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1、好吃的胡萝卜怎么做好吃好吃的胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜菠萝汁的做法 材料 菠萝1/5只，胡萝卜半根 做法 1、菠萝去皮切块，先用淡盐水浸泡半小时，再取出冲洗干净，切成小丁待用。 2、胡萝卜洗净也切成小丁。 3、把切好的胡萝卜丁和菠萝丁一起放入榨汁机，加入一杯纯净水榨汁既成。 土豆胡萝卜烧牛肉的做法 做法： 1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水; 2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒匀称; 3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒匀称后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火接着煮45分钟; 4、 土豆切滚刀块放入锅中; 5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中接着煮25分钟，
2、加盐、鸡精、糖翻炒匀称，收至汤汁浓稠即可。 胡萝卜珍宝丸的做法 材料 糯米，胡萝卜，牛肉馅，葱花，花椒面，豆油，生抽 做法 1、糯米泡8个小时。 2、胡萝卜洗净，切成两半，一半切碎，另一半切成片。 3、胡萝卜碎与牛肉馅、葱花、花椒面、豆油、生抽充分搅拌好。 4、再用手攥成小团，放在糯米上面滚满糯米。 5、胡萝卜片放在锅底，逐一摆上糯米丸子。 6、上锅蒸12分钟即可。 香烧胡萝卜的做法 材料：胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺用家里的白瓷汤勺就行、盐少许。 做法： 1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更简单熟; 2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调
3、成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺; 3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火渐渐的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只须要一点耐性将胡萝卜渐渐烧软; 4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，须要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。 胡萝卜的养分成份 胡萝卜是一种质脆味美、养分丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等养分成分。 每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6
4、-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家探讨证明：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需
5、物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增加机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接歼灭癌细胞。 试验证明，胡萝卜含有的-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的实力是-胡萝卜素的10倍，对预防DNA脱氧核糖核酸的异样改变效果很强。早在十多年前就有探讨发觉，血液中-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危急就越低。据美国疾控中心探讨人员一项长达14年的跟踪调查结果发觉，血液中的-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。 -胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，-胡萝卜素的含量也较高。-胡萝卜
6、素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的汲取，只要少量的油脂就能达到充分汲取的效果。 日本科学家发觉，胡萝卜中的-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且-胡萝卜素能调整细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积简单膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。 胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐
7、，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能削减冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎削减50%。 胡萝卜含有一种免疫实力很强的物质木质素，它可以提高人体巨噬细胞的实力，削减得感冒。 平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右，比较低，特别适合在减肥的时候食用，而且胡萝卜养分丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带便利，有时也被用来代替水果食用。 胡萝卜的热量比较低，一般不会导致肥胖，只要略微进行一些运动就可以把吃胡萝卜摄入的热量消耗掉，像日常的漫步，逛街，爬楼梯等都可以。但要留意的是，即使是在减肥，也要留意养分均衡，不能只吃胡萝卜。 好吃的胡萝卜怎么做好吃