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1、腊八粥腊八蒜作文600字腊八粥腊八蒜作文600字1 1月20日，人们将迎来传统节日腊八节。从先秦起，腊八节都是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和祥瑞。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。 腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年，最早起先于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，也馈赠亲朋好友。 中
2、国各地腊八粥的花样繁多。其中以北京最为讲究，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就起先劳碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分起先煮，再用微火炖，始终炖到其次天的早晨，腊八粥才算熬好了。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，肯定要在中午之前送出去，最终才是全家人食用。腊八粥吃了几天还有剩下的，是好兆头，取其“年年有余”的意思。假如把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。在民间，假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，信任来年多结果实。 腊八这一天，除了祭祖敬神外，
3、也有在这一天悼念亡国、寄予哀思的。 腊八粥腊八蒜作文600字2 同学们，昨天是腊八节，你们过了吗?你们知道腊八节的由来吗?这一天都做些什么?下面就让我给大家讲讲吧! 每年农历的十二月，我们都叫腊月，十二月初八就是腊八节，称作腊八，在这一天我们中国人要喝腊八粥，你喝了吗?昨天早上，我没有喝腊八粥，是因为时间不够，妈妈说只吃饺子就可以了。可我知道我们河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、麦仁、花生、红枣特等八种原料协作煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，比方新的一年里五谷丰登。 为什么要叫腊八节呢?为什么要把农历十二月称作“腊月”?带着很多疑问，我从网上查找到了资料。原来，腊祭所拜之神据文献资料所载有：
4、一为先啬神，祭神农;二为司啬神，祭后稷;三为农神，祭古时田官之神;四为邮表畦神，祭始创田间庐舍、开道路、划疆界的人;五为猫虎神，祭其吃野鼠野兽，爱护了禾苗;六为坊神，祭堤防;七为水庸神，祭水沟;八为昆虫神，祭以免虫害。共有八种，因此又称为“腊八”;因为腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥，所以把十二月称作为腊月。 在腊八节里，除了要喝腊八粥以外，还有哪些习俗呢?有祭祀的习俗，从先秦到唐宋，再到明清都要敬神供佛。直到现在，我们都在腊八节里喝腊八粥，做腊八蒜、腊八豆、腊肉、腊肠等;还冻冰冰，这个最有意思了
5、，有的地方家家都要在腊月初七夜，为孩子们“冻冰冰”。在一碗清水里，大人用红萝卜、白萝卜刻成的各种花朵，用芫荽作绿叶，摆在室外窗台上。其次天清早，假如碗里的冰面冻起了疙瘩，便预兆着来年小麦丰收，表达了劳动人民期望丰收的美妙愿望。然后将冰块从碗里倒出，五彩缤纷，晶莹透亮，特别好看。孩子们人手一块，边玩边吸吮。 俗话说“过了腊八就是年”，人们就要选购年货，年味是越来越足了，告知我们快要过年了。原来，腊八节的习俗这么多，真是令我大开眼界! 腊八粥腊八蒜作文600字3 伸了个懒腰，与太阳迟到地打了招呼后，一如既往的刷牙，吃早餐，那是十一点的特别早餐，看起来像是吃剩下的面包渣和半杯失去温度的凉白开，拿起手
6、机，自不待言的是腊八节欢乐的祝愿。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的童谣在脑子里闪了一下，我忽而蛮有兴致的期盼起今日的民间美食腊八粥。 晚上我们来到姨母家，姨母端上一盘江米制成的腊八粥，冒着腾腾热气，淡淡的米香充满开来。我看到那一粒粒米都饱满圆润的挤靠在一起，忽然垂延欲滴，其上还缀有蜜枣和些许红豆，葡萄干。便瞬间打开了味蕾，将白砂糖匀称撒在上面，忍不住满满塞了一嘴，细细品来，江米的黏黏甜甜，越嚼越有味道，再配上辅料的酸甜融入口中，满有余音绕梁之感萦绕八方，口感醇厚绵延，使人不舍下咽，乐以忘忧，在大家共同共享后，我不由感叹着中国民间风俗的魅力。 后来，姨母为我们把腊八粥装到盒中带回家吃，不知是
7、谁提议要放到美团网上卖，于是大家兴趣盎然地装到一个个盒子中外带一小包白砂糖。还贴有节日祝语希望买家用餐开心，或许是下班族回家后，也都没遗忘这传统节日，纷纷在网上购买，于是我们的腊八粥被外卖小哥一次次送走，我们收到的，是如潮的好评，在自己享受欢乐的同时也为手机对面的买家供应便利，此时我才意识到，或许人们只是因为繁忙而无暇为某个节日做出什么，但其实那份传统照旧存在于心中。 中华上下五千年，传统佳肴千里传，在乡音的缭绕中，中华美食之道肯定越走越远。今年的腊八节别样而又使人记忆深刻。 腊八粥腊八蒜作文600字4 当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即
8、枣树硕果累累，果稠个大。 在我的家乡，每年的农历十二月初八，即腊八节，有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的簇新粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜爱吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。 腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉了。人们这样做的缘由，据老人们讲，原来我们这个地区的枣树原都不结果，人们都不情愿种枣树。枣神见人们都不敬重她，便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地
9、方画了一片果园，满园枣树，红枣满枝。 人们摘下一尝，又酸又甜，好吃极了，就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告知大家，只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭，枣树就会结果。人们根据她说的方法去做，果真棵棵树上都结出了红枣。这不过是一个传闻而已，其实这里面包含着很多科学道理：在枣树上砍些口子，可以调整枣树的养分增长，阻挡养分向地下输送，好集中力气供应地上部分，从而保证了果实的养分需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种爱护伤口愈合的土方法罢了。 直到现在，家乡的有些地方还保留有腊月初八让枣树吃米饭的风俗。当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即枣树
10、硕果累累，果稠个大。 腊八粥腊八蒜作文600字5 不知不觉腊月到了，又是起先泡腊八蒜的时候了。 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料特别简洁，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简洁的，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。渐渐地，泡在醋中的蒜就会变绿。最终会变得通体碧绿的，犹如翡翠碧玉。 关于这简洁的物件儿的由来，据说也是有点儿说头儿的。进入腊月，年关将至。做生意的也都要清算一下收支，算算账，打算过年。这个时候不管是欠别人的，还是别人欠的，也都该了解一下了。但是快要过年了，总也不能杀
11、将到人家家里大喊：“欠债还钱”。中国人总讲个面子和彩头。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，一年的债务该清算清算了。“蒜”，“算”同音吗。北京有句老话说：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用腊八蒜当作催债提示，倒也算是难得的苦心。呵呵!不过这种催债的礼物倒也不是每个欠债的能够收到的。比如黄世仁就不会白白的再搭上几两醋和蒜给杨白劳。 腊八蒜是不是真的这么来的，是值得探讨的。不过腊八蒜的好吃倒是实实在在的。经过醋的浸泡以后，蒜的辣味儿去掉了许多。假如蒜选得好，比如用紫皮的蒜，泡出来的腊八蒜还会特别的脆口儿。而醋的味道中也平添了许多蒜香。也算是相得益彰吧。
12、腊月初八泡上，天寒地冻的季节里，快的只要一周，蒜就能泡好。即使一周的时间不够，再多些的时间也一样会好。一般是不会耽搁农历除夕吃饺子的。除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时时常地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。 腊八蒜有没有做胜利，主要取决于是不是变绿了。选择腊月初八起先泡，除了是因为接近年关，正好为过年吃饺子打算以外，腊月里天寒地冻的也是缘由。说来也是奇异，用醋来腌制蒜倒也不稀奇，其他季节也可以做，比如糖蒜，以及日本醋蒜。但是这腊八蒜必需是在天寒地冻的季节泡制，因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来，而且味道也不能彼此相融。腊八蒜的好看好吃，想必不是简洁的醋和蒜的化学物质的作用，或许还有一些物理作用。 腊八粥腊八蒜作文600字