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1、 端午端午亦称亦称端五端五，“端端”的意思和的意思和“初初”相同，称相同，称“端五端五” 如称如称“初五初五”；端五的；端五的“五五”字又与字又与“午午”相通，又因午时为相通，又因午时为“阳辰阳辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端阳端阳”。五月。五月五日，两个五，故又称五日，两个五，故又称“重五重五”。 还有许多别称，如：还有许多别称，如：夏节、浴兰节、夏节、浴兰节、女女 儿节，天中节、地腊、诗人节儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关等等。关于端午节的来源，有于端午节的来源，有纪念屈原纪念屈原说、说、吴越民吴越民族图腾祭族图腾祭说、说、起于三代夏至节起于三代夏至节说、说、恶月恶恶月恶日驱避日驱避
2、说等。影响最广的是说等。影响最广的是纪念屈原纪念屈原说。说。端午的鸭蛋端午的鸭蛋汪曾祺汪曾祺汪曾祺汪曾祺（19201997）. 江苏高邮人，江苏高邮人，作家作家。 代表作有受戒、大淖（代表作有受戒、大淖（no）记事等小说，蒲桥集等散文记事等小说，蒲桥集等散文集。集。 他的行文如同随意聊天，于自然而他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己然中写出自己独特的感受和生活的独特的感受和生活的妙处妙处。文风。文风闲适自由闲适自由，不做刻意的，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的但在随意中体现了整体的严谨与和严谨与和谐。谐。学习目标学习目标1
3、1、朗读课文，了解文章的内容以及作、朗读课文，了解文章的内容以及作者的感情。者的感情。2 2、感受文章行文从容、语言优美的风、感受文章行文从容、语言优美的风格，品味富有特色的语句。格，品味富有特色的语句。3 3、保护中华民俗文化的传承。、保护中华民俗文化的传承。络子络子（ ） 脉络脉络（ ） 这些字，你会读了吗？拧（拧（ ） 熏（熏（ ） 门槛（门槛（ ）城隍庙（城隍庙（ ） 胤（胤（ ) ) 门楣门楣 （ ）硝药（硝药（ ）苋菜（）苋菜（ ） 籍贯籍贯 （ ）腌腊腌腊( )nngnngynynxnxnhunghungknknmimixioxioxinxinj j系统系统（ ） 系系百索子百索
4、子（ ） 系系络络xxj jlololulu检查检查预习预习yn用酒和用酒和( )hu似的似的( )shde咂摸咂摸( )zmo汪曾祺汪曾祺( )q倘若倘若( )大襟大襟( )tngjn肃然起敬：肃然起敬：与有荣焉：与有荣焉：囊萤映雪：囊萤映雪：曾经沧海曾经沧海难为水：难为水：形容十分恭敬地表示敬意。形容十分恭敬地表示敬意。因而也感到荣幸。因而也感到荣幸。晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦勤奋。勤奋。看过沧海之后，别处的水就难以看上眼看过沧海之后，别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不
5、把平常事了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。物放在眼里。本文是什么文体？本文是什么文体？民俗散文民俗散文朗读课文整体感悟朗读课文整体感悟整体感知课文内容：整体感知课文内容：要求：快速阅读课文，想一想课文写要求：快速阅读课文，想一想课文写了哪几方面内容？请概括出来。了哪几方面内容？请概括出来。端午风俗端午风俗 （1）家乡鸭蛋家乡鸭蛋 （2、3） 端午鸭蛋端午鸭蛋（4、5、6）品读文章第一段品读文章第一段第一段的中心句是哪句？ 家乡的端午，很多风俗和外地一样。 “很多”可以删去吗？ 不可。“很多”一样，并不排除有不一样的。删去就都一样，没特色了。 体现了语言的准确性1、文章中介绍、文章中
6、介绍了哪些端午节了哪些端午节的习俗？哪些的习俗？哪些是作者家乡所是作者家乡所特有的？特有的？1、系百索子、系百索子2.做香角子做香角子3.贴五毒贴五毒 4.贴符贴符5、喝雄黄酒，画、喝雄黄酒，画“王王”字字6、放黄烟子7、吃“十二红”1. 系百索子系百索子2. 做香角子做香角子3. 贴五毒贴五毒4. 贴符贴符5. 喝雄黄酒喝雄黄酒6. 放黄烟子放黄烟子7. 吃吃“十二十二红红”（鸭蛋）（鸭蛋）特有风俗特有风俗第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？ 题为“端午的鸭蛋”，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设背景，然后转写“端午的鸭蛋”，有“水到渠成”之妙。 从从写作
7、手法写作手法看看，先写，先写“端午端午”，就为后文，就为后文写写“鸭蛋鸭蛋”作了铺垫。作了铺垫。品读文章第品读文章第2 23 3段段 作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？ 请用请用“这是这是 的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为 （找出文中相（找出文中相关的语句）关的语句）”的句式说一段话，谈一谈你读到的高邮的句式说一段话，谈一谈你读到的高邮鸭蛋。鸭蛋。 例如：例如： 这是这是与众不同与众不同的鸭蛋，因为的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出输出。” 名声远播名声远播的的，因为，因为
8、“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸高邮咸蛋蛋 。” 吃法多样吃法多样的的，因为，因为“可以带壳切开吃可以带壳切开吃可以用筷子挖可以用筷子挖着吃着吃可以和豆腐炒着吃可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐朱砂豆腐” 令人惊喜令人惊喜的的，因为，因为“鸭蛋鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已使人惊喜不已。” 历史悠久历史悠久的的，
9、因为，因为 “ “清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单随园食单小菜单小菜单里提到里提到高邮腌蛋高邮腌蛋。注意有关袁枚的注解：。注意有关袁枚的注解：1716-17971716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200200年了，年了，可谓可谓老品牌老品牌、老字号老字号了。了。 ” ” 质细而油多质细而油多的的，因为，因为“筷子一扎下去，吱筷子一扎下去，吱红油就冒出红油就冒出来了来了。” 2、阅读、阅读2、3段，思考：从哪里可以看出家乡的鸭段，思考：从哪里可以看出家乡的鸭蛋好蛋好?它有什么特点它有什么特点
10、?作者对家乡的鸭蛋有怎样的感作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？情？家乡鸭蛋的特点家乡鸭蛋的特点名声久远名声久远质细而油多质细而油多蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩问起籍贯问起籍贯 会肃然起敬会肃然起敬上海店里上海店里 会特别标明会特别标明双黄鸭蛋双黄鸭蛋 会成批输出会成批输出引袁枚文作证引袁枚文作证以北京鸭蛋相比以北京鸭蛋相比我对家乡鸭蛋的情感我对家乡鸭蛋的情感曾经沧海难为水曾经沧海难为水.充满了自豪与热爱之情。充满了自豪与热爱之情。这一部分围绕端午节的鸭蛋这一部分围绕端午节的鸭蛋习俗写了几件事情？习俗写了几件事情？其中哪些详写？哪些略写？其中哪些详写？哪些略写？品读文章第品读文章第46段段1. 打络子打络子
11、2. 挑鸭蛋挑鸭蛋3. 装鸭蛋装鸭蛋4. 挂络子挂络子5. 吃鸭蛋吃鸭蛋6. 玩蛋壳玩蛋壳（详）（详）（详）（详）（详）（详）（怀想童年怀想童年)囊萤映雪的故事（联想）囊萤映雪的故事（联想） 你觉得课文结尾有必要写你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪囊萤映雪”的故事吗的故事吗? ?为什么为什么? ? （欢迎大家发表不同的见解！欢迎大家发表不同的见解！） 我认为，作者这样写既体现了他我认为，作者这样写既体现了他散文闲适散文闲适自由的风格自由的风格，也，也不失结构的严谨不失结构的严谨。因为，。因为，从从“小时读囊萤映雪故事，觉得小时读囊萤映雪故事，觉得”正是正是作者儿时所想，体现了儿时对作者儿时所想，
12、体现了儿时对“用鸭蛋壳用鸭蛋壳来装萤火虫来装萤火虫”这一活动的这一活动的喜爱和快乐喜爱和快乐的心的心理，而这些正是作者理，而这些正是作者怀念儿时生活的原因怀念儿时生活的原因所在，所在，紧扣文章主旨紧扣文章主旨。端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午端午的风俗的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子贴五毒贴五毒.帖符帖符.喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子.吃十二红吃十二红名声名声特色特色挑鸭蛋挑鸭蛋挂鸭蛋挂鸭蛋玩蛋壳玩蛋壳 课文小结课文小结对故乡的自豪、热爱之情，对童对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。年生活的怀想。情感：情感： 汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的
13、作汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。显现出作者深厚的文化素养和语言功力。 赏析本文的语言特色赏析本文的语言特色 画出你最喜欢的句子，画出你最喜欢的句子，放声读
14、一读，细细体会本放声读一读，细细体会本文语言上有哪些特点？文语言上有哪些特点？ 例例 句句1、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。语言平淡、质朴而有味语言平淡、质朴而有味2、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。为别处所不及。运用了古汉语，显得运用了古汉语，显得典雅，典雅，同时写出
15、了高邮咸鸭蛋同时写出了高邮咸鸭蛋与众不同的特与众不同的特点点，让人一读，就忍不住想去高邮品尝这人间美味。，让人一读，就忍不住想去高邮品尝这人间美味。 例例 句句3、 “平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破空头空头用筷子用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来红油就冒出来了。了。”作者写鸭蛋的吃法，一个作者写鸭蛋的吃法，一个“吱吱”字，形象地写出了字，形象地写出了吃鸭蛋的吃鸭蛋的动感和快感动感和快感。本文的语言特色：本文的语言特色：1、平淡质朴而有味、平淡质朴而有味2、熔方言、口语、书面语、古、熔方言、口语、书面语、古汉语于一炉，很典雅。汉语于一炉，很典雅。
16、3、淡淡的幽默、淡淡的幽默“用适当的用适当的方言方言表现作品的表现作品的地地方特色方特色”例：例： 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头”用筷子挖着吃。用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空头空头”白嘴吃白嘴吃 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？1. 句子简短，极其简练。2. 有口语色彩。请再找出几个有口语色彩的句子1. 哦！你们那里出咸鸭蛋！2. 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像
17、我们那穷地方就出鸭蛋似的！3. 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及这个句子有什么特点？ 有文言色彩，比较典雅。请再找出几个有文言色彩的句子1. 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。2. 但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？这个诗句出自何处？ 看过沧海之后，别的水就都看不上了。 唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半
18、缘修道半缘君。引用袁枚随园食单中“腌蛋”一条，有什么作用？ 使文章典雅，有书卷气。文章语言的特色：文章语言的特色：1、平淡有味、平淡有味：2、口语色彩：、口语色彩：3、带有文言色彩：、带有文言色彩：好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：作者脱口而出，直率朴素好处是：作者脱口而出，直率朴素好处是：读起来亲切自然。好处是：读起来亲切自然。4、有点幽默：、有点幽默：语言所蕴含的思想感情 名声远播的名声远播的，因为，因为“我在苏南、浙江，我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：肃然起敬：哦！你们那里
19、出咸鸭蛋！哦！你们那里出咸鸭蛋！上海上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：标明：高邮咸蛋高邮咸蛋。” 与众不同的与众不同的，因为，因为“高邮还出双黄鸭蛋。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。成批输出。” 其中其中“肃然起敬肃然起敬”和和“特别标明特别标明”两个词最能体现两个词最能体现“高邮咸蛋高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。淡淡的幽默。“还还”、“不如不如多多”、“成批成批”写出了自豪之情。写出了自豪之情。 令人惊喜的
20、令人惊喜的，因为鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后，切开之后，里面圆圆的两个黄，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已使人惊喜不已。” 历史悠久的历史悠久的，因为清代诗人、诗论家袁，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的枚就曾在他的随园食单随园食单小菜单小菜单里提到里提到“高高邮腌蛋邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有有200年了，可谓年了，可谓“老品牌老品牌”、“老字号老字号”了。了。 质细而油多的质细而油多的，因为，因为“筷子一扎下去，筷子一扎下去，吱吱红油就冒出来了。红油就冒出来了。”造型式的
21、语言生动造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。吃法多样的吃法多样的，因为，因为“可以带壳切开可以带壳切开吃吃”“”“可以用筷子挖着吃可以用筷子挖着吃”“”“可以和豆腐炒可以和豆腐炒着吃着吃朱砂豆腐朱砂豆腐”（赞美，自豪赞美，自豪）色彩鲜艳的色彩鲜艳的，因为蛋壳是淡青色的，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。蛋白是白色的，蛋黄是红色的。玩法多样的玩法多样的因为孩子们可以挂鸭蛋络子，因为孩子们可以挂鸭蛋络子， 挑鸭蛋形状好看的，鸭蛋壳装萤火虫。挑鸭蛋形状好看的，鸭蛋壳装萤火虫。“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭鸭多，鸭蛋也多
22、。高邮人也善于腌鸭蛋。蛋。”两个两个“多多”，一个，一个“善于善于”写出写出了对家乡人的了对家乡人的赞美赞美（勤劳能干）。（勤劳能干）。“所食鸭蛋多矣所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味，带有文言性质，增强幽默意味，有有自豪自豪感。感。有点爱屋及乌了吧！有点爱屋及乌了吧！作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产特产高邮咸蛋呢？高邮咸蛋呢？“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“袁子才
23、这个人我不喜欢袁子才这个人我不喜欢但是但是腌蛋腌蛋一一条我看后却觉得很亲切，而且条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉与有荣焉。”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。淡淡的幽默。有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美自豪和赞美之情油然而生。之情油然而生。 “我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”你还知道端午节的哪些你还知道端午节的哪些知识和风俗吗？知识和风俗吗？ 除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日中国的传统节日 春节 元宵节 清明 端午 七夕 中秋 重阳 冬至 腊八选取你最喜欢的节日，给你的亲人或朋友发一条短信，表达你的思念和祝福民俗是我们和中国文化联系的血脉民俗是我们和中国文化联系的血脉没有集成和积淀的民族是没有根的没有集成和积淀的民族是没有根的民族。民族。 保保 护护 民民 俗！俗！谢 谢！