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1、第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化 第一节第一节 物质的分类物质的分类图书馆里有许许多多的书籍，为什么你图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就能找到你想要的书呢？很快就能找到你想要的书呢？ 超市里有成千上万种商品，为什么超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的食品你能够迅速挑出你所需要的食品? 目前人类发现和合成的化学物目前人类发现和合成的化学物质已超过质已超过3000万种，对于如此多的万种，对于如此多的化学物质，人们是怎样认识和研究化学物质，人们是怎样认识和研究的呢？的呢？一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用分类分类:按一定的标准把某些特征相似的物体归类到
2、一起的方法按一定的标准把某些特征相似的物体归类到一起的方法思考与交流思考与交流 P241根据反应物、生成物类别及种类分类根据反应物、生成物类别及种类分类化化学学反反应应化合反应化合反应分解反应分解反应置换反应置换反应复分解反应复分解反应2.意义：能够提高人们工作，学习的效率，意义：能够提高人们工作，学习的效率，使人们更快，更便捷地达到目的等。使人们更快，更便捷地达到目的等。常见的分类法有哪些常见的分类法有哪些 ? (阅读阅读P24页页)1、交叉分类法、交叉分类法（采用多种分类方法）（采用多种分类方法）分类方法分类方法:2、树状分类法、树状分类法 （采用再分类方法）（采用再分类方法）Na2CO3
3、 钠盐钠盐 Na2SO4 钾盐钾盐 K2SO4 硫酸盐硫酸盐 K2CO3 碳酸盐碳酸盐 化化学学物物质质纯净物纯净物单质单质化合物化合物混合物混合物氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐2、树状分类法、树状分类法 （采用再分类方法）（采用再分类方法）树状分类法的分类原则：同一层次的物质树状分类法的分类原则：同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。类别间一般是相互独立，没有交叉的。v氧和另一种元素组成的化合物叫做氧化物。氧和另一种元素组成的化合物叫做氧化物。v根据性质分为根据性质分为酸性氧化物酸性氧化物、碱性氧化物碱性氧化物、两性两性氧化物氧化物 。v氧化物按组成分为金属氧化物和非金属氧化物氧化物按组
4、成分为金属氧化物和非金属氧化物 v非金属氧化物大多是酸性氧化物，如非金属氧化物大多是酸性氧化物，如CO2、SO2、P2O5等。等。v金属氧化物大多是碱性氧化物，如金属氧化物大多是碱性氧化物，如Na2O、CuO等。等。v氧化物分成盐氧化物氧化物分成盐氧化物 （ CO2 ）和）和不成盐氧化不成盐氧化物物（CO、 NO ）v酸有两种分类方法：酸有两种分类方法：v一、按有无氧元素分为一、按有无氧元素分为无氧酸无氧酸和和含氧酸含氧酸无氧酸：不含氧元素，无氧酸：不含氧元素，HCl 含氧酸：含氧元素，含氧酸：含氧元素，H2SO4v二、按酸分子电离时产生氢离子的数目：二、按酸分子电离时产生氢离子的数目： 一元
5、酸一元酸： 1个酸分子电离出一个个酸分子电离出一个H+，例，例HCl、HNO3v 二元酸二元酸： 1个酸分子电离出二个个酸分子电离出二个H+，例，例H2SO4、H2CO3v 三元酸三元酸： 1个酸分子电离出三个个酸分子电离出三个H+，例，例H3PO4v盐的分类盐的分类 正盐正盐 酸跟碱完全中和的产物酸跟碱完全中和的产物 金属、酸根金属、酸根 NaCl Mg(NO3)2 酸式盐酸式盐 酸中的氢离子部分被中和的产物酸中的氢离子部分被中和的产物 金金属、属、H、酸根、酸根 “某酸氢某某酸氢某” NaHCO3 NaH2PO4 碱式盐碱式盐 碱中的氢氧根离子部分被中和的产物碱中的氢氧根离子部分被中和的产
6、物 金属、金属、OH、酸根、酸根 “碱式某酸某碱式某酸某Cu2(OH)2CO3实践活动实践活动 3CaO + H2O = Ca(OH)2Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O CO2 + H2O = H2CO3H2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2H2O 2Ca + O2 = 2CaO点燃点燃C + O2 = CO2点燃点燃酸、碱、盐、氧化物之间的转化酸、碱、盐、氧化物之间的转化加水加水加水加水加碱加碱加酸加酸酸酸碱碱盐盐氧氧化化物物酸性氧酸性氧化物化物碱性氧碱性氧化物化物油水油水泥水泥水NaCl溶液溶液分散剂分散剂分散质分散质分散系分散系水水小油滴小油滴 水水
7、小土粒小土粒水水Na+和和Cl-分散系：分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂： 把一种把一种(或多种或多种)物质分散到另一种物质分散到另一种(或或多种多种)物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。二、分散系及其分类二、分散系及其分类被分散的物质被分散的物质容纳分散质的物质容纳分散质的物质分散质分散质分散剂分散剂气态气态液态液态固态固态固态固态液态液态气态气态 (1) 按照分散质或分散剂的所处的状态（气按照分散质或分散剂的所处的状态（气态、液态、固态）来分，分散系有态、液态、固态）来分，分散系有9种类型种类型交叉分类法交叉分类法 (2)按照分散质粒子的大小来分按照分散质粒子的大小来分(分散剂是
8、水或其他液体分散剂是水或其他液体)分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液(100nm)2、胶体、胶体 浊液、溶液、胶体三种分散系的对比浊液、溶液、胶体三种分散系的对比(课本课本P29 5)分散系分散系分散质粒子分散质粒子大小大小主要特征主要特征举例举例浊液浊液溶液溶液胶体胶体100 nm1 nm1100 nm不稳定，不均一不稳定，不均一稳定，均一稳定，均一较稳定，均一较稳定，均一泥浆水泥浆水NaCl溶液溶液豆浆、血液豆浆、血液（即胶体区别于其他分散系的本质特征）（即胶体区别于其他分散系的本质特征）定义：分散质粒子的直径大小在定义：分散质粒子的直径大小在1100nm 之间的之间的分散系分散系科学探
9、究科学探究P281、Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备2、胶体与溶液的对比实验、胶体与溶液的对比实验3、胶体和浊液的对比实验、胶体和浊液的对比实验 实验视频实验视频(注意条件和试剂用量注意条件和试剂用量)科学探究科学探究光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥泥 水水有一条光亮的有一条光亮的“通路通路”无特殊光现象无特殊光现象滤纸上无滤渣滤纸上无滤渣滤纸上有滤渣滤纸上有滤渣CuSO4 溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体丁达尔效应丁达尔效应利用利用丁达尔效应丁达尔效应是区分是区分胶体胶体与与溶液溶液的一种常的一种常用的物
10、理方法。用的物理方法。 课本习题课本习题29页页6、7题。题。丁达尔效应丁达尔效应: 概念见课本概念见课本P27胶体的性质胶体的性质1、丁达尔效应、丁达尔效应2、布朗运动、布朗运动3、电泳现象、电泳现象4、胶体的聚沉、胶体的聚沉阅读阅读P28 科学视野科学视野1、为什么胶体具有介、为什么胶体具有介 稳性？稳性？2、什么叫布朗运动？、什么叫布朗运动？3、什么叫电泳？、什么叫电泳？4、什么叫聚沉？、什么叫聚沉？使胶体的聚沉方法：使胶体的聚沉方法：（1）加入电解质溶液）加入电解质溶液（2）加入带相反电荷的胶粒）加入带相反电荷的胶粒（3）加热）加热常见的胶体：常见的胶体：Fe(OH)3胶体、胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料。胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料。 胶体的应用胶体的应用知识拓展知识拓展 用石膏使豆浆变成豆腐用石膏使豆浆变成豆腐 江河入海口处形成三角洲江河入海口处形成三角洲 明矾净水原理明矾净水原理课堂小结课堂小结:1、分散系及其分类、分散系及其分类 （溶液、胶体和浊液）（溶液、胶体和浊液）2、胶体的性质、胶体的性质