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1、给2岁孩子做饭食谱大全刚刚升级为家长的你,知不知道给两岁左右的孩子应该做点什么呢?下面的这几道美食,希望对你有用。2岁孩子食谱介绍一、鱼茸番茄汤鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼。中医以为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,当代营养学亦以为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素C和胡萝卜素。中医以为能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气,为今日靓汤也。材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中参加清水1250毫升(5碗量
2、)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供34人用。二、锦绣鸡丝原料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。辅料:盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。做法:1、洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。2、炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。3、净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。4、最后参加少许盐拌匀,盛盘即可。特点:健脑强体,促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,金针菇中赖氨酸含量十分高,莴笋则富含钾和氟元素。三、蛤蜊粟米西兰花原料:蛤蜊250克,粟米25克,西兰花200克。辅料:盐、葱姜汁、葵花子油适量。做法:1、洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。2、将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用。3、西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。4、炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟。5、往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。特点:保肝强体,促进消化。西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,粟米膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。猜你喜欢:1.如何给两岁宝宝做饭食谱2.2岁小儿食谱大全及做法3.2岁孩子营养食谱大全及做法