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1、精选优质文档-倾情为你奉上连锁企业调查报告 篇一：连锁店调查报告 为进一步了解连锁店的经营模式，经营方法，以及提高我们的实践能力，创新能力与专业修养，进一步提高我们的综合素质，所以，我们特组织进行对关于烟台市芝罘区连锁店的调查。本次调查我们以组为单位的形式展开调研，以芝罘区南大街为中轴线，分南北两区分别调研。 本次调研活动包括一下几个方面： 1、对于烟台市芝罘区零售业中存在的连锁企业发展现状（企业名称、数量、经营规模等）开展调研； 2、对于连锁企业的具体经营模式（直营连锁、特许连锁、自由连锁）进行准确定位； 3、针对不同连锁经营模式的企业在发展中暴露出的问题加以较为综合的剖析； 4、对于发现的
2、问题提出较有意义的建设性意见。 通过本次的调查研究让我们学到了很多知识，更深一步的了解了关于连锁店的经营。以下几点是我们组通过调查和分析讨论出来的结果： 例如对如家酒店的调查访问，我们可以得出的结论是：一家连锁店经营的好坏和选址有着重大的关系。首先，不要在偏僻和新建的地区开店。人气旺盛的地区基本上都有利于开设店铺，尤其是开设超市、便利店、干洗店这样的店铺。城市新开发的地区和偏远地区，居民较少，人口希零，如果又缺乏较多流动人口的话，是不适宜开设店铺的。虽然有时候在新建地区开店，可以货卖独家，但往往由于顾客较少，难以支撑店铺的日常运营。除非是有相当大的经济实力的投资者，认为这个地区是支“潜力股”，
3、不在乎最初几年的亏损。尽量避开受交通管制的街道，店铺门前最好有车位，一些地方为了便于交通管理，在一些主要街道会设置交通管制，例如单向通行、限制车辆种类、限制通行时间等等，店铺选址应该避开这些地方。同时尽量不要在道路中间设有隔离栏的街道开店，因为这样会限制对面人流的过来，即使你的店铺招牌做得再惹眼，对面的顾客也只能“忘店兴叹”。交通方便时选店铺位置的重要条件之一，店铺附近最好有公交站点，以及为出租车提供的上下车站等。另外，店铺门前或附近应该有便于停放车辆的停车场或空地，这样会更便于顾客购物。 经过我们组的总结，认为最为常见的选址为： 1) 车站附近: 需要注意主要的顾客群体都是来来往往的乘客。待
4、客的方式应有所不同。在此地段的顾客主要目的就是为了等车，他们总是选购的不耗时间的商品 2) 公司集中地区：需留意主要的的顾客是上班族，其光顾的目的不外乎洽谈生意或聊天、如何应付午餐时间大批涌入的顾客，如何提高营业时间的效率。 3) 学生聚集处：一天中营业时间的高峰主要在上、下学的时段，受假期的影响很大。 4) 商业闹市区：这个阶段几乎是所有年龄阶层、消费层次人士云集的场所，自然也是开店最适当的特点，相对来说是经营所需投资较为庞大的地段。 5) 居民区：顾客主要是附近的居民。销售对象则是家庭主妇，周末及假日则以家庭庭成员居多。在此地段待客服务的重点就是变现亲和力和营造家庭氛围，以及有家庭外延功能
5、的商品为宜。 6) 市郊路段：在私家车普及的今天，市郊地段是个不容忽视的好地点 以上几点说的是店铺的选址问题，那么，下面我们就来说一下店铺另外的一个重要的方面布局与外观。连锁店铺所在的连锁企业中的其他店铺都具有相同性或相关性。不论在店连锁店调查报告铺的外观设计还是内部设计和布局方面都要突出连锁店铺的共同特色，让人一看就知道是某个连锁企业的店铺。这样，便于缩短消费者对加盟连锁店的认识过程，节省新加盟店的广告宣传费用，提高连锁企业的知名度，从而达到迅速开拓市场的目的。 在芝罘区有壹佰超市的连锁店，对此我们特地进行了调查研究。超市店面布局上，壹佰以宽敞明亮、并具现代感的购物环境为主基调。坚持标准化的
6、卖场设计，无论是店铺面积、店铺服装卖场货架尺寸，还是商品摆放位置，商品标牌放置，壹佰都有统一的规定。 布置安全出口要遵照“双向疏散”的原则，即建筑物内常有人员停留在任意地点，均宜保持有两个方向的疏散路线，使疏散的安全性得到充分的保证。壹佰的出入口设计符合顾客需求的原则，出口与入口不在一起，使顾客从入口到结账出口不会出现混乱的现象。在出口的收银台，有些人性化设计，当遇到节假日排起长队时，在收银台旁有摆放一些食品（口香糖、巧克力 、饮料）和一些生活日用品（电池、纸巾、计生用品），可以促进销售。 连锁店铺的设计与布局是为了要引起顾客对店铺的兴趣与关注，进而使顾客产生进店浏览或消费的愿望和联想。只有顾
7、客在店里多看、多逛、多停留，销售业绩才能蒸蒸日上。要做到这些，必须在店铺的外部造型、建筑装饰、店门设计、招牌制作、橱窗布置 等方面精心设计，让顾客流连忘返；同时还要在停车场设置、出入口部分等方面合理布局，让顾客容易进来、方便进来；而且在通道设置、柜台分布、商品陈列等方面还应着力策划，让顾客进来后能多停留一些时间。良好的心理氛围能刺激顾客消费的欲望。要做到这点，主要应在商品的陈列、导购设施的安放、广告的张挂、色彩的搭配、灯光的设置、音响的播放、服务的态度等一系列方面的布置协调，形成具有独特风格的识别体系，使顾客从心里上产生认同感，带着愉快的心情从容、自在的消费。商家在店堂设计和布局时，不仅要考虑
8、到美观、舒适，还要最大限度地利用空间，尽可能减少店铺后方设施的占地面积，扩大营业现场的面积，以降低销售成本，增加盈利。但是，在具体规划时，要牢牢把握合理、有效的原则，既不能为了过分利用空间而导致后方空间极度狭小，影响员工和厂商的正常工作，更不能因为多陈列商品而导致通道狭窄、货架拥挤，破坏店堂舒适、便捷的环境。 店铺的外观是消费者最先看到的外部形象。具有形式美和艺术美得建筑物不仅能给顾客以美的享受，还能刺激他们的消费欲望。建筑外观设计尽量体现店面经营风格，建筑风格会在消费者心目中形成某种独特的心理感受，从而成为重要的促销手段。在设计建筑外观时应充分考虑店铺内部的格局安排，诸如通风、采光、照明、布
9、线以及各种管路系统。建筑外观设计要与周边环境相协调。周边环境包括店铺前后左右的建筑、公共设施、街道等。务必使店铺的外观风格、形状、设施与周边的环境形成一个和谐、统一的整体。不能因为只图标新立异而不惜破坏周边环境的协调性。建筑外观设计还要体现实用经济性。在设计建筑外形时既要美观，又要实用经济。再设计时要尽量让外观的装饰、设施、点缀物等既美观，又能发挥实际功能。同时，在建筑面积、材料、装饰等方面反复思考、分析对比。 经过我们对芝罘区连锁店的调查和在书籍、网络上的了解，连锁经营的发展现在可以分为3个阶段。第一阶段，从19世纪中叶到20世纪50年代。这一时期是连锁业的萌芽于成长阶段，也可称为传统连锁时
10、代。这一阶段又可分为两个时期，从19世纪中叶为3个阶段。 第一阶段，从19世纪中叶到20世纪50年代。这一时期是连锁业的萌芽于成长阶段，也可称为传统连锁时代。这一阶段又可分为两个时期，从19世纪中叶到20世纪初期是连锁业的萌芽时期，这一时期连锁店的店铺数目少、企业少，还未在零售业占据一定地位，店铺主要是传统的杂货铺，在萌芽的后期出现了百货商店。从20世纪到50年代可称为连锁店的成长期，这一时期，连锁企业在美国占据了主导地位，出现了一些大型的百货连锁店和超市连锁店。经过我们对芝罘区连锁店的调查和在书籍、网络上的了解，连锁经营的发展现在可以分 第二阶段，从20世纪50年代初到70年代末，连锁业进入
11、高速发展时期。如果说第一阶段的连锁主要以正规连锁的成长为主，而特许连锁和自由连锁则仅仅是刚萌芽的话，那么在第二阶段，三种连锁共同成长，导致了连锁业的快速发展。这一时期在店铺形式上，超市市场连锁占据了主导地位，而百货商店则处于衰退时期。同时超市的销售技术，如开架、自助服务、统一结算开始了其他店铺形式中得以推广。60年代，折扣连锁店出现，70年代快速成长，70年代专门连锁店也开始成长。这一时期美国连锁业得到迅速发展。这期间，日本连锁业也开始占据零售业的主导地位，欧洲，港台连锁业均开始快速成长。 第三阶段 ，连锁业从20世纪80年代进入现在连锁业时代。折扣连锁店称为连锁业中的大哥大，仓储式销售连锁网
12、点出现并成长起来，专卖连锁店业具有了一定的地位，连锁经营的行业进一步渗透到餐饮业和其他各类服务业，跨国连锁等形式业开始形成。这一时期支持连锁商业发展的信息技术得到了进一步的发展和利用，各种POS、MIS系统投入运用，卫星通信，电视电话、计算机网络成为连锁店信息沟通的主要渠道。 本次调研活动，不仅让我们提高了实践能力，创新能力与专业修养，还让我们更深一步的对各个连锁店进行了了解，并且受益匪浅，对于以后的学习和工作有很大的帮助。篇二：企业调查报告优秀范文-某地食品连锁店的调查报告 XXXX学院本科社会调查报告 （企业调查） 题目：绍兴市新天烘焙连锁店经营状况调查报告 学生姓名指导教师 二级学院专业
13、名称 班 级 学 号 2010 年 8 月 25 日 小组成员分工情况表 绍兴市新天烘焙连锁店经营状况调查报告 摘 要：新天烘焙连锁店作为绍兴本土的食品加工企业，近几年在绍兴发展迅速，受到了绍兴消费者的普遍青睐。为了更好地了解该企业的经营发展状况和存在问题，提出合理的建设性意见和建议以促进其发展，我们进行了为期十天的调查。本调查报告从该企业的经营特征和市场环境等方面出发，运用专业知识、结合问卷调查以及实地访谈，合理分析新天烘焙企业发展优势、劣势，并提出对策建议。 关键词：本土企业；食品加工；特征；优势劣势 一、序言 近年来，烘焙业在绍兴地区发展势头越来越火热，老百姓对于食品需求的日趋多样化促进
14、了以面粉为原料的蛋糕、面包等食品的兴起和发展。新天烘焙、资溪面包、汤姆斯蛋糕、元祖蛋糕、亚都蛋糕等从事面食类食品加工的连锁店在绍兴各个角落落地开花。这些食品加工企业有些是外地进入绍兴的连锁店，有些是绍兴本土的连锁店。他们分布于绍兴城区的各个角落，依托于各个住宅区，为当地居民提供的便利的食品消费服务，并且各个品牌之间的相互竞争日趋激烈。 新天烘焙是由绍兴青年大学生自主创业而在本土发展起来的蛋糕连锁店，经过多年的发展，新天烘焙已经在绍兴当地居民中赢得了良好的口碑，各个连锁店坐落于绍兴的大街小巷，在绍兴市场上形成了一定的影响力。新天烘焙的经营成功之处在于哪里，连锁店具有何种特色；并且，在竞争日趋激烈
15、的食品加工产品的竞争中，新天烘焙企业所处的市场环境如何；面对同行之间的压力和社会上各种屡见不鲜的食品问题，新天烘焙具有哪些优势和劣势；在接下来的经营和发展中，应该采取何种合理恰当的经营手段，制定何种合理的发展计划，未雨绸缪，在食品加工市场上立于不败之地。带着这些疑问，我们通过对新天烘焙的实地调查来详细了解这个绍兴的本土企业。二、新天烘焙经营特征以及发展现状 （一）新天烘焙经营特征 1.连锁店分布呈现散点型分布 绍兴市新天烘焙连锁店分布于绍兴各个街头，一般在市中心街道以及生活区内，服务这些局部地区的居民。例如在绍兴市胜利西路、解放南路、人民路、鲁迅西路等都有新天烘焙的店铺，这些连锁店呈现零星不规
16、则分布，只要是在绍兴热闹繁华的地方，就都能看到新天烘焙蛋糕店。 2.连锁店规模小、服务范围小 新天烘焙的店铺规模都较小，在和新天的店铺经理的访谈中我们得知，一般连同制作间，都只有20到30平方左右。如此小的店铺，可以轻松地开设在绍兴各个街头角落，这也是新天烘焙发展的优势之一吧。并且在访谈中我们还了解到，一般一家新天烘焙的服务范围都比较小，例如在胜利西路的新天烘焙，来往的顾客都是附近住宅区的居民，虽然也有路过的居民，但是却占总顾客量的一小部分。 3.顾客零散，流动性大，购买金额小 通过我们小组成员在新天烘焙胜利西路店一下午的观察发现，来到新天购物的都是零散的顾客，一般都是三三两两的或者单独一人，
17、有家人一起，也有朋友等。这些顾客来购买食品的随意性很大，对于产品的喜好程度受到食品的外观和描述影响很大。并且从访谈中我们知道，每天来往新天的顾客量挺大，有些顾客甚至一天来两次、三次。从问卷调查的结果中我们可以得到一些结论。观察附录中的图2，我们可以了解到，大部分去新天购物的消费者都属于小笔金额购物，很大一部分都在50元以下。特别是20到50元之间的。这说明顾客一般购买不多的食品，供日常生活需要，这也是受到购买方便和面包、蛋糕等食品保质期短的因素影响。 4.不同时间段顾客量差别大 据我们小组成员在新天烘焙胜利西路店的观察和该店的经理的讲述中我们得到，每天新天烘焙的顾客来往量在不同时段有很大的区别
18、。顾客一般集中于每天的上午8点到10点和下午的4点到8点这两个时间段，这两个时间段一般是篇三：连锁企业调查报告-红星美凯龙调查报告;红星美凯龙案例分析 连锁企业课程报告 红星美凯龙分析报告 专业：2010物流管理专业 学号：9 姓名：孙富强 目录 第1章 红星美凯龙介绍 红星美凯龙的发展?3 红星美凯龙在创新中前进?3 红星文化?4 诚信服务成就红星美凯龙?4 红星美凯龙的企业目标?4 第2章 红星美凯龙模式分析 自营加特许经营的连锁模式?4 红星美凯龙多项并举求创新?5 红星美凯龙商业模式的本质?7 第3章 红星美凯龙业态分析 红星美凯龙卖场经营业态状况?8 福州红星美凯龙?8 红星美凯龙未
19、来发展定位?8 红星美凯龙网上商城?9 第4章 红星美凯龙战略分析 从公司战略方面分析?9 从业务层战略方面分析?10 红星美凯龙自有品牌的开发?11 红星美凯龙发展建议?12 从红星美凯龙获得的启示?14 第5章 红星美凯龙门店运作管理 卖场生动化管理?14 门店促销活动?16 红星美凯龙特色服务?17 红星美凯龙发展建议?18 第6章 红星美凯龙采购与配送管理?18 第7章 相关新闻解读 我看红星美凯龙“加盟费门”事件?20 第8章 实地调研?21 参考资料?21 1、 红星美凯龙介绍 红星美凯龙的发展 红星美凯龙连续5年跻身中国民营企业500强前50位，自1986年创业以来，始终以建设温
20、馨、和谐的家园，提升消费者的居家生活品味为己任。截至目前，已在北京、上海、天津、南京、福州、重庆、成都、南昌、合肥、石家庄、沈阳、包头等80个城市开办了100家商场，市场总规模达550万平方米。截至2011年底，红星美凯龙全国商场累计销售423亿元，成为中国家居业的第一品牌。 创业26年来，红星美凯龙始终秉承“一丝不苟，视信誉为生命；勤奋务实，视今天为落后”的企业精神，积极实施“品牌市场全国连锁化经营、全球化名牌捆绑品牌经营”的策略，在全国领先推出了“市场化经营，商场化管理”的模式，被誉为“红星美凯龙经营模式”。 红星美凯龙在创新中前进 红星美凯龙成功创造了许多个“第一”：第一个走到外地；第一
21、个做连锁；第一个做加盟店；第一个买地自建商场；缔造了全世界单体最大的家居商城；2008年销售几乎在每个城市均为第一；成为中国家居流通业的第一品牌。 红星自建的第一家定位高档、效仿国外购物中心形式的家居商场于1997年7月1日在南京开业。随后10年间，CEO车建新将商场开到更多的城市，且每建一座商场，其消费环境就追求提升一个档次。2000年开始，红星美凯龙借鉴麦德龙等洋超市的做法，给所有新建的红星家居广场都开辟了停车场；2001年起给新建商场穿上漂亮的外衣；2002年又开始更加优化商场内部空间布局和设计等等，直至第八代商场内开设未来之家等主题公园。 红星文化 红星人推崇“快乐学习，快乐工作，快乐
22、生活”的快乐文化，不仅追求学习的快乐、工作本身的快乐，还体验工作中的生活乐趣。红星美凯龙还大力创建学习型企业，积极开展自我超越、心智模式、共同愿景、团队学习和系统思考的五项修炼，并把以爱国主义为核心的中华民族精神的培育和品格的培育作为企业的第六项修炼，创出了一种既符合国情、民情又符合企情的“学习型企业红星美凯龙模式”。2005年，红星美凯龙荣获“全国创建学习型组织参观示范单位”光荣称号。 诚信服务成就红星美凯龙 红星美凯龙在经营管理上摸索出一套在售前、售中和售后这3个阶段全面把关的质量控制法。首先，红星在战略上实行“全球名牌捆绑式经营”，筛选品牌、质量和服务均让顾客满意的厂商进驻，追求厂商品牌
23、与红星美凯龙一同提升。为树立信誉，红星引进了西方人经营超市和百货店的方法，在售前实行商品准入制和销售商品建档制，售中实行商品质量和服务质量预警制，并同时推行统一收银、统一送货和统一售后服务，全部由专门的部门和人员把关。 红星美凯龙在中国家居业首创了“所有售出商品由红星美凯龙负全责”的诚信创举，保证在消费者遇到质量、服务问题时，直接由红星包退包换。为消除消费者疑虑，红星还与各地消费者协会合作设立了保障基金，当消费者认为红星美凯龙未能维护其合法权益时，可向消协投诉，由消协裁定并从设立的保障基金中直接先行赔付，为中国家具建材市场的发展与繁荣做出了创造性的贡献。 红星美凯龙的企业目标 红星人的共同愿景
24、是：到2008年建成100家品牌连锁大卖场，打造中国家居业的”沃尔玛”，成为国际化企业集团；到2020年建成200家品牌连锁大卖场，打造中华民族的世界商业品牌。 2、红星美凯龙模式分析 自营加特许经营的连锁模式 与国内其他家居连锁销售企业相比，红星集团在商场所覆盖城市范围、市场总规模乃至销售额方面应算得上首屈一指。而它留给消费者的印象是商场越开越多，越开越高档，而且复制速度也越来越快。这主要在于红星美凯龙摸索出的品牌家居市场连锁经营的创新商业模式。 红星的模式就是把在西方已相当成熟的连锁模式运用于品牌家居市场，形成自有产权、自建物业、自主施工设计、独立经营的运营模式。由于商场占地和物业产权都归
25、红星集团所有，公司营运成本及所承担的持续经营风险均大大降低，而经营管理时的主控权则同时大大提高。 为进一步扩大经营范围，红星集团还从2006年开始，允许其他商家以合作、投资和加盟的方式连锁，即由别人出地建房子，然后交给红星美凯龙挂牌经营管理，所得利润按比例分成。 由此可见，红星美凯龙的连锁模式并不是单一的，它首先以自建家居mall的自营连锁经营模式为其主要经营形式，整合家居资源，统一管理，统一经营。另外红星美凯龙还大胆尝试合作加盟的特许连锁经营模式，双管齐下，使其能够得以更快的扩张，并降低风险，缓解资金压力。 红星美凯龙多项并举求创新 红星美凯龙目前模式下的核心运营能力有三：一是商业地产规划和
26、开发能力，二是全国性的招商能力，三是卖场运营管理。红星地产一改传统商业地产模式，逐渐开始提供一种全新的“双mall”产品。这种全新的“双mall”，在模式上集居住、购物、娱乐、休闲、餐饮、文化于一体，为不同人群创造风格各异又相互融合的购物天堂与娱乐空间，这一模式也和万达相似。 红星美凯龙家居商场在市场化运作下，各种品牌家居产品按一定要素布局，形成空间上的“一体化共生”和经营上类型互利的主题呈现，实现了各个产业的共同进步。目前，把这一经营模式称为“红星美凯龙模式”，这种模式是多要素相互作用、协同的结果。 1、明确的客户定位 主要是依据入驻条件和毕业条件，特别是入驻条件是否有倾向性。红星美凯龙的定位是借鉴欧美国“购物商场”的模式搭建一个商场平台，引入工厂、地区经销商来做“现场直销”，家居都是国内外一线产品，多以中档为主。红星美凯专心-专注-专业