《人教初中化学九下《12课题1人类重要的营养物质》word教案 (1).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教初中化学九下《12课题1人类重要的营养物质》word教案 (1).doc（2页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、1人类重要的营养物质人类重要的营养物质知识技能知识技能了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。过程过程 方法方法通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学 会自主和合作学习的方法。教教 学学 目目 标标情感情感 态度态度 价值观价值观通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排 饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。教学教学 重点重点蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水教学教学 难点难点了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。课型课型新授课主要教学主要教学 方法方法自主合作探究教学教学
2、模式模式参与式教学手段教学手段 与教具与教具多媒体板板 书书 设设 计计课题课题 1 1 人类重要的营养物质人类重要的营养物质一、蛋白一、蛋白质质 三、油脂三、油脂 1、功能 1、分类 2、存在 2、功能3、构成 四、维生素四、维生素 4、几种蛋白质 1、存在 5、蛋白质的变性 2、作用 二、糖类二、糖类 1、组成 2、常见的糖 作业作业 设计设计1、 配套练习。 2、 学校作业：赢在中考（考点一）第 81 页 1、2、3、5教学教学 反思反思武威第三中学集体备课教学设计续页武威第三中学集体备课教学设计续页教学过程教学过程（教师活动、学生活动）补充修改补充修改2一、一、情景创设情景创设 同学们
3、都吃过饭了吗？ 你们知道，我们每天为什么要吃饭啊？为什么光吃饭还不行， 还要吃菜呢？ （学生回顾以前所学的生物学知识，得出我们人类维持生命和健 康所需的六大营养物质。【媒体展示】：舌尖上的化学（舌尖上的化学（新知导学）二、分组讨论二、分组讨论 合作探究合作探究1.结合图片资料和课前预习教材上有关蛋白质、糖类、油脂、维 生素的内容介绍，对这四类营养素的功能、种类、构成、来源等 进行归纳整理。2.我们将分成蛋白质、糖类、油脂、维生素四大组，并通过同组 成员之间的讨论、交流与协作，共同完成对该营养素基本情况的 总结。蛋白质糖类油脂维生素主要功能组成种类食物来源三、交流汇报三、交流汇报 各小组汇报小组的讨论成果。 四、阅读讨论四、阅读讨论 应用实践应用实践 1、背景资料 1（媒体展示）让学生认识吸烟的危害。 2、背景资料 2：甲醛 让学生认识甲醛能使蛋白质变性的原因。五、课堂练习五、课堂练习 小试牛刀小试牛刀 六、归纳小结六、归纳小结 巩固提高巩固提高 七、课外调查七、课外调查 关注健康关注健康蛋白质、糖类、油脂、维 生素、无机盐、水在归纳总结的同时增加以 下练习：给我们平时常吃的食物找 “家”：米饭、羊肉、苹 果、白菜、牛肉、花生、 糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、 鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、 萝卜、蒜苗、雪梨 主要含蛋白质的有 主要含糖类的有 主要含油脂的有 主要含维生素的有 营养素特 性