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1、煎鳕鱼的做法大全煎鳕鱼的做法有哪些呢?鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质，是制造肌肉和血液的原料，因而鳕鱼的营养价值及成效非常高，能够起到强身健体的作用。鳕鱼中含有丰富的维生素A，能够有效改善结核病;鳕鱼中丰富的钙，能够加强骨骼和牙齿。如今一起来和我学习一下煎鳕鱼的做法吧。煎鳕鱼的做法一材料鳕鱼800克香葱2棵生姜1小块大蒜3瓣青辣椒1个淀粉适量食用油50克酱油大匙香醋3小匙精盐3克白糖3小匙味精1/2小匙做法1.鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末;2.锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用;3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，参加醋、糖、酱油、味精、淀粉
2、、水调成汁，淋在鱼上即可。注意肉质滑嫩，咸中带甜。带骨或不带骨的鳕鱼都可按此法烹制。煎鳕鱼的做法二材料银鳕鱼1000克，芦笋20根，胡萝卜2根，金瓜500克，浓汤500克，红鱼子酱150克，洋葱、姜片、蛋清、生粉、胡椒、盐、鸡粉各适量做法1、银鳕鱼去皮、骨，改刀成长方形，参加洋葱、姜片、胡椒、盐、鸡粉、腌制30分钟后吸干外表水分，加蛋清、生粉拌匀，入煎锅煎至金黄色。2、芦笋、胡萝卜、用黄油炒制成熟，装点在鱼块旁，浇入浓汤与金瓜汁即成。煎鳕鱼的做法三材料龙鳕鱼一片三到四两，西红柿一个，黄瓜一小段，生菜叶少许，杨梅一个，盐，鸡精，料酒，酿造白醋，白胡椒粉做法1.先将洗净的龙鳕鱼片放盐、鸡精、料酒、
3、胡椒粉腌制15分钟;2.准备配料：将洗净的西红柿切片，黄瓜去皮切寸条，生菜叶切丝;3.平底锅放少许油，放入鳕鱼片以文火煎至两面发白，再放入西红柿片一起煎，使西红柿味渗入鳕鱼，煎到西红柿软后喷入酿造白醋即可装盆，另配上黄瓜等蔬菜即可。小窍门1、必须以文火煎，否则易焦，影响色泽;2、出锅前淋白醋可增香去腥。3、不要放糖，否则会变色。此菜须保持所有食材的本色和原味，看上去、吃上去都是很清爽鲜美的感觉。煎鳕鱼的做法四材料鳕鱼1块，调味料A：盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，黑胡椒粉1/4小匙调味料B：面粉50公克，沙拉油2大匙做法1.将调味料A放入小碗中混合均匀。2.鳕鱼洗净，擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟，再均匀沾上面粉备用。3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。