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1、吃什么食物可以养胃一、养胃的方法 饮食调养 胃病患者的饮食应以温、淡、软、素、鲜为宜，肯定要做到定时定量，少食多餐，使胃中常常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 保暖护养 天凉以后，昼夜温差改变比较大，患有胃炎的人，要特殊留意胃部的保暖，适时的增加衣服，夜晚睡觉要盖好被褥，以防腹部着凉从而引发胃痛或加重旧病。 运动健养 肠胃病人要结合自己的身体体征，加强适度的运动熬炼，提高身体的抗病实力，削减疾病的复发，从而促进身心健康。 平心静养 胃病发生与发展，与人的心情、心态有着亲密的关系。因此，要讲究心理卫生，保持心情开心和心情稳定，避开惊慌、焦虑、愤怒等不良心情的刺激。同时
2、，肯定要留意劳逸结合，防止过度疲惫而殃及胃病的康复。 忌嘴保养 胃病患者肯定要留意忌嘴哦，不吃过冷、过硬、过烫、过辣、过粘的食物，更不要暴饮暴食，要戒烟禁酒。另外，服药时应留意服用的方法，最好是在饭后服用，以避开刺激胃粘膜而导致病情恶化。 二、养胃食物 米类 粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。入脾、胃经。一般肠胃不好的人应常常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经有健脾和胃之功效。 菌类 蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效，治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的功效，
3、主治消化不良。银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。 蔬菜类 甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡，为：甘蓝鲜叶捣烂取汁200300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天为一个疗程。辣椒，有温中散痛，下气消食的功效。 用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩简单不吃饭，那么多给他吃番茄会有肯定的效果。白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。生活中还有一些人简单胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食
4、用有通便的功效。山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。 胡萝卜有治疗消化不良，健脾的功效。在孩子小的时候应当多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治疗消化不良，可以将香菜全草(连根带叶)30克，水煎服用。茼蒿有治疗脾胃不和的功效，生活中也应当多食用。白萝卜有消积滞的功效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。 肉类 牛肚有补脾胃，强筋骨的功效。牛肚是比较好用的药膳备料，用牛肚250克，黄芪30克，炖食，具有治疗脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀的功效。猪肚具有补虚损，健脾胃的功效。羊肉是对于养胃中比较的见效的食物，羊肉甘，温，入
5、脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬汤食用，吃肉饮汤具有暖胃的功效。鹅肉在北方不常见，但在南方还是比较多的。鹅肉甘，平，咸，具有治疗脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食的功效。原鸡肉是强壮筋骨，开胃的好食材。 调料类 大蒜辛，温，行滞气，暖脾胃，消食，能够治疗饮食积滞，泄泻，水肿胀满。用陈醋泡大蒜，吃大蒜能够治疗胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不行少的，姜有温中驱寒，主治心脘冷痛，上吐下泻。花椒辛，温，入脾胃经，主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除积滞，治疗胃脘冷痛的功效。蜂蜜是补中润燥，补中益气，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也称红糖
6、，甘，温，入脾胃经，有补脾缓肝，止呕的功效。用红糖100克，鲜姜19克(切末)，水煎服用，可以治疗风寒感冒，胃寒作痛。花生油，补脾润肺，治疗肠梗阻，有一个食疗方子是用花生油24汤匙，每日早上空腹服用，连服4周来治疗十二指肠溃疡。 三、最养胃的食谱 苹果汤 苹果的功效能够对人起到生津润燥的作用，也有养胃的作用，所以对于阴虚胃痛脾虚的人，可以多吃些苹果。 食材 苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量。 做法 1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。 2)从市场买来一些较好的苹果。 3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。 4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。 5)大
7、火煮开，转小火25分钟。 6)把枸杞倒入锅中煮，等锅开后就可以食用了。 椰香南瓜羹 南瓜的性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。 食材 南瓜 200克、椰子粉 1袋。 做法 1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。 2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉。 3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。 豆角焖面 养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是特别好的一道养胃食品。 食材 五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。 做法 1)猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀
8、粉，搅拌匀称。 2)面条煮熟。 3)豆角斜着切丝。 4)面条捞出，冲凉，用香油搅拌匀称。 5)平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。 6)放入猪肉丝，煸炒。 7)放入豆角丝，煸炒。 8)放入拌饭酱、生抽、面条、盐。 9)滴上香油，搅拌匀称，出锅即可。 栗子粥 材料 栗子100g、泰国香米80g、白糖适量。 步骤 1.首先将栗子压碎。 2.锅中倒入小半锅清水，下入洗净的泰国香米，大火烧开，转小火，煮二非常钟。 3.滴入几滴食用油，下入栗子碎，放两勺白糖，拌匀，煮五分钟，即可出锅。 南瓜蒸蛋 材料 太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g、温开水适量、保鲜膜适量。 步骤 1.打算好全部的原料和保鲜膜。 2.将小南瓜洗干净，切去顶部。 3.用勺子挖去南瓜籽。 4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。 5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜8到9成熟。 6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中。 7.放入白糖，充分打散。 8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。 9.将蒸制8到9成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。 10.裹上保鲜膜。 11.和南瓜盖子一起入锅，接着中大火蒸制10分钟左右即可。 12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。 吃什么食物可以养胃