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1、1岁婴儿辅食食谱大全1岁婴儿辅食食谱一 三鲜蛋羹 材料：鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉;适量葱、蒜、食油;少许料酒、盐、麻油做法： (1)蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁; (2)起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟; (3)鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再接着蒸58分钟即可。 蔬菜鱼肉粥 材料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-若干，米饭-1/4碗。 (1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 (4)煮至粘稠时放入酱油调味。 玉米片虾皮
2、粥 材料：玉米片150克、虾皮若干。 (1)虾皮和玉米片洗净，放入沸水中同煮。 (2)煮好后加入调味料即可。特点：此粥适合胃寒体倦的宝宝，另外还具补钙作用。适合宝宝早晚食用。 五彩什锦饭 材料：米(可以替换米的种类，或多加几种米一起煮，比如糯米，小米，紫米，燕麦.)、鸡腿(可以换成炖好的牛肉.)、蘑菇(种类随意)、胡萝卜，青豆(随意替换，比如用土豆搭配牛肉)。 (1)大米洗净，用水浸泡30分钟。 (2)把鸡腿去骨，切小丁：蔬菜和蘑菇切小丁。 (3)把全部材料放入电饭煲，加少许盐，用电饭煲煮熟就好了。 鸡肉沙拉 材料：鸡肉30克，西兰花1朵，熟鸡蛋1个，沙拉酱1小匙，蕃茄酱1/3匙 (1)鸡肉煮
3、熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎， (2)用沙拉酱和蕃茄酱调成调味酱。 (3)把菜末和鸡肉末混合加入调味酱拌匀。 丝瓜炒木耳 材料：丝瓜半根、木耳1两;淀粉、植物油、葱姜末、盐各适量 做法： 1、丝瓜洗净去皮、切薄片;木耳泡发、洗净、切碎; 2、锅烧热，放适量植物油，放葱姜末爆香，然后放入丝瓜片和木耳煸炒;炒熟后放入盐，用湿淀粉勾芡，出锅即可。 番茄疙瘩汤 材料：番茄半个、香菇2个、面粉1两、鸡蛋1个、葱姜末适量、青菜叶少许、盐少许 做法： 1、番茄洗净、去皮、切小丁;香菇泡软、切碎;青菜叶切碎;鸡蛋倒入碗中打匀; 2、锅加热放适量油，加葱姜末爆香，再放番茄和香菇翻炒，然后加入适量热水; 3、面粉
4、放碗中，边加水边搅拌成小疙瘩，匀称倒入锅中，边倒边搅拌;煮5分钟，放入青菜叶，洒入鸡蛋液，加盐，出锅即可。 1岁婴儿辅食食谱二 南瓜大枣干贝排骨汤 材料：南瓜1斤、猪排骨1斤、大枣2两、干贝20克;姜、盐各少许 做法： 1、南瓜洗净、去皮核、切块;排骨汆烫5分钟去血沫捞出;大枣洗净、去核;干贝洗净、浸泡一个小时; 2、砂锅放适量水，放入排骨、南瓜、大枣、生姜，大火烧开;水开后转小火，盖上锅盖，焖煮3个小时，放适量盐，出锅即可。 香蕉苹果泥 材料：香蕉半根、苹果半个、米粉1勺、牛奶适量 做法： 1、香蕉切块;苹果洗净、去皮、切块; 2、香蕉、苹果、米粉、牛奶放入搅拌机打匀成糊状即可。 鱼肉水饺 材料： 鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。 做法： 1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，接着搅拌成糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒，拌匀成馅。 2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。 3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内渐渐推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。 4、鱼肉肯定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。