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1、煎鸡蛋的做法煎鸡蛋怎么做好吃呢?一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、构成新的组织、消耗能量和介入复杂的新陈代谢经过等。下面是煎鸡蛋做法一起来学习一下吧。煎鸡蛋成品图制作煎鸡蛋的食材制作煎鸡蛋的步骤1.准备臭菜和鸡蛋。2.把臭菜的老茎叶摘除。3.捡好的臭菜放水里清洗干净。4.洗好的臭菜切成细碎。5.鸡蛋打在碗里搅匀。6.切好的臭菜放入鸡蛋液里，参加适量盐
2、搅拌均匀。7.油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液.8.一面煎熟翻过来再煎熟另一面。把煎熟的臭菜鸡蛋放案板上切成小块即可。鸡蛋的妙用养肝：杞枣鸡蛋汤此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2个。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放进砂锅中，加清水适量烧开后，参加鸡蛋煮熟即可，天天吃一次。护嗓：醋鸡蛋假如经常嗓子沙哑，有时伴有咳嗽、咯痰，能够吃醋煮鸡蛋试试。搪瓷容器盛半斤食醋，放入两个洗净的鸡蛋，鸡蛋煮熟后去除蛋壳后再煮1015分钟，冷温后把鸡蛋连同食醋一起服下，天天一次，连续服用1015天。活血：益母草煮鸡蛋痛经的女性除了月经前及月经期要注意避免劳累、受凉、情绪紧张等因素外，气滞血瘀型痛经人士还能够吃益母草煮鸡蛋。鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中，再参加适量清水同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，去掉药渣，吃蛋喝汤。经前12天开场服，每日吃1次，连续57天。