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1、红烧肉炖土豆的家常做法介绍红烧肉炖土豆是要很有营养的家常菜，喜欢吃的能够学习简单的做法，在家也能做出美味的家常红烧肉炖土豆。下面是我为你整理的红烧肉炖土豆的做法，不放一起动手试试吧!红烧肉炖土豆食材准备红烧肉炖土豆做法步骤1.准备好土豆和猪前肩肉。2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。3.葱切段、姜切片。4.土豆去皮切成滚刀块。5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。6.把肉水焯一下，捞出备用。7.锅中参加少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。8.锅中留底油，下入冰糖。9.小火炒至冰糖融化成棕红色。10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
2、11.参加酱油煸炒均匀。12.烹入料酒。炒拌均匀。13.参加开水，没过肉。14.烧开后参加葱姜八角桂皮。转小火焖至30分钟。15.参加盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。红烧肉炖土豆的营养价值土豆的营养价值1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供应人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家十分是北美，土豆早就成为第二主食。2.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素
3、，防止便秘，预防肠道疾病的发生。3.降糖降脂、美容养颜土豆能供应人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，进而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。5.减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比拟少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含
4、0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。6.美容护肤土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的成效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用特别显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对去除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处能够解决这个问题。红烧肉的营养价值1、补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、利尿
5、消肿：能去除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。3、补肾虚：症状为;寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为;热”，主要有腰酸、炎热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。4、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液缺乏引起的便秘。5、化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，进而阻断咳嗽反射。6、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。7、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。猜你感兴趣的：1.砂锅红烧排骨炖土豆的做法2.红烧肉的做法3.笨笨红烧肉简单的做法4.红烧肉炖红薯的美味做法推荐5.美味红烧肉的自制方法图解6.5种家常五花肉的做法