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1、观察腊八蒜作文。视察腊八蒜作文1 “腊八粥，腊八蒜，放债的送信儿，欠债的还钱。”这是老北京常说的一句民谚。 腊八是老北京过年重要的一天，三百六十行各行各业的龙头企业都要在这一天把一年的盈利算出来，债主们要把借出去的钱要回来。大家都知道“腊八儿”这天要喝腊八粥、腌腊八蒜，腊八粥有相互赠送的传统讲究，可是因为“蒜”与“算”同音，有“清算”的意思，腊八蒜可都是自家腌制，不愿假手于人的。假如你想上街卖腊八蒜人家会以为你是催账的，这买卖一准儿做不成。 我最喜爱腌腊八蒜了。每到这时，我和妈妈就满心高兴地剥出一罐子白白胖胖的大蒜，装满米醋，再放上点冰糖和盐，就可以静待腊八蒜一点点变绿直到年三十儿色如翡翠了。
2、用这样的醋蒜蘸着饺子吃，心里别提多有成就感了。 俗话说：“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。”今年我还真就犯了馋，为了能早些吃到色香味俱全的腊八蒜，还特意耍了个小聪慧。我想，既然花草树木在暖和的环境里能生长得更快更好，那腊八蒜肯定也能在暖和的环境里变绿得更快。于是就把一罐子腊八蒜放在了暖气边上。 我眼巴巴地等了一个星期，可腊八蒜一点也没变绿。往年这时腊八蒜早该泛绿了，我非常焦急。姥姥是个地地道道的老北京人，我只好向她请教。姥姥听了煞有介事地说：“呦!那你不是在腊八那天泡的吧!咱老北京人讲究，腊八那天泡得蒜才能湛清碧绿呢。” 我细细一想，还真是，为了早点吃着蒜，我们在腊月初七那天就把蒜泡上了。
3、莫非真是这个缘由?这没什么科学依据呀，我半信半疑。腊八蒜却真是吃完了都没见着绿。 直到前几天语文课上，才被刘老师一语道破天机。刘老师听说我的腊八蒜今年没绿，说：“不应当呀!是不是你们家太热了?腌腊八蒜得凉着点”。我大吃一惊：“哎哟!我的腊八蒜可始终是放在暖气边烤着的!”我回到家上网一查，果真如此。大蒜变绿必需要有低温这个条件。而且自然界中的许多植物都有这样一个特性，要经过低温之后才能成长。 这就是我爱的腊八蒜，这就是我爱的腊八，这就是我爱的中国民俗! 视察腊八蒜作文2 每年过春节吃饺子时，我们都要吃妈妈泡制的腊八醋和腊八蒜。那碧绿碧绿的颜色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都会给春节的饺子增加浓浓的北京味
4、。 这天，妈妈端出早已打算好的大蒜，让我和她一起泡腊八蒜。 我们先把大蒜头掰成小瓣，然后再将小蒜瓣的皮剥开。小蒜瓣的皮真不好剥，劲小了剥不开，劲使大了就会抠破蒜瓣。我们剥了好长时间，渐渐的我娴熟多了，不但剥去了外皮，还将薄薄的内膜也剥得干干净净。 妈妈取来了一只大口瓶让我把剥好的蒜都装进去，然后妈妈把醋倒进瓶口，把瓶里的蒜全都没过后，拧紧瓶盖，放在背光阳台上。妈妈说：“等到春节吃饺子时它就会绿了。”从那天起，我每天都新奇地跑到阳台去看“它怎么还不绿呢?” 刚起先，腊八蒜没有一点改变，过了两三天，腊八蒜渐渐变黄了，然后，腊八蒜起先发绿，最终，腊八蒜变的通体碧绿。 我想，今年的腊八蒜肯定特殊好吃，
5、因为这是我亲自剥的。等哥哥春节回来，我肯定让他好好尝尝，看看我有多棒! 视察腊八蒜作文3 北方有过腊八泡腊八蒜的习俗，今年腊月初八，我也亲自做了腊八蒜。 首先，把剥好皮的蒜放到罐子里;然后，往里加醋和适量砂糖;最终，把罐子封闭好，始终到除夕。之后的每一天，我都要看看腊八蒜泡的怎么样了;据说泡好的腊八蒜色如翡翠。我真期盼看到我泡的腊八蒜的成果。 今日是除夕，我看到了我泡的腊八蒜的成果：像一粒粒翡翠，味道酸酸的、辣辣的，还有微微的甜味儿。 腊八蒜是怎样来的呢?我上网查了一下，原来是这样的：“蒜”字和“算”字同音，意思是每逢腊月初八，商家都要算自己一年的帐，假如有别的商家欠货款，除夕那天就送给欠钱商
6、家一罐泡好的腊八蒜，表示该还钱了。现在我泡蒜肯定不是要别人还钱，而是把它当作一种美食来享受。 我把泡好的腊八蒜端上餐桌，得到了大家的一样好评，心里美滋滋的。 视察腊八蒜作文4 大家好，我是一个不起眼的小蒜瓣，我生活在一个温馨的大蒜家庭里，兄弟姐妹把我挤在中间，呵护着我。在这里的每一天，都会有好玩的事务发生，所以，我每天都要写日记，现在，就来看看我的日记吧! 今日，我和兄弟们正在谈笑自若，突然，主子把我们一家提了出来，剥去帐篷，把我们拆得四分五裂，丢进水盆里。哇!这儿简直就是一个大温泉，我们在水中打闹着，水盆里灌满了笑声。越来越多的兄弟姐妹进来了，不久，主子将我们取出，把外衣剥去，我们的外衣被泡
7、得湿漉漉的，轻轻一剥就掉了，主子真聪慧! 过了一会儿，我们被清水洗了一遍，纷纷在桌子上晒起太阳来，很快大家身上的水都晒干了。接着，我们被放进了一个大瓶子里，然后，主子挖了几勺粉，洒了下来，我尝了一口，真甜呀!这肯定是爷爷所说的糖，接着，一些黑色的液体流了下来，我一尝，酸得直咂舌，这也许是醋。主子要拿我们干什么呢?我连忙问爷爷，爷爷说：这是腊八蒜的做法，腊八蒜就是腊月初八做的蒜，时间长了蒜色就会绿如翡翠，冬天常常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。味道酸甜辣俱全，非常可口。就着饺子吃更是美不胜收!我真为自己能成为腊八蒜而骄傲! 看了我的日记，你是不是也很想吃腊八蒜呢?那就请你赶快动
8、手做吧! 视察腊八蒜作文5 我早就听说腊八蒜好吃，所以确定自己试一试。不但可以学会泡腊八蒜，还可以吃到自己的劳动成果，岂不是一箭双雕? 腊八那天，我把七、八头蒜剥好，洗干净，哇，这些白生生的蒜瓣儿有的像个小驼背，弯着腰，躬着背;有的像个孕妇，挺着大肚子;有的像亭亭玉立的少女，娇小可爱;有的像久别的挚友，两个紧紧拥抱在一起。我把它们放在一个纸盒里，再放到暖气片上烘干。然后，把蒜瓣儿装进一个玻璃瓶，倒进我最喜爱的、最让我沉醉的界中米醋。最终，将瓶盖拧紧，密封好，就ok了。 转瞬间，新春佳节便到了。大年初一早晨，我拿出泡蒜的瓶子，透过玻璃往里“偷窥”，蒜变成绿色的了，浅浅的，看上去非常好看。我打开瓶
9、子的盖儿，一股蒜香扑鼻而来，我满怀希望地用筷子夹出一瓣儿蒜，咬一小口，稍稍有点辣，嚼一嚼，脆脆的，香甜可口。再细致品尝一下，辣中有点酸，还带点微微的甜，后味无穷。蒜瓣儿的里面颜色更绿，像一块漂亮的绿宝石。妈妈打趣说：“你往这蒜瓣儿上扎个洞，穿上线，戴到颈项上可以当玉坠儿啦!” 没想到我第一次泡腊八蒜就泡得这么好，这腊八蒜呀，让爸爸赞叹不已，让妈妈爱不释口，真是“有蒜能使我推磨”，就连平常厌烦吃蒜的我也喜爱上了吃腊八蒜。 对了，为什么腊八蒜会变成绿的呢?上网一查，原来，低温是大蒜变绿的重要条件，醋起到了催化作用，低温柔醋使大蒜产生了蒜绿素，所以大蒜就变绿了。哦，原来腊八蒜也有这么大的学问哩。 视
10、察腊八蒜作文6 腊八是一个很特别的日子，从这一天起，就为过年做打算了，“腊七腊八，冻死寒鸦”，腊八很冷，可是事实呦! 每年的腊月初八我都要做腊八蒜，工艺也很简洁。 腊八那天，我们买了一斤大蒜，剥好了皮，放到瓶子里倒上了米醋，与最上层的大蒜齐平。放在阴凉处，两三天后，蒜变成了奇妙的淡蓝绿色，发生了反应!快好了呀。 等待做成的日子是盼望而又欣喜的，看着蒜一点点变成蓝绿色，一点一点从中心向四周变成蓝绿色，我真的感到神奇，过程对我而言很是漫长而焦灼。 正在腌制的蒜其实也别有一番风味的。辣味未退净，又增上酸，又酸又辣，把蒜用刀切开一看，蓝绿色浓淡有致，恰如一幅山水画。 做好的蒜，酸酸的，一点儿辣味也没有了。我原本最不爱吃蒜，吃饭的时候总要从菜中当心翼翼地剔除，生怕一不当心吃到，嗓子里就像着火一般难过。但这回不同了，我自己做的味道就是好! 视察腊八蒜作文。