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1、高考生物第一轮复习必修一（分子与细胞）学案02 组成细胞的元素和化合物【相关知识】一、生物界与非生物界的统一性和差异性 （1）组成细胞的化学元素在_中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有_。（2）细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有_。二、组成细胞的元素 大量元素：含量在万分之一以上，有_ 多种 微量元素：含量在万分之一以下，有_ 等【课后习题】1.组成生物体的大量元素中，组成有机物基本骨架的元素是（ ）AC BH CO DN2.组成人体细胞的最基本元素是（ ）A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 3.C、H、O三种元素在
2、人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）A.O B.H C.N D.C5.下列各项中，属于微量元素的是（ ）A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I三、细胞中化合物种类及含量1.无机化合物包括：_2.有机化合物包括：_说明：（1）有机化合物和无机化合物的区别：分子组成中是否有
3、_元素。（2）细胞内含量最多的化合物是_，其次是_。（3）细胞内含量最多的有机化合物是_，其次是_。（4）在脂肪细胞中，含量最多的化合物是_，其次是_。【小题巩固】1.细胞中含量最多的化合物是（ ）A.蛋白质 B.淀粉 C.水 D.糖原2.仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.糖类四、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质1.还原糖的检测和观察（1）实验原理：可溶性还原糖+_试剂水浴_沉淀（Cu2O）（2）实验材料：苹果或梨匀浆。说明：选择实验材料的颜色应为_，不能选西瓜，可以选白萝卜。（3）实验试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度0.1g
4、/ml的_溶液；乙液：质量浓度0.05g/ml的_溶液）（4）实验步骤试管+2ml待测组织样液；加1ml斐林试剂（甲、乙液_后再注入）；水浴加热（_），2min（试管口不要对着实验者）；观察溶液颜色变化（_色_色_色沉淀）。（5）实验结论：组织样液和斐林试剂混合，水浴后生成_，说明其中有还原糖存在。2. 淀粉的检测和观察（1）实验原理：淀粉+_色。（2）实验步骤试管+2ml待测组织样液（马铃薯匀浆）；加2滴_；观察颜色变化（_色）。（3）实验结论：马铃薯组织样液遇碘变蓝色，说明组织样液中有淀粉存在。3. 脂肪的鉴定（1）实验原理：脂肪+苏丹染液_色；脂肪+苏丹染液_色。（2）实验材料：花生种子
5、，花生种子匀浆（3）实验试剂：苏丹或苏丹染液，体积分数50%的酒精溶液。（4）实验步骤：方法一：试管+2ml待测组织样液（花生种子匀浆）；加3滴苏丹染液；观察颜色变化（_色）。方法二：取材：浸泡过的花生种子，去掉种皮。切片：刀片横切，放盛有清水的培养皿里待用。制片：a.取切片：用毛笔取极薄的一片移至视野中央；b.染色：滴23滴_染液，染色23min（或用_溶液，染色1min）；c.漂洗：吸水纸吸去剩余染液，并滴加12滴_溶液，洗去浮色；d.盖盖玻片：吸水纸吸去酒精，滴12滴_，盖上盖玻片。观察：在_下寻找花生子叶最薄处，移至_，换_观察。（5） 实验结论：圆形颗粒可以被苏丹染成_；被苏丹染成_
6、，它是花生子叶中的脂肪。4.蛋白质的检测和观察（1）实验原理：蛋白质+_试剂_色反应。（2）实验试剂：双缩脲试剂（A液：质量浓度0.1g/ml的_溶液；B液：质量浓度0.01g/ml的_溶液）（3）实验材料豆浆或肝脏研磨液_的蛋清，防止双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底。（4）实验步骤试管+2ml待测组织样液（豆浆或者鲜肝提取液）；加1ml双缩脲试剂_液，摇匀（形成_环境）；加入4滴双缩脲试剂_液，摇匀；观察溶液颜色变化（_色）。（5）实验结论组织样液中加入试剂A后，颜色_（有/无）变化，加入双缩脲试剂B后，溶液变成_，说明生物组织样液中含有蛋白质。5.斐林试剂和双缩脲试剂的比较
7、比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后即可使用，且_使用时先加_再加_实质还原糖与新配制的_反应碱性条件下蛋白质与_发生反应呈色反应条件需要水浴加热，水浴温度：_不需加热即可反应颜色浓度乙液CuSO4浓度为_B液CuSO4浓度为_相同点都含有NaOH和CuSO4种成分，且所用的NaOH浓度都是_说明：1.在物质鉴定实验中注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖一般不用有颜色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。2.物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。学科网（北京）股份有限公司