肠 C. 消化管、唾液腺 D. 消化管、消化腺3.青少年正处在身高、体重快速增长的阶段,应多补充以下哪种物质 A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 4.图为人体消化系统的部分结构示意图,以下表达不正确选项（）A. 是
2、肝脏,它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C. 是胃,能初步消化蛋白质B. 是小肠,是消化和吸取的主要场所 D. 是胰腺,能分泌可以消化食物的胰液5.以下养分物质中,不是构成细胞的主要成分,不为人体供应能量,人体每日对它的需求量也很少,但是它对人体的作用却很大,该物质是（）A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素6.强制推广加碘食盐,是为预防（）A. 糖尿病 B. 贫血症 C. “ 大脖子 ” 病 D. 佝偻病7.不经人体消化可直接吸取的物质是（）A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 脂肪 D. 8.以下物质中不能为人体生命活动供应能量的是（）A. 糖类 B. 维生素 C. 脂肪 D. 蛋白质9
3、.小明这几天刷牙时,牙龈常常出血,你建议他应当多吃一些A. 米饭、馒头 B. 鱼、肉、奶、蛋 C. 新奇蔬菜 水果 D. 奶油、巧克力10.以下不能正常进食的病人,往往需要静脉注射葡萄糖液,其目的是（）A. 获得生命活动所需的能量 B. 获得生命活动所需的水C. 获得生命活动所需的无机盐 D. 治疗疾病11.构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）A. 蛋白质、糖类 B. 蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、水 D. 蛋白质、无机盐12.以下物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是A. 蛋白质B. 淀粉）C. 脂肪D. 纤维素13.以下各组物质中,都含有能量的是（1 / 12 名师归纳总结 - - - -
4、 - - -第 1 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练 1.人的生活需要养分-解析版A. 水、无机盐、糖 B. 蛋白质、糖、脂类 C. 核酸、糖、无机盐 D. 蔗糖、水、氧气14.有些药物常常被封在淀粉制成的胶囊中服用,以免对胃产生刺激,其缘由是（）A. 胃能消化淀粉 B. 胆汁不能消化淀粉C. 淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽 D. 胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠15.小丽的妈妈始终给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 维生素 D 二、填空题16.同学们正处于身体
5、快速生长的时期,一日三餐会为我们供应糖类、生素、 _ 六大类养分物质和膳食纤维；17.下图是消化系统的示意图；_ 、_ 、无机盐、维（1）该消化系统中, 包括了消化道和_ ；该消化道除了图中显现的3、4、6,仍有 _ 、_ 、_ 、 _ （2）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能在 _ 内被吸取到血液中去的；其中 _ 在_ 中开头被初步消化的,在 _ 中最终被消化成氨基酸；_ 分泌的胆汁起促进_ 的消化的作用；（3）小肠内有胆汁、胰腺分泌的 _ 和_ 分泌的 _ 等消化液,且内表面积大,这说明小肠是 _ 和_ 的主要场所；（4）暴饮暴食易损害重要消化腺 _ ；因此要有良好的饮食习惯；18.回
6、忆人体消化、呼吸两大系统,完成以下题目：（1）人体的消化系统包括 _ 和_ ,消化吸取的主要器官是 _ ；（2）人体的呼吸系统包括 _ 和_ ；（3） _ 是主要的呼吸器官,是气体交换的场所,气体的交换是由于气体的 _ 作用；（4）人体呼吸功能的重要指标是 _ 三、解答题19.如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度,据图回答以下问题：2 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版（1）图中 X 表示 _的消化过程, Y 表示 _的消化过程, Z
7、 表示 _的消化过程（2）这三种养分物质在 _中都可以被消化,而在 _中就都不能被消化（填名称）（3）脂肪在 D 内最终被消化为 _和 _,D 内含有的消化液有 _、_和_四、综合题20.我国养分学家将食物按每日建议摄取量,设计成“ 平稳膳食宝塔 ”请分析回答：（1） “平稳膳食宝塔 ”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、_和_等六种养分素（2）依据 “平稳膳食宝塔 ”的建议,每日摄取量最多的应为第 层食物,由于该层食物富含 _,能满意人体对 _的需求； 摄取量最少的应为第 层食物, 因该层食物富含 _,过量摄取易在人体内储存导致肥胖（3）每日应摄取足量的第 、 、 层食物,因这
8、些食物含有多种养分素,如第 层食物多含有维生素 C,可预防 _；第 层食物除富含蛋白质外,有的仍富含维生素 物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的 _A,可预防 _；第 层食21.中学校生养分状况令人担忧,表现在：无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食 习惯使肥胖儿童逐年增多；校内周边集合流淌摊点等为改善青少年养分健康问题,国务院批准实施“学 生饮用奶方案 ”请依据材料分析回答：（1）无机盐摄入量不足导致贫血,是由于无机盐中的_是构成血红蛋白的主要成分,血红蛋白的特性是在含氧量最高的地方简单与氧 _ , 在含氧量低的地方又很简单与氧 _ “同学饮用奶 ”富含的维生素是 _ ,
9、能促进钙的吸取（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是由于这类食物中含有较多的 _ （3）“同学饮用奶 ” 有利于学校生发育好成长,主要仍是由于牛奶中所含的 _是构成人体细胞的基本物质3 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版（4）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱,米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋,你认为再添加以下哪项后会使这份食谱养分更合理（）A. 素炒西蓝花 B. 牛奶 C. 炖排骨 D. 小米粥4 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共
10、12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版答案解析部分一、单项题1.【答案】A 【解析】 【解答】人体需要的六大养分物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意,米 饭主要供应淀粉类,盐水大虾、红焖鱼和鸡汤主要供应蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入 量不足,因此应再添加上蔬果类；故答案为： A 【分析】合理膳食按“平稳膳食宝塔 ”均衡摄取五类食物,以防止养分不良和养分过剩；人每天摄入最多的 应当是米、面等主食,其次是蔬菜、水果,摄入量最少的是脂肪食品；人在早、中、晚餐的能量摄取应当 分别占 30%、 4
11、0%、 30%. 2.【答案】D 【解析】 【解答】人体的消化系统包括消化道和消化腺；消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺；故答案为： D 【分析】消化系统的组成消化系统组成器官功能消化道口腔初步将少量淀粉消化成麦芽糖咽食物与气体的共用通道消化腺食道能蠕动,将食物推动胃中胃初步消化蛋白质小肠消化和吸取的主要场所,有小肠绒毛和皱襞大肠通过蠕动,把食物残渣推向肛门肛门粪便由此排出唾液腺分泌唾液,含有唾液淀粉酶,能初步消化淀粉肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒胃腺 分泌胃液,含有盐酸和胃蛋白酶,初步消化蛋白质
12、胰腺 分泌胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺 分泌胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶3.【答案】 C 【解析】 【解答】蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋 白质,此外,蛋白质仍能被分解,为人体的生理活动供应能量；人体对无机盐的需要量很少,但其作用却 很大,如无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的主要物质,青少年缺钙易导致佝偻病因此,处于正在生长发 育的青少年,应多吃含蛋白质、多种无机盐的食物；5 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人
13、的生活需要养分-解析版故答案为： C 【分析】食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类养分物质都是人体所必需的；六大类养分物质的主要作用：养分物质 主要作用蛋白质 构成人体细胞的基本物质糖类 人体最重要的供能物质,人体所需能量的 70%都是糖类供应的脂肪 作为储备的能源物质,在体内储存维生素 是人体的正常的生长和发育等生命活动必不行少的微量物质,人体缺乏维生素就会生病水 水是细胞的主要组成成分,在人体内含量最多,约占体重的 60%-70% 无机盐 构成人体组织的重要材料4.【答案】A 【解析】 【解答】解： A、 是肝脏,能够分泌胆汁,胆汁流入小肠后,胆汁不含消
14、化酶,对脂肪有乳化作用, A 错误；B、 是小肠,是消化和吸取的主要场所,B 正确；C、 是胃,胃中的胃腺能够分泌胃液,胃液能够初步消化蛋白质,C正确；D、 是胰腺,能分泌可以消化食物的胰液通过导管流入小肠,D 正确应选： A【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等,肝脏是人体内最大的消化腺图中结构： 肝脏, 小肠, 胃, 胰腺, 大肠5.【答案】D 【解析】 【解答】解： A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质,蛋白质也能供应少量的能量不符合题意
15、B、糖类是主要的供能物质,能为人体供应能量,不符合题意C、脂肪能为人体供应能量,一般作为备用能源,储存在皮下不符合题意D、维生素既不参加构成人体细胞,也不供应能量, 而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大如果缺乏会得相应的缺乏症,符合题意应选： D【分析】人体需要的养分物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等,对人体各具有肯定的作用据此作答6.【答案】 C 【解析】 【解答】解：碘是合成甲状腺激素的重要物质,体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成,和甲状腺的发育,就会得地方性甲状腺肿,即大脖子病；国家为了预防大脖子病,在缺碘地区强制推广加碘食盐；所以国家在缺碘地区强制推广加碘食
16、盐,这是为了预防大脖子病；故答案为： C 【分析】 1、糖尿病 是一组以高血糖为特点的代谢性疾病；高血糖就是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起；2、几种主要无机盐的作用及缺乏是症状如下：6 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 无机盐的种类济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良7.【答案】D 【解析
17、】【分析】 食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类养分物质都是 人体所必需的 其中, 维生素、 水和无机盐等小分子的养分物质人体可以直接吸取利用,而蛋白质、 糖类、脂肪这些大分子的养分物质是不溶于水的,必需在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化 道壁吸取【解答】选项中,牛奶和鸡蛋含有的主要养分物质是蛋白质,蛋白质和脂肪是大分子的养分物质是不溶于 水的物质,人体不能直接吸取利用,必需在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸 收；而水是小分子的养分物质,人体可以直接吸取利用应选： D 【点评】 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的养分物
18、质人体可以直接吸取利用8.【答案】B 【解析】 【解答】解：食物所含的六类养分物质中,能为人体供应能量的是糖类、脂肪和蛋白质；维生素 既不参加构成人体细胞,也不为人体供应能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动 有重要的作用；人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,仍会引起疾病应选： B 【分析】食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类养分物质都是 人体所必需的9.【答案】C 【解析】 【分析】人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,仍会引起疾病,如图：小明在刷牙时常常发觉牙龈出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素 含维生素 C 应
19、留意补充；C造成的,新奇蔬菜和水果中富【点评】此题为基础题,难度一般,几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点,多加留意,可结合表 格中的内容比较记忆10.【答案】A 7 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版【解析】 【解答】解：糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等 所消耗的能量主要来自糖类,糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得为不能进食的病人点 滴葡萄糖,目的就是为人体供应能量应选： A 【分析】食物中含
20、有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类养分物质都是 人体所必需的11.【答案】C 【解析】 【解答】解：食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类养分物质都是人体所必需的；水约占体重的 的基本物质；故答案为： C 【分析】六大类养分物质的主要作用如下：养分物质 主要作用60%70%,是细胞的主要组成成分；蛋白质是构成人体细胞蛋白质 糖类 脂肪 维生素水无机盐 12.【答案】构成人体细胞的基本物质,参加损耗细胞的修复和更新,也能供应能量人体最重要的供能物质,人体所需能量的70%都是糖类供应的作为储备的能源物质,在体内储存 是人体的正常的生长
21、和发育等生命活动必不行少的微量物质,人体缺乏维生素就会生病水是细胞的主要组成成分,在人体内含量最多,约占体重的60%-70%；水能溶解和运输物质,能调剂体温,人体的各项生命活动都离不开水；构成人体组织的重要材料 B 【解析】 【分析】 A、蛋白质在口腔内不能消化,在胃肠处最终消化形成小分子化合物氨基酸,B、淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下,水解形成小分子的麦芽糖,C、蛋白质在口腔内不能消化,主要在小肠处最终消化形成小分子化合物甘油和脂肪酸,D、纤维素不能被人消化吸取,主要刺激胃肠蠕动,促进消化；【点评】此题为基础学问题,解答此题需把握三大养分物质的消化过程；13.【答案】B 【解析】 【解答】解
22、：食物所含的六类养分物质中,能为人体供应能量的是糖类、脂肪和蛋白质水、无 机盐虽然对人体有重要的生理功能,但不能为人体供应能量应选：B【分析】食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类养分物质都是 人体所必需的14.【答案】D 【解析】 【解答】解：胃液内的胃蛋白酶能对蛋白质起消化作用,将蛋白质初步消化为多肽胶囊的成分 是淀粉,胃不能对淀粉进行消化,所以药物进入小肠,胶囊在小肠内被消化,可以削减对胃的刺激,起到 爱护胃的作用应选： D 【分析】胃中只含有胃液这一种消化液,胃液中含有胃蛋白酶,能够对蛋白质进行初步消化；对淀粉、脂 肪等养分物质没有消化作用8 / 12
23、 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 15.【答案】D 济南版七年级下册生物跟踪训练1.人的生活需要养分-解析版【解析】 【解答】解：食物中缺乏某种维生素或维生素的吸取利用发生障碍,就会引起物质代谢失常,影响正常生理功能,以致表现为维生素缺乏症,例如维生素D 促进人体对钙、 磷的吸取和骨骼的发育,因此,体内缺钙的人在补钙的同时,仍要加服维生素D,否就,摄入的钙不会被吸取,缺钙易患佝偻病、骨质疏松等,因此小丽吃钙片的同时,仍应当让她服用维生素 D,以促进钙的吸取；故答案为： D 【分析】维生素D 影响钙的吸取和利用,缺
24、维生素D 肯定会导致缺钙. 二、填空题16.【答案】蛋白质；脂肪；水【解析】 【解答】食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用 不同,蛋白质、糖类、脂肪能供应能量,水、无机盐、维生素不供应能量,蛋白质是构成人体细胞的基本 物质,蛋白质仍能被分解,为人体的生理活动供应能量,糖类是人体最重要的供能物质,脂肪是人体内备 用的能源物质；【分析】此题为基础学问题,解答此题的关键是熟记六大养分物质,把握食物的消化和吸取；17.【答案】 消化腺；口腔；咽；食道；肛门；6 小肠；蛋白质；胃；6 小肠； 1 肝脏；脂肪；胰液；小肠；肠液；消化；吸取；胰腺【解析】 【解答】图中
25、,1 是肝脏, 2 是胆囊, 3 是大肠, 4 是胃, 5 是胰腺, 6 是小肠；（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化 腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺；（2）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪最终在小肠消化并且在小肠内被吸取的,口腔中有唾液,含有唾液淀 粉酶,可以消化淀粉,转化成麦芽糖,胃中含有胃蛋白酶,可以消化蛋白质,转化成多肽,小肠内有多种 消化液,如肠液、胰液和胆汁等,可以消化多种食物,如淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等,可见淀粉开头 消化的部位是口腔,蛋白质开头消化的部位是胃,脂肪开头消化的部位是小肠；（3）小肠是消化食物和吸取养分物质的
26、主要场所,这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约 56m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,胆汁能促 进脂肪的消化,小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸取的面积,小肠绒毛内有毛细 血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于养分物质被吸取进入小肠内壁的毛细血管和毛细 淋巴管中；（4）消化道中主要的消化器官是肠、胃,人在进食时,如狼吞虎咽、暴饮暴食会使食物来不及充分磨碎、搅拌就进入胃肠中,而且过多的食物增加了肠胃的负担,打乱了胃肠道对食物消化吸取的正常节律,简单 使人患肠胃病；【分析】 此题考查识图才能,难度一般, 需精确说
27、出消化系统的各组成部分,以及与其相关的功能等学问；18.【答案】 消化道；消化腺；小肠；呼吸道；肺；肺；扩散；肺活量【解析】 【解 答】（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胰腺、胃腺、肠腺、肝脏等；小肠长约56 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸取的面积；小肠绒 毛内有毛细血管和毛细淋巴管,小肠 绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成,有 利于养分物质的吸取进,因此小肠是消化食物和吸取养分物质的主要场所；9 / 12 名师归纳总结 - - -
28、 - - - -第 9 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练 1.人的生活需要养分-解析版（2）呼吸系统的组成： 由呼吸道和肺组成呼吸道： 鼻、咽、喉、气管、 支气管, 是气体进出肺的通道呼吸道的作用：气体的通道,对吸入的气体进行处理,使进入肺部的气体暖和、潮湿、清洁；（3）肺是主要的呼吸器官,是气体交换的场所；气体扩散是指某种气体分子通过扩散运动而进入到其它气体里,气体交换是通过气体的扩散作用来完成的,一种气体总是由多的地方向少的地方扩散,直到平稳为止气体的交换是由于气体的扩散作用；（4）肺与外界的气体交换叫做肺的通气,尽力吸气后再尽
29、力呼气所能呼出的最大气体量,叫做肺活量,它反应了肺在一次呼吸过程中最大的通气才能,所以人体呼吸功能的重要指标是肺活量故答案为：（1）消化道；消化腺；小肠；（2）呼吸道；肺；（3）肺；扩散；（4）肺活量【分析】消化系统的组成：呼吸作用的组成：据此解答三、解答题19.【答案】 （1）淀粉；蛋白质；脂肪（2）小肠；食道（3）甘油；脂肪酸；胆汁；胰液；肠液10 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练 1.人的生活需要养分-解析版【解析】 【解答】解：（ 1）图中 X 表示淀粉的消化过程,
30、由于淀粉的消化开头于口腔；Y 表示蛋白质的消化过程, 由于蛋白质的消化开头于胃；Z 表示脂肪的消化,由于脂肪的消化开头于小肠（2）由图示可知：消化道的咽、食道和大肠部分基本无消化作用；D 代表的消化道是小肠,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液,可以消化三种养分物质（3）脂肪的消化开头于小肠,脂肪在肠液、胰液和胆汁的作用下被完全分解为甘油和脂肪酸,胰腺和肝脏都位于消化道外,胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁,分别通过胰管和胆管流入小肠,参加食物的消化；肠腺位于小肠壁上,其分泌的肠液直接进入小肠因此小肠里含有胆汁、胰液和肠液三种消化液故答案为：（ 1）淀粉；蛋白质；脂肪；（2）小肠；食道；（3）甘
31、油；脂肪酸；胆汁；胰液；肠液【分析】 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的养分物质人体可以直接吸取利用,而蛋白质、 糖类、脂肪这些大分子的养分物质是不溶于水的,必需在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸取图示为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中的消化情形,横坐标中的A、B、C、D、E、F 分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠四、综合题20.【答案】 （1）水；无机盐（2）淀粉；能量；脂肪（3）坏血病；夜盲症；钙【解析】 【解答】解：（1）、我们所吃的食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、和维生素等六类养分物质,每一类养分物质都是人体必需的需要量越少,最顶端需要量最
32、少,由下往上（ 2）、在： “平稳膳食宝塔 ”底层的食物需要量多,越往上 层为谷类,主要供应淀粉等糖类,糖类是人体的主要供能物质,能为人体供应能量,因此每日摄取量最多的应为第 层食物,由于该层食物富含糖类,能满意人体对能量的需求； 层为瓜果蔬菜类主要供应维生素； 层为肉类等动物性食品； 层为奶制品、豆制品, 层主要供应蛋白质； 层为油脂类,能供应脂肪,过多食用会引起肥胖（3）、维生素 C,可预防坏血病、牙龈出血等病,新奇的蔬菜和水果中含较多的维生素 C；缺乏维生素 A 简单患夜盲症,肝脏、牛奶中含有丰富的维生素 A,钙是构成牙齿和骨骼的重要物质,在牛奶中含量丰富【分析】此题主要考查的是平稳膳食
33、宝塔的相关学问,结合食物中的养分,分析作答21.【答案】（1）铁；结合；分别；维生素D （2）热量（能量）（3）蛋白质（4） A 【解析】 【解答】解：（1）人体对无机盐的需要量很小,但作用却很大,如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分,缺铁易导致贫血血红蛋白的特性：在氧含量高的地方,与氧简单结合；在氧含量低的地方,又与氧简单分别血红蛋白的这一特性,使红细胞具有运输氧的功能无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,维生素 D能促进人体对钙、磷的吸取和骨骼的发育,体内缺乏维生素 D 就会引起钙、磷代谢障碍,“同学饮用奶 ” 富含维生素 D,有助于人体吸取钙质（2）食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能
34、为人体供应能量,其中糖类是供能的主要物质,脂肪是备用能源,蛋白质是构成细胞的重要物质,人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质,蛋白质也能供应少量的能量,人假如摄取过多的糖类和脂肪,易造成肥胖,由于这类食物含有较多的能量（3）奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,该物质可在胃内初步消化,最终在小肠内完全分解对于人体的生长发育以及细胞11 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 济南版七年级下册生物跟踪训练 1.人的生活需要养分-解析版的修复和更新有重要作用所以,“同学饮用奶 ” 有利于中学
35、校生的发育和成长（ 4）健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,养分全面合理米饭主要含有糖类,红烧带鱼、葱炒鸡蛋主要含有蛋白质,依据合理养分的要求,仍要添加含维生素丰富蔬菜或水果素炒西兰花属于蔬菜,可以补充维生素、无机盐等,牛奶、排骨主要供应蛋白质、小米粥主要供应糖类故答案为：（ 1）铁；结合；分别；维生素 D；（ 2）热量（能量）；（3）蛋白质（ 4）A 【分析】 （1）合理养分是指全面而平稳养分“全面 ”是指摄取的养分素种类要齐全；“ 平稳 ”是指摄取的各种养分素的量要适合,与身体的需要保持平稳为了做到合理养分,按“ 平稳膳食宝塔 ”均衡摄取五类食物,以防止养分不良和养分过剩（2）食物中含有六大类养分物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,蛋白质是构成人体细胞的基本物质12 / 12 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 12 页