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1、蛋糕的做法大全蛋糕的做法大全为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感，还要注意营养平衡，慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都能够在家中为孩子制作，来看看自制的蛋糕做法大全吧！慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常合适老人和孩子食用，手巧妈妈能够为宝宝做慕斯蛋糕哦！详细步骤：1、鱼胶片用凉水泡软；2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；3、砂糖参加淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥；5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都参加步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊；6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕
2、斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时；7、用qq糖加水，隔水融化放凉；8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏1个小时；9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。纸杯蛋糕纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携带，口味香甜。详细步骤：1、将橙榨汁待用；2、鸡蛋分开两个无油无水容器中；3、将蛋白分三次参加白糖打至硬性发泡；4、蛋黄参加橙汁，油，面粉拌匀；5、将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀；6、将拌好的面糊倒入纸杯中；7、放入预
3、热150度的烤箱中烤30分钟。电饭煲原味蛋糕电饭煲能够做蛋糕哦！这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏了。来看看家里电饭锅蛋糕的制作方法吧。详细步骤：1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄参加25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅提起打蛋器很浓稠的状态；2、把牛奶一次性的参加蛋黄液中搅拌匀，提早把低筋粉过筛参加蛋黄液中搅拌匀备用；3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，参加少许食盐和柠檬汁。继续用低速打发至泡沫略细。参加第一次细砂糖，糖分三次参加，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后能够把电动打蛋器开到最大档，蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可；4、取三分之一打发好的蛋白参加蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀；5、电饭锅提早加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布，时间为20分钟；闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即；6、要拿出来前，用牙签类的竹签试一下蛋糕，假如牙签上还有蛋糕体黏住的，再闷10分钟左右，拿出来后立即倒扣放凉脱模。