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1、合伙食堂承包协议书合伙食堂承包协议书合伙食堂承包协议书范本（精选 3 篇）合伙食堂承包协议书合伙食堂承包协议书 1 1发包方： (以下简称甲方)承包方： (以下简称乙方)合同签订时间：合同签订地点：甲方所在地甲乙双方根据中华人民共和国经济合同法的有关规定，双方在平等互利、协商一致的基础上，为明确双方权利义务关系，现对乙方承包甲方食堂的有关事项达成如下一致条款：一、甲方提供现食堂所属以营场地(共约 150 平方米)，食堂经营的卫生许可证及食堂现有设施。二、医院职工食堂，乙方只有管理权、使用权、无所有权，职工用餐后，所有清扫、拖地、食物残渣处理等均由乙方处理。食堂内的公物不得损坏遗失、损坏，照价赔
2、偿。三、乙方签订合同时，需一次性缴纳承包风险金 5000 元，于签订合同时一次付清。在使用过程中，食堂设备、设施的保养、维修以及卫生许可证验收、食堂工作人员体验等一切费用均由乙方自理。四、甲方有权在乙方的经营活动期间进行行政管理，服务质量监督，医院工会职工代表或总务科派员管理。为保证监督，乙方必须接受市、区卫生检查及有关部门的卫生监督。如不接受检查或检查不合格，由乙方承担一切责任。所罚款项由乙方全部承担。五、乙方在承包期内依法自主经营、自负盈亏。承包方所有食堂工作人员必须经区防疫站体格健康合格，方有资格承包。食堂不能转包，否则甲方将予以收回，并按违约收取违约金 10000 元。六、乙方需改变经
3、营场所结构，必须征得甲方同意后方可进行，费用由乙方负责，合同解除时，不得拆除。七、乙方在承包期内消耗的水、电、气费按规定的收费标准于每月 5 日前主动向甲方缴纳。乙方有责任维护好供应管网，如有损坏，照价赔偿。食堂提供一套不锈钢燃气灶具，若需改造或更新，其费用由甲方负责，其余用品均由乙方自行购买。为了便捷服务，医院增添的电脑刷卡系统一套，日常维修费由乙方自理，医院不再投入资金增加和维修设备。八、乙方在承包期内必须保证将病员及陪伴饭菜送至病房，保证医院职工及节假日值班人员正常用餐且保质保量，如发生伤亡、食物中毒等一切事件由乙方自行负责，甲方不负任何责任。九、承包费每月 300 元人民币，每月末 3
4、0 日以前交纳次月租金且一次性支付，逾期不交按承包费的 3%计日收取滞纳金;如 10 天之内不交租金，甲方有权收回食堂设备、设施按照财产清单逐一清点后，无一缺失、损坏，方可退还风险金，否则，将从风险中逐一扣除。十、甲乙双方如需提前终止合同，必须在半年后提前壹月通知对方同意后，方能解除合同，如单方面违约须向对方一次性支付违约金 1000 元人民币。十一、乙方提前终止合同时间，以新的承包人接手之日止，方能解除(如无新承包人，乙方必须按合同继续履行);食堂经营过程中如遇工商税务及其他问题，乙方自行解决，甲方予以协助。十二、本合同未尽事宜，按照中华人民共和国经济合同法的有关规定履行。须由双方协商一致后
5、履行，并须在合同上注明。十三、本合同壹式肆份，由双方签字盖章后生效，擅自更改无效。本合同由甲、乙双方各持壹份，甲方财务、工会或总务科各留存壹份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日合伙食堂承包协议书合伙食堂承包协议书 2 2甲方:xxxxxxxxxx 有限责任公司乙方:xxxx为使职工享有安全、卫生、舒适的就餐环境和价廉物美、经济实惠的就餐服务,为企业生产提供良好的后勤保障,甲方将职工食堂(号窗口)承包给乙方经营,双方本着平等、互惠的原则,经协商一致,达成如下协议:一、承包范围:职工食堂号窗口的餐饮经营服务。二、承包期限:自
6、201 年月日起到 201 年月日止。三、承包方式:甲方将职工食堂号窗口及现有设施设备无偿提供给乙方使用,并按本协议给予水、电费适当补贴等优惠条件,对乙方经营监督检查;乙方自主经营,自负盈亏,完成甲方制定的经营目标。四、经营目标:乙方经营应当达到以下目标:4.1 就餐环境安全、卫生、舒适,职工餐、价廉物美、经济实惠、品种多样,为企业生产提供良好的后勤保障。4.2 甲方职工持卡就餐人数达到职工总数的 70%以上。4.3 就餐职工满意度达到 70%以上。4.4 杜绝任何食品安全事故和其他安全事故。五、甲方提供的优惠条件:5.1 将职工食堂及现有设施设备(具体以交接清单为准)无偿提供给乙方使用。如需
7、增加添新设备 1000 元以下(含 1000 元)由乙方负担,1000 元以上的由甲方负担。5.2 水、电费优惠:乙方承包经营期间,产生的水电费用以甲乙双方核定的基数为准,基数以内由甲方承担,超出基数部分由乙方承担。水电费基数由甲乙双方协商确定,电费按三个月平均考核,定每月电费标准。乙方应禁止使用电器进行饭菜加工(如:炒菜、煮粥等)。5.3 补贴:甲方给予乙方下列补贴:职工餐厅按实际营业额(以刷卡机金额为准)补贴 10%(含低值易耗等);为了奖励,鼓励创新,增加品种提高服务质量,每月对营业额第一名补贴 12%;第二名补贴10%;第三名补贴 8%。食品售价根据以成本价为基础,另加不超过 10%的
8、毛利润的标准核定,核定价格后公布于众,严格执行。根据市场变化双方商定后予以调整。职工餐厅每半月结算一次(每月 2 号、16 号)。5.3.3 补贴每月结算一次,职工满意度达到 70%以上的,甲方给予全额补贴;达不到 70%的,按人数每减少 10%支付补贴的1%。5.4 甲方向乙方提供办公室 1 间,宿舍 4 间,使用费用双方另行协商。六、人员聘用管理6.1 餐厅所需厨师、服务员等工作人员由乙方自主聘用、管理,但应符合国家对餐饮业从业人员的要求,遵守流动人员管理等相关规定,取得健康证等相关证件。6.2 乙方应将聘用人员报甲方备案,并提交工作人员相关证件;甲方发现不符合聘用条件的,有权要求乙方立即
9、辞退或限期办理相关材料。6.3 乙方人员应统一着装,树立良好的形象。6.4 乙方应与所聘用人员签订劳动合同,因劳动合同签订、履行所发生的一切纠纷由乙方自行解决,甲方不承担任何责任。6.5 乙方人员在工作期间发生工伤事故、意外伤害由乙方负责解决,与甲方无关。七、原料采购原料采购由乙方自主决定,但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供应商由甲乙双方每月共同考察确定,乙方严格执行,甲方定期不定期进行抽查,如发现乙方随意变更供应商一次,甲方将扣除保证金 500-1000 元。因采购的原料存在质量问题,造成的一切后果由乙方承担。并中止合同。八、经营要求8.1 乙方所供应的食品,必须符合中华人民共和国食品卫生法
10、的相应标准。加工食品时,必须按食品卫生法及卫生“五四制”的需要操作,搞好个人卫生,工作期间衣帽整齐干净,作为“四勤,三不穿,两后两洗手”。厨房原料上架,灶台、墙壁、地板干净,有防蝇、防鼠设施;做好防霉变质工作。销售食品一律用食品夹和食品手套,经常保持大厅及操作间干净整洁。8.2 乙方应依法诚信经营,科学管理,自觉接受甲方的监督检查考核奖惩,积极采取措施,完成经营目标。不得弄虚做假,更不能多多刷职工饭卡套取补贴,否则发现一次扣罚 500-100 元。8.3 乙方应按照国家有关饮食业的规定和操作规程进行经营,确保甲方职工享有安全、卫生、舒适的就餐服务。不准买凉饭、剩饭,发现一次违规经营,处罚300
11、-500 元。乙方在经营期间造成饮食安全事故的,一切责任由乙方承担;因此给甲方造成损失的,由乙方予以赔偿。8.4 乙方应保证食品品种多样、数量充足、价廉物美,服务态度优良,每月值班窗口必须保证 24 小时营业,特殊情况必须服从甲方安排,满足甲方要求,否则发现一次违规扣罚 500-1000 元。8.5 本合同生效当日乙方一次性向甲方交纳保证金叁万元,作为履行本协议担保。在合同签订之日起,乙方必须第二天进入正常营业。乙方违反本协议,甲方有权扣除保证金,并终止合同。九、监督检查和考核9.1 甲方有权对乙方经营进行监督、检查:9.1.1 甲方每周定期检查一次,检查范围包括原料质量、饭菜质量、卫生、服务
12、态度等。乙方加工的食品必须留样 48 小时以备查。9.1.2 甲方可以随时对乙方经营情况进行抽查。9.1.3 甲方对乙方完成经营目标情况每月考核一次,考核内容为:安全、卫生、服务态度、食品品种、价格、数量、职工持卡就餐人数、就餐职工满意度及其他事项。甲方制定问卷调查表,随机调查就餐职工 20 人,确认职工满意度。9.2 违约责任9.2.1 平均每日职工持卡就餐人数未达到 70%的,人数每减少 10%补贴扣标准的1%。9.2.2 职工满意度达不到 70%的,限期整改,并扣除保证金 1000 元作为违约金;整改期限届满仍达不到经营目标的,甲方有权单方解除合同,乙方所交保证金作为违约金不再退还。9.
13、2.3 乙方定期检查或者不定时抽查发现乙方具有卫生不达标、饭菜质量差、数量不足、品种少、服务态度差、开饭不按时等情形,视情节轻重每次每项扣除保证金 50-100 元作为违约金。9.2.4 乙方应遵守安全经营有关规定,杜绝安全事故。乙方经营期间发生安全事故的一切责任由乙方承担。9.2.5 乙方经营期间发生食物中毒、火灾等食品安全和生产安全事故,乙方承担一切责任,甲方有权立即解除合同。乙方所交保证金作为违约金不予退还。9.2.6 乙方违反本协议,造成甲方损失的,乙方应予赔偿。甲方:xxxxxxxxxx 有限责任公司乙方:xxxx合伙食堂承包协议书合伙食堂承包协议书 3 3公司（以下简称“甲方”）与
14、公司（以下简称“乙方”）就食堂承包事宜签订以下合同。第一条委托经营为向甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。第二条设备甲方向乙方无偿提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。第三条经费各种经费的负担划分为：甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电和燃气费。乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生、交通费、电话费（限于长途电话）和营业费。第四条供餐由乙方负责印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售。第五条支付乙方将回收的餐券提交给甲方，甲方于每月 10 日向乙方支付等额现金。第六条食谱乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务科
15、审查。第七条规格乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐元，中餐元，晚餐元。第八条供餐时间乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐时分至时分；中餐时至时分；晚餐时分至时分。第九条合同变更乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。第十条管理监督甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。第十一条经营人乙方更换食堂经营人时，必须向甲方交其本人履历表。第十二条损失赔偿乙方应妥善管理各类设施。因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。第十三条卫生乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。并依甲方要求，定期进行从业人员的体检。第十四条卫生责任因乙方供餐不
16、卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。第十五条事务处理乙方负责与政府相关机构的事务处理。第十六条监察乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。第十七条合同期限本合同的有效期为自签订日起一年以内。变更合同或解除合同，需在 1 个月前提出。本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条件下延期一年。第十八条解除合同当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品,归还属甲方所有的物品。有关费用由乙负担。第十九条保密乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。第二十条失误处理因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，作好善后处理。第二十一条合同外事项发生本合同未规定事项时，双方应以诚意协商解决。第二十二条生效本合同自年月日供餐开始日正式生效。本合同一式两份，甲乙双方各存一份。甲方乙方地址地址年月日年月日