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1、酸和碱之间会发生什么反应（二）酸和碱之间会发生什么反应（二）如何知道食醋和柠檬汁哪种酸性更强？如何知道食醋和柠檬汁哪种酸性更强？醋醋柠柠檬檬溶液酸碱度的表示法溶液酸碱度的表示法pH 在生活、生产和科学研究中，有时仅知在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度。要知道溶液的酸碱性强弱程度。 溶液的酸碱度常用溶液的酸碱度常用pH来表示，来表示，pH的的范范 围通常在围通常在014之间。之间。 酸性溶液的酸性溶液的pH7pH7pH7；中性溶液的；中性溶液的pH=7pH=7。pHpH和溶液的酸碱性和溶液的酸碱
2、性测定测定pHpH最简便的方法是用最简便的方法是用pHpH试纸。试纸。 pHpH试纸试纸【活动与探究活动与探究】 测定几种酸或碱的稀溶液的测定几种酸或碱的稀溶液的pHpH。pH pH pH 稀硫酸稀硫酸稀盐酸稀盐酸氢氧化氢氧化钠溶液钠溶液pH酸碱性酸碱性pH酸碱性酸碱性橘汁橘汁汽水汽水糖水糖水自来水自来水牛奶牛奶唾液唾液肥皂水肥皂水洗洁精洗洁精番茄汁番茄汁草木灰水草木灰水测定生活中一些物质的测定生活中一些物质的pHpH，说明它们，说明它们的酸碱性。的酸碱性。水果酸碱度的测定水果酸碱度的测定身边一些物质的身边一些物质的pH 化工生产中许多反应必须在一定化工生产中许多反应必须在一定pHpH溶液里才
3、能进行；溶液里才能进行； 在农业生产中，农作物一般适宜在在农业生产中，农作物一般适宜在pHpH为为7 7或接近或接近7 7的的 土壤中生长；土壤中生长； 测定雨水的测定雨水的pHpH（因溶解有二氧化碳，正常雨水的（因溶解有二氧化碳，正常雨水的pHpH 约为约为5.65.6，酸雨的，酸雨的pHpH小于小于5.65.6），可以了解空气的污），可以了解空气的污 染情况。染情况。 测定人体内排出的液体的测定人体内排出的液体的pHpH，可以了解人体的健康，可以了解人体的健康 状况。状况。 了解溶液的酸碱度有重要的意义。例如：了解溶液的酸碱度有重要的意义。例如：人体内的一些液体和排泄物的正常人体内的一些液
4、体和排泄物的正常pHpH范围范围血浆血浆7.357.45唾液唾液6.67.1胃液胃液0.91.5乳汁乳汁6.67.6胆汁胆汁7.17.3胰液胰液7.58.0尿液尿液4.78.4粪便粪便4.68.4【活动与探究活动与探究】溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响在不同在不同pHpH溶液中浸过后溶液中浸过后 PH=1 PH=4 PH=7 PH=10观察各束观察各束头发的光泽头发的光泽 分别取一根头分别取一根头发，用两手拉发，用两手拉直至拉断，记直至拉断，记录拉断的难易录拉断的难易程度程度 PH=13讨论：讨论： 溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？选择洗发液有什么启示？ 健康的头发健康的头发受损伤的头发受损伤的头发选择洗发选择洗发水水，你学会了吗？，你学会了吗？