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1、蛋糕店创业计划书通用15篇蛋糕店创业计划书通用15篇时间就好像白驹过隙般的流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，不妨坐下来好好写写计划吧。计划到底怎么拟定才适宜呢？下面是我收集整理的蛋糕店创业计划书，希望能够帮助到大家。蛋糕店创业计划书篇1一、市场分析一市场环境分析经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品的价格比拟合适大学生的消费。文化因素：随着西方文化的渐渐浸透，甜点也开场渐渐被更多的中国人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都喜欢上甜点。中国也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送上本人的心意，而我们的甜心坊特色项目DIY服务正好能够知足这一需求。二消费者分析1、消费者数量由于我们店
2、的选址在文良路那条街上，据观察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。我们的目的是不求所有附近学校的大学生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。那样我们店估计的消费者数量也就基本上能到达90%以上的满意了。2、消费者需求针对各个在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平常对那些休闲食品很感兴趣。因而我们店根据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是大学生，而这些大学生都有是喜欢追求时髦，新鲜年轻人。一般都有各自的品
3、味，幽默，所以我们也将根据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。这也就知足了她们的需求。3、消费方式我们店采取直营的方式，但也考虑到大部份大学生图方便，她们可以以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们能够提供上门服务。尤其是晚上8：00以后，也是她们下晚自习的时候，这段时间性内送货上门能促进一定数量的消费者购买。三竞争者1、产品市场容量根据本店的选址，定于白马教园区文良路，该区域面对的主要群体就是该职教园区内的大学生，园区内一共有6所学校，约10万人，即产品市场容量为10万人。2、广告产品等竞争对手的市场占有率、潜力：白马教园区文良路一共有4家糕点店，另外，商院内也有一家糕点店，经调查
4、，竞争者的产品价格都较高，因而，使很多大学生由于价格原因不常购买。并且推出新品的间隔期也较长，使大学生们没有太强烈的购买欲望。总体看来，竞争对手的市场占有率及潜力对本店有影响，但不会太大，由于本店较竞争者有更多优势，如：价格低、推新速度快、品种繁多等。3、竞争对手的促销手段及广告策略：根据调查，竞争对手的促销主要时间是在每年的周年店庆时期，以回馈客户回目的，将产品价格在那段时期调低，吸引客户。其广告策略主要是通过店堂海报、校园宣传栏、传单形式，使广大大学生知晓相关信息。二、企业状况一企业形象1、甜心坊的经营理念首先是甜心坊团队共同信念是“用心烘焙，贴心服务即也就是我们不仅要让大学生品偿到美味的
5、糕点，而且还要感遭到我们店的服务，更多的是为她们营造出一种浪漫的气氛，这些形象我们将以实际的服务表现出来，以及海报来宣传。“立足白马职教区，面向大学生也是我们甜心坊的一个发展战略。二经营状况1、企业设施由于糕点的口感好坏不仅与原材料有关，而且与烘焙设备也有着密切的联络。所以我们甜心坊专门为此配备了专业齐全的设备，如冷藏醒发箱，是专门用来让酵母失去活性本人升温发酵，是制作所有糕点必备的基础设施；燃煤热风旋转炉，适用于烤制各类面包、月饼、土司、法棒、饼干、点心等。烘烤量大，一次可烤32盘。双速螺旋和面机：面桶和搅拌钩合理差速使面团到达最均匀的搅拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，提高吸水量。2、技术水
6、平聘请专业的糕点师傅一名，负责我们店的产品特色及创新，顾客在进行DIY时，给予从旁指导。3、经营状况甜心坊主要分为两个区域，成品出售区和DIY操作区。成品出售区包括各类糕点、面包、散称休闲食品，供顾客挑选购买；DIY操作区内设四张桌子，制作工具等，让顾客本人动手体验其中的乐趣。4、管理水平所有的服务人员都必须严格遵守店内的规章制度；后勤人员严格把关产品的卫生状况。5、企业人员素质a着装与打扮，穿着统一的工作服装。b仪容仪表，时刻保持整洁整洁，礼貌，有耐心。c拥有一颗积极向上的心，精神要饱满。三产品面包、蛋挞、冻品类慕斯、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品四媒介1、拉横幅白马商院马上就要
7、举行春季运动会，我们甜心坊利用这次时机准备将我们店的产品打出，在商院特拉横幅，内容为“甜心坊预祝经贸院春季运动会获得圆满成功在此训练期间，运发动吃的糕点食品由我们提供。告知更多的大学生有甜心坊这么一家店。2、发传单1、内容：以DIY为特色，包括生日系列、情侣系列等，即我们店主要提供原材料，道具，让你们自已动手体验。服务热线xxxx，地址：文良路xx号2、传单的发放：开业前三天在江苏信息、江南影视、白马商业职业技术学术等地区发放。3、群发短信在促销活动宣传期间，将本店促销内容以群发短信方式传达。五调查问卷根据本店对白马职教园区大学生的问卷调查显示：超过83、9%的大学生愿意购买糕点类休闲食品；其
8、中超过90%的都愿意或希望本人能够亲手制作；超过一半的学生每月能够接受在这方面的花费为5至20元。由此可见，我们甜心坊在大学生中还是有很大的发展前景的。而且重点应放在DIY特色上，他们喜欢标新立异，有本人独特的风格，因而，我们甜心坊把17至23岁的大学生作为我们的目的顾客群。通过调查问卷结果，得出下面结论：1、在男女生中，一般女生喜欢糕点多一点2、由调查，可得知她们的联络方式，以便及时将促销信息转达于他们，进而到达扩大销售的目的。三、服务计划1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因而我们一定会使用最安全、健康的食材。2、方便，我们要根据客户需求改良本身的服务和流程，争取让尽可能多的
9、顾客感遭到方便。3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感遭到我们对他们的重视，加强信任感。4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因而我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，知足顾客的要求。四、竞争性分析目前市场上面包店的缺乏1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，很多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有本人的原料基地或者可靠的食材供给商，因而原材料的安全性难以保障。3、产品种类单一，口味单调。4、广告宣传缺乏，客户认知度不高。5、缺乏DIY产
10、品，客户介入程度不高，难以适应DIY炽热的市场6、缺乏特色产品。我们的优势1、温馨大气的店面装修，亮堂的窗户和橱窗，让顾客感遭到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因而既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。2、我们打算针比照较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供给。3、与科研机构以及诸多单位合作，能够开发口味诸多的不同单品，知足不同顾客的需求，并推出本人独特的主打产品。4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲身动手，介入到制作面包和点心的经过中去，既宣传了本人，又让顾客感遭到快乐，提升了品牌认知度。DIY：情侣：共同制作的甜蜜感，一起共享快乐。
11、家庭：培养小孩的动手能力，共同制作的乐趣，促进家人之间的感情沟通。主妇：打发空闲时间，学习制作技能，本人动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理。其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意。五、营销策略1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，知足不同口味和不同群体消费者的需求。3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。6、会员策
12、略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。本店特色：DIY，为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味。DIY服务流程：顾客需提早预约，在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导，顾客根据本人的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后本人动手，选择奶油或水果等原料，发挥本人的想像力，根据本人的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好，带走。这样即知足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一箭双雕。六、投资与收益分析资金需求：1、店面租金：3万/年30平米白马中心小学附近2、装修：1万3、设备：2万4、证件执照：20xx左
13、右5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。装修和设备等是一次性投入，因而不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。收入分析：每日平均销售额500左右，月销售额3万，年销售额18万。12万由父母出资所得七、风险与防备措施风险：1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。3、经济的发展固然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。4、新店刚开业，品牌知名度不高。防备措施：1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够博得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以
14、博得更多顾客的光临。2、针对女性爱漂亮人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量知足不同消费者的需求。3、固然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性照旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比方早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。蛋糕店创业计划书篇2一、蛋糕店大概情况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“
15、麦琪下午茶，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2、本店打算开在社区贸易街，创始期是一家中档蛋糕店，将来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、本店需创业资金9.5万元。二、经营目的由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，十分是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以知足消费者的不同需求。短期目的是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目的则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在诸多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。三、市场分析1、客源：本店的目
16、的顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因而竞争是很大的。四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招。2、开业金筹齐后，开场在各大蛋糕店“挖角。不能“明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
17、今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。4、蛋糕店主要是面向群众，因而价格不会太高，属中低价位。5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果6、蛋糕店能够专门开拓休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。月销售额平均：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元.房租：最佳选址
18、在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场附近，约5000元。货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。七、风险及制约因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招来招揽顾客。蛋糕店创业计划书篇3一、执行总结1.1项目创想DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客本人动手DIY的蛋糕
19、店。在这里广大的消费者主要是学生，青少年儿童能够亲手本人动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就能够亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，唯一无二的爱心糕点，店内能够亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者能够进行朋友聚会，亲子同乐，团队共享，个人学习，他们能够放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。我将该店取名为“开心DIY蛋糕坊希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点创想1.2公司概述开心DIY蛋糕坊成立于20xx年6月份，是一个拥有独立网店，经营西点食品的专业
20、店铺开心DIY蛋糕坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养平衡，休闲的，时髦的DIY食品，面向广大的中低档消费者群体。蛋糕坊现做现卖DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，进而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!二、市场调查分析2.1现状如今的年轻人都特别追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于如今90、00后的朋友们来讲大多都很缺乏自主动手能力，我们能够为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的知足！2.1.1流行
21、趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的西点，归结起来这些产品无非都是为了知足顾客休闲的需求娱乐、时髦、口感、知足美丽的需求、知足健康的需求、知足成长的需求。消费者购买DIY食品用于食用和送礼。味道好，有一定营养价值，送礼增加了个人的用心度所以它的购买频数较高，是适于表达情感的载体。一外部环境分析1.竞争并不剧烈，有较大的发展空间。2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比拟高。3.店铺新鲜独特，价格能获得诸多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。二内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的
22、服务2.1.2行业现状DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了史无前例的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和宏大发展空间。随着人们的生活水安然平静消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精巧的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣随着我国人民生活水平的提高，休闲成为群众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到如今既可知足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，
23、估计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。从网络调查和实地考察都能够看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多由于产品单一，服务系统化，但即使是这样，他们的生意仍然很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费形式是市场的新宠儿。2.3态势分析SWOT分析表S优势：西点是年轻人喜欢的食品，消费市场宏大，而且就在你的身边，充满个性化、时髦化的DIY食品，令人们留恋往返。W劣势：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。O时机：DI
24、Y市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化,人们希望通过本人动手获得劳动成果，在消费中感受本人的劳动结果。T威胁：市场上经营西点食品的商店较多，且各具特色，竞争很剧烈。三、创业优势3.1本身优势a、大学生创业往往对将来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本是大学生创业的特色和必然之路。c、大学生属于年轻一代，对流行时髦的敏感度强，能够始终走在流行的前列，和合适此类项目的创业。3.2政策优势近年来，为支持大学生创业，国家各
25、级政府出台了很多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等众多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，详细包括：高校毕业生含大学专科、大学本科、研究生从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。四、创业风险一外部风险：1.国家对食操行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。2.市场的现有竞争者
26、，以及潜入竞争者得参加，使得竞争变得更为剧烈。3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。4.上游供给商原料供给的风险。5.银行贷款或其他财务风险。二内部风险：1.产品生产标准不统一，设备不齐全。2.市场适应能力及调整能力的不确定性。3.蛋糕原料及配料的安全问题。4.价格及服务能否能配合公司发展需要的问题。5.公司的经营决策上的其他问题。三应对策略：1.熟悉食操行业的相关法律法规。2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。4.擅长管理上游供给商，保证原料供给的按时安置。5.建立合理的信息反应机制，随时把握市场最新动态，及时作出适应市场
27、变化的经营策略。6.一定时间，调查了解顾客的反响情况，及时对公司的业务进行改良。五、资金预算投资预算分析资金拟筹资：10万元。DIY蛋糕店投资估算表用处预算资金元3500房租20000制作蛋糕设备等3000店面装潢6000奶油面粉等材料1000广告费预算六、运营计划6.1.地址选择DIY蛋糕坊的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。6.2内构造及功能DIY蛋糕坊内分为两个区域：成品区、制作区成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都能够带走，或立即享用。制作区：由顾客DIY6.3目的市场定位：青年学生、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时髦个性，我们
28、为她们提供了DIY食品、根据节日，客户的需求不一样有针对性的提出令客服满意的西点成品与DIY制作模型6.4销售促进a、定期开展配送活动：销售旺季，现做食品往往是采取“现场品尝、“买一赠一或“礼品赠送等促销活动。b、抽奖活动：天天前十位消费者有时机免费抽奖。c、特殊品种会员制销售，增加销量。6.5客户管理建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。蛋糕店创业计划书篇4一、市场分析新鲜食品是当代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常合适小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
29、那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些？在蛋糕的消费经过中，顾客都会有“先入为主的心理。假如第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因而，对新开张的蛋糕店而言，必需要留住顾客。十分注意，如今人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们能够在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9。5万元。1、房租5000元2、门面装修约20xx元包括店面装修和灯箱3、货架和卖台投入约1500元4、员工2名统一服装需500元5、机器设备最大的投资：8万元包括制作蛋糕的全套用
30、具三、首期进货款：1、面粉、奶油等原材料，约6000元。2、设备购买经过中，要十分注意质量，由于是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样能够节省不少成本费用。目前市场上（全套蛋糕制作教学光盘）一般17盘含70项目技术共200元/套。四、济效益估算1、月销售额平均：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场附近，约5000元。3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计
31、20xx元。4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。装修风格：A，连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等，用水钻打造梦幻的感觉，水钻给人静心，典雅，精致的感觉，利于吃糕点时的小憩，享受内心的恬淡，以及梦幻般的美妙，不同颜色为主色的店，给人的感觉不同，这样有利于将“蛋糕做大！B，欧式风格，典雅，绅士的环境，十分上海是个有文化修养较高的城市，欧化的生活也逐步被人所接受！比拟小资情调C，拓谷一样的感觉，让人突然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方，明晰，自然，给人一种洒脱！装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西，
32、由于买的是自然加略微人工的造型，所以成本比拟高。2，装修费用相对较低的方案：像普通的店面一样，设零售区和蛋糕工作间，另外设几个吊篮和各式的桌椅，shopping累了的时候能够小憩一会，由于本店销售奶茶和冰淇淋。蛋糕店创业计划书篇5现代人生活水平提高，对于美味蛋糕的需求也不断增加，xx蛋糕价格实实在在，味道没话讲，消费者纷纷点赞，做xx蛋糕投资商，开家特色蛋糕店，相信你的创业不再困难重重。xx蛋糕有强大的研发和推广团队，让xx蛋糕品牌不断发光发热，薪火不断。通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠本身的管理运作体系，为顾客提供系统的加盟服务。xx蛋糕
33、的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。想要在创业经过中获得丰厚的财富，选择xx蛋糕相信不会错！前景：xx蛋糕有着“创业帮扶、互利共赢的理念，帮助加盟商提升本人的目的。xx蛋糕一直被市场所看好，市场广阔，商机无限，发展极具潜力，您值得信赖！强大的品牌实力，优质的服务，广阔的市场需求，让xx蛋糕迅速的成为了行业的新宠。xx蛋糕口味健康、纯正，坚持各种高品质原材料，经过专业主厨的外观设计，使每款产品都到达雅致与时髦、低调与奢华的巧妙统一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的创意让心情更灿烂，让幸福更长久。条件条件：1、具有法人资格或合法经营资格。2、有理性的投
34、资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。3、商遵守经营理念，认同公司企业文化和管理形式，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。4、能否具备一定的资金实力，能够知足加盟店的启动资金要求。5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。6、能统一使用“xx蛋糕品牌名称，并自觉维护其品牌形象。优势优势：1、xx蛋糕整店输出：为您开店提供一条龙服务。2、xx蛋糕品牌资源：能够免费的使用xx蛋糕。总部通太多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。3、xx蛋糕区域保护：根据经济发展情况和人口密度，对每一个加盟商实行商圈保护，确保客源。4、
35、xx蛋糕提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而专业的启动品牌之旅。5、xx蛋糕价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。6、xx蛋糕物流配送：强大后勤队伍，能够将物料快速送达店面。7、xx蛋糕品牌形象支持：统一“xx蛋糕命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。8、xx蛋糕物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。9、xx蛋糕培训支持：xx蛋糕总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。10、xx蛋糕产品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力
36、。费用流程：1、投资咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。3、加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。4、资格总部接收到申请表后，对加盟商的详细情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。8、货物配送：物料配
37、送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。9、试营业：人员招聘，服务推广等。10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。蛋糕店创业计划书篇6一、执行总结随着社会的发展进步，生活水平不断提高，对于生活的要求也成不断上升趋势。在中国各大城市的西餐/烘焙行业，也随之发展并占有一席之地，有着空前的市场发展空间，这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场。我们先要开一个能够用不同的方式做蛋糕的一个店，能够讲成DIY蛋糕店，当然想法有很多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客讲出本人心中的蛋糕
38、是如何的，然后由我们的蛋糕师来完成。这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目的，就是能够将蛋糕当成艺术品，珍藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美妙的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。而我们就会为那些人尽力完成。当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士，放远目光，从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来；从产品、营销同质化中走出来放眼将来，着手如今，开场真正的规范发展行动。创造真正属于本人的，具有独特特色专业的强势品牌企业。1、公司的
39、责任是：“美味、健康，天天为您提供新活力。2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进当代化管理。3、公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意的宗旨。基本营销目的：第一年销售目的估计可到达200万元，基本的财务目的是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有自信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。二、项目介绍我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕FondantCakes源自于英国的艺术蛋糕，如今是美国人极喜欢的蛋糕装。蛋糕店创业计划书篇7一，简介，企业介绍：一，项目介绍：我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。命名为：。本企业属于投资小，门槛低，消费人群广，回收获本快
40、的买卖行业。目前它的生命周期还属于一个萌芽时期。二，主要产品：本企业经营的产品主要以早餐面包，小甜品及各式各样的精巧西式糕点为主。三，项目宗旨：初期以江西师范大学的学生及周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。二，产品服务打造：一销售对象：客源：本店的目的顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。二，产品的特征，种类：本产品精致美观，口感佳，卖相好。并能顺应人们追求健康，追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包，糙米面包，减肥面包和无糖面包等健康产品。让人们在知足胃的
41、同时，也不必担忧一些健康问题。产品以早餐面包及各式各样的西式糕点为主，并附加口味诸多，口感独特，健康特色的奶茶与冰激凌等产品。三1、产品的追求健康与创新，不拘泥于现成固有的设计理念。2、我们的蛋糕店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。三，服务计划：1、坚持以人为本，提倡亲情化，个性化。2、坚持安全第一，严格选材，严格生产经过。3、方便，在设计服务时，应主动适应市场，适应客人，很多人买蛋糕的原因是由于蛋糕快速方便，所以设计服务时一定要贯彻这个主题。4、尊重，店员对顾客表示尊敬和热烈的欢迎，宾客会干的本人遭到了重视，那他对这个店就会有更多的信赖，会有更多的回头客。5、创新
42、，在宾客的需求与期望值越来越高，越来越多样化的情况下，服务必须不断适应不断创新，构思新服务，才能被淘汰，处于有利地位，给蛋糕店带来经济效益。四，附加产品：本企业在经营糕点的同时，也综合其他的一些产品，如奶茶，冰激凌等，对于一些消费者来讲，在清闲，平静，舒适的环境里喝着奶茶，吃着甜品与朋友闲聊是一种惬意的享受。三，项目战略：一，企业目的：1、第一年：主要是积累创业经历，打实基础，在市场上站稳脚跟。2、第二年，主要目的是扩大店面扩大产品，吸引更多顾客前来消费。3、第五年，主要目的是占领更多的市场份额，争取开两个分店。二，项目的SWOT分析：1、优势分析：1目前市场上的蛋糕店店面装潢简单，给人以不干
43、净的印象，而本企业店面较大装潢精巧，给予人放松自由的感觉。2目前市场上所有的蛋糕店糕点品种有限，口感一般，价格偏高，且产品开拓上没有创新，而本企业糕点多样式精巧，口味多多，价格合理，且产品不断改善与创新。3本企业店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。2、劣势分析：1新店开业期间消费者对于其基本情况如口味等了解不多，一定程度上影响了销售额。2产品创新对于热衷于传统糕点的消费者来讲，不易接受。3、时机分析：1市场远未饱和，存在较大的利润空间及数目庞大的糕点消费群，市场前景广泛，且目前市场竞争对手实力及数目均有限。2良好的口味，认真的服务态度，专业的操作水平在同行中树立较好的口碑。3固然
44、营业面积有限，但有着有吗的室内环境，能给消费者留下好印象。4产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。4、威胁分析：1竞争对手有其固定的消费群，且绝对不会甘心市场份额的减少，会采取相应的措施。2随着各类商品供给种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，竞争越来越强。3蛋糕属于高脂肪高热量产品，当今盛行的减肥趋势为销售额的扩大增大了难度。三，媒介计划：1、定期推出企业活动或消费者DIY活动。2、海报宣传：将部分产品与饮品进行搭配，给予重新命名，并做宣传单派发。3、通过网络宣传，建立本人的网站，有本人的一套网络联络与宣传方式。4、人际宣传;能够让所在学校的同学和朋友帮助
45、宣传，口碑宣传有时候比其他宣传方式更让人信任。四，营销策略一，产品策略：1、产品复合式经营，不仅推出蛋糕这一单一的产品，还有受消费者喜欢的咖啡，奶茶之类的悠闲饮品。2、较之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高营养价值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。3、根据消费者的不同，推出不同产品。4、更注重服务这一隐形产品的质量，对于有消费欲望却不愿意本人上门购买的消费者提供上门服务。5、产品注重包装，给消费者美妙享受。二，价格策略：1、针对消费者消费能力，及产品类型，制定合理价格。2、较之于竞争者，制定相对低廉的价格。三，促销策略：本店需要借助蛋糕市场空间较广，有利可图的良好机会，迅速扩大服务范围，进而加强市场
46、占有率，从小做大，最终牢牢占据学校蛋糕市场，为了实现这一目的，实行的行动方案是：1、注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量。2、不断进行产品创新，完善并增加蛋糕种类，适应不同消费者的口味和需求。3、不断加强产品宣传，加强学生对产品的忠实度，并努力挖掘潜在客户群4、适时地进行产品促销活动，5、在店内增加意见簿。学生有建议或意见能够直接填写。6、增加外卖，接受消费者订单，然后上门服务。7、会员制度，为常来顾客办理消费积分卡。五，财务分析：一，资金需求：启动资产：大约需9.5万元设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约20xx元包括店面装修和灯箱3、货架和卖台投入约1500元4、员工2名统一
47、服装需500元5、机器设备最大的投资：8万元包括制作蛋糕的全套用具首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。月销售额平均：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场附近，约5000元。货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。二，收益预测：日销售量1000元，附加