2022年生物名词金龙 .pdf

《2022年生物名词金龙 .pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年生物名词金龙 .pdf（8页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、学习必备欢迎下载生物制药名词1、生物技术：以生命科学为基础，利用生物体（或生物组织、细胞及其组分）的特性和功能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系，并与工程相结合进行加工生产，为社会提供商品和服务的综合性技术体系. 2、生物技术制药biotechnological pharmaceutics） ： 采用现代生物技术人为地创造一些条件，借助某些微生物、植物或动物来生产；所需的医药品。3、生物技术药物（biotechnological drugs ） ：采用 DNA 重组技术或其它生物新技术研制的蛋白质或核酸类药物。4、单克隆抗体技术：是将能在体外无限繁殖的恶性肿瘤与能产生单一抗体的B 淋巴细胞

2、融合，使融合细胞具有两种亲本细胞特性的技术。5、基因工程技术：将重组对象的目的基因插入载体，拼接后转入新的宿主细胞，构建成工程菌（细胞），实现遗传物质的重新组合，并使目的基因在工程菌内进行复制和表达的技术。6、分批培养：是指细胞接种到一定容积培养基的密封系统中培养，它是进行细胞生长和细胞分裂的生理生化研究常用的培养方法。7、补料分批培养：将种子接入发酵反应器中进行培养，经过一段时间后，间歇或连续地补加新鲜培养基，使菌体进一步生长的培养方式。8、连续培养：将种子接入发酵反应器中，搅拌培养至一定浓度后，开动进料和出料的蠕动泵，以控制一定稀释率进行不间断的培养。9、 DO-Stat 法：调节搅拌转速

3、和通气速率控制溶氧在20%，补料的流加速率是关键。10、 Balanced DO-Stat 法：控制溶氧、搅拌转速、糖的流加速率，使乙酸维持在低浓度。11、高密度发酵是一个相对概念，一般是指培养液中工程菌的菌体浓度在50gDCW/L 以上，理论上的最高值可达200gDCW/L 。12、包含体：重组蛋白在大肠杆菌中的高水平表达，导致蛋白聚集而形成的不溶的，无活性的物质称为包含体。13、细胞工程：以细胞为单位，应用细胞生物学、分子生物学等理论与技术，按人们的意愿有目的地进行设计和操作，改变细胞的某些遗传特性，达到改良或产生新品种的目的，或使细胞增加 /重新获得产生特定产物的能力，在离体条件下进行大

4、量培养、增殖，提取目的产品。14、贴壁细胞： 生长须有贴附的支持物表面，自身分泌或培养基中提供的贴附因子才能在该表面上生长的细胞。 （两种形态：成纤维细胞型、上皮细胞型）15、悬浮细胞： 生长不依赖支持物表面，在培养液中呈悬浮状态生长的细胞。（如淋巴细胞）16、兼性贴壁细胞：生长不严格依赖支持物，既可以贴附于支持物表面生长，但在一定条件下还可以在培养基中呈悬浮状态良好的生长的细胞。（如中国地鼠卵巢细胞，小鼠L929 细胞）17、接触抑制： 当细胞在基质上分裂增殖，逐渐会和成片时，即每个细胞与周围的细胞相互接触时，细胞就会停止增殖。此时若能保持充足的营养，细胞仍可存活相当一段时间，但细胞密度不再

5、增加，所以称接触抑制或密度以来抑制现象。18、原代细胞：是直接取自动物组织器官经过粉碎消化而获得的细胞悬液。19、二倍体细胞系：原代细胞经过传代筛选克隆，从多种细胞成分的组织中，挑选并纯化出某种具有一定特征的细胞株。20、转化细胞系：通过某个转化过程形成的，常由于染色体断裂变成异倍体，失去正常细胞特点，而获得无限增殖能力。21、离子交换层析： 是以离子交换剂为固定相，一句流动相中的组分离子与交换剂上的平衡离子进行可逆交换时结合力大小的差别而进行分离的一种层析方法。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 8 页学习必备欢迎下载22

6、、凝胶过滤层析：又称为凝胶排阻层析、分子筛层析、是以多孔性凝胶填料为固定相，按分子大小对溶液中各组分进行分离的液相层析方法。23、亲和层析：是利用固定化配基与目的蛋白质之间特异的生物亲和力进行吸附的。24、透析： 利用半透膜将蛋白质与相对分子质量较小的其他杂质分离开，这种利用半透膜分离纯化动物细胞的方法称为透析。25、抗体（ Ab） ：是指能与相应抗原特异性结合具有免疫功能的球蛋白。26、单克隆抗体：单克隆抗体：将抗体产生细胞（B 淋巴细胞）与具有无限增殖能力的骨髓瘤细胞相融合， 通过有限稀释法及克隆化使杂交瘤细胞成为纯一的单克隆细胞系而产生的抗体。27、双功能抗体：即双特性抗体，是一种非天然

7、性抗体。其结合抗原的两个臂具有不同的特异性。28、免疫毒素：在导向药物中，毒素和抗体的交联物称为免疫毒素。29、植物细胞全能性： 任何有完整的细胞核的植物细胞拥有形成给一个完整植株所必须的遗传信息，理论上都能发育成为一棵植株。30、脱分化： 由失去分裂能力的细胞恢复到分生性状体并进行分裂，形成无分化的细胞团即愈伤组织的现象。31、再分化：脱分化后的分生细胞（愈伤组织）在特定条件（立体培养）下，重新恢复细胞的分化能力。32、分生组织培养：又称生长锥培养，是指在人工培养基上培养茎端分生组织细胞。33、外植体：植物组织培养中用来进行无菌培养的离体材料，可以是器官、组织、细胞、和原生质体等。34、无性

8、繁殖系：又叫克隆，在植物细胞工程中是指使用母体培养物反复进行继代培养时，通过统一外植体而获得越来越多的无性繁殖后代而言，如根无性系、悬浮培养物无性系等。35、继代培养： 将初代培养产物转入继代培养基上，使愈伤组织分化出丛生芽、不定芽继续增殖、胚状体发育成完整植株。36、 植物激素： 是植物细胞原生质体产生的一类复杂的调节代谢的有机物质，对生理过程 （如细胞分裂和繁殖）产生作用，其量虽微，但作用甚大。37、气升式生物反应器：38、诱导子：是植物抗病生理过程中诱发的植物产生植物抗毒素和引起植物过敏反应（HR）亦称抗性反应或自身防御反应的因子，包括侵染植物的微生物及植物细胞内的分子。39、酶工程：是

9、酶学与工程学相互渗透结合、发展而形成的新的技术学科。从应用的目的出发研究酶，应用酶的特异催化功能通过工程化将相应的原料转化成有用物质的技术。40、固定化酶：是指限制或固定于特定空间位置的酶。41、固定化细胞：将细胞限制或定位于特定空间位置的方法称为细胞固定化技术。42、无载体法：靠细胞自身的絮凝作用制备固定化细胞的技术称为无载体法。43、模拟酶：指根据酶的作用原理，用各种方法人为制造的具有酶性质的催化剂，简称人工酶或模拟酶。44、酶化学修饰：通过主链的切割、剪切和侧链基团的化学修饰对酶蛋白进行分子改造，以改变其理化性质及生物活性。这种应用化学方法对酶分子施行种种手术的技术称为酶分子的化学修饰。

10、45、抗体酶：也叫催化抗体，是抗体的高度选择性和酶的高效催化能力巧妙结合的产物，本质上是一类具有催化活力的免疫球蛋白，在其可变区赋予了酶的属性因此叫抗体酶。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 8 页学习必备欢迎下载46 发酵工程：又称为微生物工程，是利用微生物制造工业原料与工业产品并提供服务的技术。47、诱变育种： 是指利用物理、化学等诱变剂处理均匀而分散的微生物细胞群，在促进其突变率显著提高的基础上，采用简便、 快速和高效的筛选方法，从中挑选少数符合目的的突变株，以供更科学实验或生产实践使用。48、原生质体融合： 就是把两

11、个亲株分别通过酶解去除细胞壁，使菌体细胞在高渗环境中释放出由原生质膜包被着的球状体，在高渗条件下混合两亲株的原生质体，由聚乙二醇作为助溶剂使他们相互凝集发生细胞融合，接着两亲株细胞基因组由接触到交换，从而实现遗传重组，在再生细胞中就有可能挑选到较理想的重组子。49、反相层析或疏水层析：是利用蛋白质表面的疏水区域与固定相上疏水性基团相互作用力差异，对蛋白质组分进行分离的层析方法。50、原代培养：从新鲜工体取得组织细胞后接种培养到第一次传代的阶段，一般持续14周。51、原生质体： 指在认为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

12、52、连续发酵： 是将种子接入发酵反应器中，搅拌培养至一定菌体浓度后，开动进料和出料的蠕动泵，以控制一定稀释率进行不间断的培养，发酵反应器中的细胞总数和总体积不变，发酵体系处于平衡状态，发酵中的各个变量都能达到恒定值的培养方法。53、分批发酵：是将全部物料一次投入到反应器中，经灭菌、接种，经若干时间的发酵后再将发酵液一次放出的过程。54、补料分批发酵：是将种子接入发酵反应器中进行培养，经过一段时间后，间歇或连续的补加新鲜培养基，使菌体进一步生长的培养方法。55、生物反应器：将主要用于生产次级代产物的装置称为生物反应器56、抗体可变区：免疫球蛋白（Ig）分子氨基酸L 链的 1/2 与 H 链的

13、1/4 区段的氨基酸组成与排列顺序多变，称为可变区（V 区） 。生物制药1、基因工程是生物技术核心和关键、主导技术；细胞工程是基础；酶工程是条件；发酵工程是产品获得手段。2、生物技术药物按功能与用途分类：治疗药物、预防药物、诊断药物。3、生物技术药物特性（大题）：1）分子结构复杂2）具有种属特异性3）治疗针对性强，疗效高4）稳定性差5）基因稳定性6）免疫原性7）体内半衰期短8）受体效应9）多效性与网络性效应10）检验的特殊性4、生物技术制药的特征：1）高技术2）高投入3）长周期4）高风险5）高效益5、获得目的基因组建重组质粒构建基因工程菌（或细胞）上游/下游培养工程菌产物分离纯化除菌过滤半成品

14、检验成品鉴定包装上游阶段：首先获得目的基因，然后用限制性内切酶和连接酶将其插入适当的载体质粒或噬菌体中并转大肠杆菌或其它宿主菌（细胞），以便大量复制目的基因。选择基因表达系统主要考虑的是保证表达功能，其次要考虑的是表达量的多少和分离纯化的难易。上游阶段在实验室完成。下游阶段： 将实验室成果产业化、商品化。主要包括工程菌大规模发酵最佳参数的确立、新型生物反应器的研制、高效分离介质及装置的开发、分离纯化的优化控制、高纯度纯品的制备技术、生物传感器等一系列仪器仪表的设计和制造、电子计算机的优化控制等。（优化发酵工艺、提高和保证产品质量）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结

15、- - - - - - -第 3 页，共 8 页学习必备欢迎下载6、分离目的基因的方法：1）反转录法2）反转录聚合酶链反应法3）化学合成法4）筛选基因新方法：A 编码序列富集法B 岛屿获救PCR 法 C 动物杂交法D 功能克隆法E 构建 cDNA 文库F 差异显示技术的应用7、cDNA 第一链的合成 :一般mRNA 都带有 3 polyA ，所以可以用寡聚dT 作为引物，在（逆转录酶）的催化下，开始cDNA 链的合成。用放射性探针法检测。cDNA 第二链的合成：以 cDNA 第一链为模板（在DNA 聚合酶 或者 Klenow ）催化合成第二链。8、基因表达的微生物宿主细胞分类：（1）原核细胞：

16、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、链霉菌等（2）真核细胞：酵母、丝状真菌、哺乳动物细胞等目前使用最广泛的宿主菌为（大肠杆菌）和(酿酒酵母 ). 9、大肠杆菌表达的基因工程产物多种多样：细胞内不容物表达（包含体）、胞内可溶性表达、细胞周质表达10 影响目的基因在大肠杆菌表达的因素（大题）：（1）外源基因的拷贝数：外源基因克隆到高拷贝数的表达质粒上，重组质粒拷贝数增加、外源基因拷贝数增加、外源基因表达水平高（2）外源基因的表达效率启动子的强弱： 启动子在转录水平上影响基因表达的因素，强启动子使目的基因高效表达。核糖体结合位点的有效性：增加核糖体结合位点的有效性、消除在核糖体及其附近的潜在的二级结构SD 序列

17、和起始密码AUG 的距离： 调整 SD 序列和骑士密码间距改变附近核苷酸序列，可提高非融合蛋白的合成水平密码子组成： 密码子的 “偏爱性” 是影响翻译效率的因素之一，根据蛋白质结构设计引物或合成那个基因时应选择大肠杆菌偏爱的密码子（3）表达产物的稳定性：组建融合基因、利用信号肽转移产物、位点特异突变而改变蛋白S-S位置、 选用蛋白酶缺陷型菌株等方法提高产物在菌体内的稳定性减少在菌体内被蛋白酶水解（4）细胞的代谢负荷：采用二阶段培养，使宿主细胞代谢负荷不致过重又能高效表达外源基因产物（5）工程菌的培养：优化工程基因工程菌的培养条件，进一步提高表达水平。11、菌体生长时培养基中加入（氨基酸）能提高

18、菌体比生长速率，使蛋白合成增加。12、基因工程菌在传代过程中经常出现质粒不稳定的现象，又分为（分裂不稳定）和（结构不稳定）。基因工程菌常见是（分裂不平等） 。分裂不稳定是指工程菌分裂时出现一定比例不含质粒子代菌的现象。结构不稳定是指外源基因从质粒上丢失或碱基重排、缺失所致工程菌性能的改变。13、提高质粒稳定性的方法：（1）选择合适的宿主菌（2）选择合适的载体（3）两阶段培养法（4）在培养基加入选择性压力（5）控制培养条件（6）固定化14、溶解氧是工程菌发酵培养过程中影响菌体代谢的一个重要参数，对菌体的生长和产物的生成影响很大。溶解氧维持较高水平的（DO2 值大于等于40%） 。通常采用调节搅拌

19、转速的方法，可以改善培养过程中的氧供给，提高活菌产量。15、影响高密度发酵的因素：培养基、溶氧浓度、pH、温度、代谢副产物。16、重组蛋白质的分离纯化（大题）：（1）离子交换层析：是以离子交换剂为固定相，一句流动相中的组分离子与交换剂上的平衡离子进行可逆交换时结合力大小的差别而进行分离的一种层析方法。基本原理： 是通过带电的溶质分分子与离子交换剂中可交换的离子进行交换，从而达到分离的目的。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 8 页学习必备欢迎下载蛋白质的等电点和表面电荷的分布主要影响其离子交换的性能，影响蛋白质离子交换色谱保

20、留的其他因素，还有交换基团和交换介质的种类、吸附和洗脱的条件等。（2）反相层析和疏水层析：是利用蛋白质表面的疏水区域与固定相上疏水性基团相互作用力差异，对蛋白质组分进行分离的层析方法。反相色谱和疏水色谱是根据蛋白质疏水性的差异来分离纯化的。（3）亲和层析：是利用固定化配基与目的蛋白质之间特异的生物亲和力进行吸附的。亲和层析的过程大致分为3 步：第一步配基固定化;第二步吸附目的产物；第三步样品解吸。（4）凝胶过滤层析：又称为凝胶排阻层析、分子筛层析、是以多孔性凝胶填料为固定相，按分子大小对溶液中各组分进行分离的液相层析方法。凝胶过滤是以具有空隙大小一定的多孔性凝胶作为分离介质，小分子能进入孔内，

21、在柱中缓慢移动，而大分子不能进入孔内，快速移动，利用这种移动差别可使大分子与小分子分开。17、 原材料的质量控制是要确保编码药品的DNA 序列的正确性， 重组微生物来自单一克隆，所用质粒纯而稳定，以保证产品质量的安全性和一致性。原材料的质量控制主要是对目的基因、表达载体、宿主细胞的检查。18、离体培养细胞分三类：贴壁细胞、悬浮细胞、兼性贴壁细胞19、生产用动物细胞的获得（大题）：（1）原代细胞：是直接取自动物组织器官经过粉碎消化而获得的细胞悬液（109/g） 。特点：需要大量动物，费钱费劳力。例：鸡胚细胞、原代兔肾细胞、鼠肾细胞、淋巴细胞。（2）二倍体细胞系：原代细胞经过传代筛选克隆，从多种细

22、胞成分的组织中，挑选并纯化出某种具有一定特征的细胞株。特点： 染色体组型是2n 核型；贴壁依赖接触抑制；可传代培养50 代；无致瘤性。（3）转化细胞系：通过某个转化过程形成的，常由于染色体断裂变成异倍体，失去正常细胞特点，而获得无限增殖能力。特点：转化过程可以是自发的、人工的、从动物肿瘤组织中建立。20、常用细胞融合法（填空也可能大题）： （仙台病毒法） 、 （聚乙二醇法） 、 （电融合法）21、血球计数板计数公式：每毫升细胞数=4 大格中细胞总数/（4*10000* 稀释倍数）22、动物细胞大规模培养的方法（大题）：（1）悬浮培养：让细胞自由的悬浮于培养基内生长繁殖。特点： A 适合非贴壁依

23、赖细胞、兼性贴壁细胞B 优点：操作简便、培养条件均一、传质和传氧较好、易扩大培养规模C 缺点：细胞体积小、难采用灌流培养、细胞密度低悬浮培养设备是通气搅拌罐式与气升式生物反应器（2）贴壁培养：让细胞贴附在某种基质上生长繁殖的培养方法。特点： A 适合贴壁细胞、兼性贴壁细胞B 优点：适用的细胞菌种广、容易采用灌流培养使细胞达到高密度C 缺点：操作比较麻烦、培养条件不易均一、传质和传氧较差贴壁培养设备是灌流式和固定床式生物反应器（3）贴壁悬浮培养微载体培养：特点：扩大贴附面积、保持悬浮状态包埋和微囊培养：特点：保护细胞，避免损害；可获得较高密度；控制微囊粒径可浓缩产品，利于纯化；可用多种反应器大规

24、模培养结团培养：细胞作基质相互贴附，悬浮培养特点：微粒用量小，细胞不能在载体上伸展，呈球形，操作简便，节约微载体成本精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 8 页学习必备欢迎下载23、动物细胞培养的操作方式：（1）分批式操作、 （2）半连续式操作、 （3）灌流式操作24、灌流式生物反应器（大题）： （概念；操作过程）25、基因工程抗体（大题）： （定义和类型）26、生物碱是一类含氮的有机化合物，广布于植物界。 有多种生物碱用于中草药，如麻黄碱、咖啡因、阿托品、喹宁、黄连素27、植物培养细胞生长阶段：延迟期、加速期、对数期、稳定期

25、。28、 （生长素）是最早发现的植物激素。有吲哚乙酸（IAA ） 、萘乙酸（ NAA ）2,4D 29、生长素可诱导特异酶类，包括与RNA 合成有关的酶。不同的生长素的诱导强度各异。30、细胞分裂素：6FA（激动素 KT ） 、玉米素31、植物细胞 /组织培养方法很多，其分类也不尽相同。按培养对象，可分为（原生质体培养） 、 （单倍体细胞培养） ；按培养基类型可分为（固体培养）和（液体培养）；按培养方式可分为（悬浮细胞培养）和（固定化细胞培养）。32、植物细胞大规模培养系统：成批培养、半连续培养、连续培养、固定化培养方法33、植物组织和细胞培养过程中，影响植物次级代谢产物和积累的因素主要有：生

26、物条件、物理条件、化学条件、工业培养条件34、 （改进的搅拌式生物反应器）和（气升式生物反应器）可能更适合（植物细胞培养）。35、菌种的要求：A 繁殖快、产酶量高，其性质符合使用要求，胞外酶B 不是致病菌C 稳定，不易退化，不易感染噬菌体D 利用原料价廉，发酵周期短，易于培养36、酶在医药领域的应用：（大题）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 8 页学习必备欢迎下载（1）在疾病诊断方面的应用：包括两个方面，一是根据体内原有酶活力的变化来诊断某些疾病，二是利用酶来测定体内某些物质的含量，从而诊断某些疾病。（2）在疾病治疗方面的

27、应用：酶可以作为药物治疗多种疾病，用于治疗疾病的酶称为药用酶。药用酶具有疗效显著，副作用小的特点，在疾病的治疗方面的应用越来越广泛（3）在药物生产方面的应用：利用酶的催化作用将前体物质转变为药物。这方面的应用日益增多。现已有不少药物包括一些贵重药物都是由酶法生产的（4）在分析检测方面的应用：酶法检测或酶法分析。单酶反应、多酶偶联反应、酶标免疫反应等37、固定化酶的特点（大题）：生物催化剂功能、固相催化剂特性（1）固定化酶与天然酶相比优点：A 可以多此使用，稳定性提高B 反应后酶与底物、产物易分离，无残留、易纯化，产品质量高C 反应条件易控制，适合连续化、自动化D 酶利用效率高，催化底物增加，用

28、酶量减少E 比水溶性酶更适合多酶反应（2）固定化酶缺点：A 酶活力有损失B 生产成本增加，工厂初始投资大C 只能用于可溶性底物不适宜大分子底物D 胞内酶需分离纯化E 不适宜用多没酶应38、酶固定化方法分为：载体结合法、包埋法、交联法、热处理39、酶固定化方法与制备技术：（大题）（1）载体结合法：将酶结合于不溶性载体上的一种固定化方法。A 物理吸附法：用物理方法将酶吸附于不溶性载体上的固定化方法。优点： 易操作， 可选用不同电荷与形状载体，固定化与纯化过程同时进行，酶失活后载体可再生。 缺点：最适吸附酶量无规律可循，不同载体或酶的吸附条件不同，吸附量与酶活力不一定呈平行关系，酶与载体结合力不强、

29、易脱落，致酶活力下降并污染产物。B 离子结合法：通过离子键结合于具有离子交换基的水不溶性载体上。优点： 操作简单、处理条件温和、酶的高级结构及活性中心氨基酸残基不易被破坏、回收率较高。缺点：载体与酶结合力弱、易受缓冲液种类及pH 影响、离子强度高的条件下酶易脱落。C 共价结合法： 酶以共价键结合于载体上。即将酶分子上非活性部位功能团与载体表面反应基团进行共价结合的方法。注意：载体活化、不影响酶活性、条件温和。特点：反应条件苛刻、操作复杂、酶的结构及活性易受影响、结合牢固。（2）交联法用双功能或多功能试剂使酶与酶/或微生物细胞与细胞间交联。特点：交联法固定化酶颗粒小、结构性能差、酶活性低，常与吸

30、附法或包埋法联用。酶的功能基团参与反应致活性中心结构改变、酶活性降低添加辅助蛋白（牛血清白蛋白）提高稳定性（3）包埋法：将酶/细胞包埋在高分子凝胶细微网格中（网格型）；将酶 /细胞包埋在高分子半透膜中（微囊型） 。特点： 不需酶的氨基酸残基参与、很少改变酶的高级结构、活回收率高。发生聚合反应时包埋酶易失活（控制反应条件）。只适合小分子底物和产物的酶（4）选择性热变性法：在适当温度下处理使细胞膜蛋白变性但酶不变性，使酶固定于细胞内的方法。特点：专用于细胞固定化。40、固定化细胞的特点：细胞特性、催化剂功能、固相催化剂特点精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - -

31、- - - -第 7 页，共 8 页学习必备欢迎下载优点： （1）不需进行酶的分离纯化（ 2）细胞保持酶的原始状态，酶的回收率高（3）细胞内酶比固定化酶更稳定（4）细胞内酶的辅助因子可自动再生（5）细胞含多酶体系，可催化一系列反应（6）抗污染能力强缺点： （1）利用的仅是胞内酶（2） 、细胞膜、细胞壁和载体都存在着扩散限制作用（3）载体形成的孔径大小影响高分子底物的通透性41、固定化细胞的制备方法：载体结合法、包埋法、交联法、无载体法42、选择固定化方法时应考虑的因素：（1）固定化酶应用的安全性（2）固定化酶在操作中的稳定性（3）固定化成本43、模拟酶的分类： （1）单纯模拟酶； （2）机制模

32、拟酶； （ 3）单纯合成的酶样化合物44、酶化学修饰的目的：人为的改变天然酶的一些性质，创造天然酶所不具备的某些优良特性甚至创造出新的活性，来扩大酶的应用领域，促进生物技术的发展。45、发酵工程内容涉及：菌种的培养和选育、菌的代谢与调节、培养基灭菌、通气搅拌、溶氧、发酵条件的优化、发酵过程各种参数与动力学、发酵反应器的设计和自动控制、产品的分离纯化和精致等。46、发酵工业的生产水平取决于三个因素：生产菌种、发酵工艺、发酵设备。47、诱变机制：由诱变而导致微生物DNA 的微细结构发生的变化，主要分为（微小损伤突变） 、 （染色体畸变即大损伤突变）、 （染色体组突变）三种类型。48、影响细胞融合的因素：（1）菌龄（对数期） 、 （ 2）培养及成分（3）PEG （4）外界因素49、发酵的基本过程：菌种种子制备发酵发酵液预处理提取精制50、微生物的发酵方式可分为（分批发酵）、 （补料分批发酵） 、 （连续发酵） 。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 8 页