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1、大枣营养价值大枣是最常见的养生食物之一，它的营养价值极高，有;天然维生素丸”的美誉。下面是学习啦我为大家整理的大枣营养价值有关文章，希望大家喜欢!大枣营养价值主要食疗药1.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能加强肌力、消除疲惫、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。2.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等成效，是脾胃虚弱、气血缺乏、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。3.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。4.大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。美容滋润肌肤，益颜美容。民间有;一日食仨枣
2、，百岁不显老”、;要使皮肤好，粥里加红枣”之讲。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有好处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤愈加健美。减少老人斑红枣中所含的维生素C是一种活性很强的复原性抗氧化物质，介入体内的生理氧气复原经过，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。大枣食用禁忌(1)痰湿偏盛者：这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平常常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以去除，进而加
3、重上述不适。这种体质的人更合适吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。(2)爱上火的人：爱上火的人体质都偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状，而大枣性味甘温，偏于温补，假如大量食用的话，就会让上火的症状愈加严重，如同火上浇油了。(3)感冒初期患者：感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质经常会导致邪气滞留，造成;闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。(4)糖尿病患者：大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因而，血糖高的人不宜多吃大枣。(5)吃维生素K的人：大枣假如和维生素K一起吃，维生素K就会被分解掉，疗效
4、也就别提了。(6)喜欢吃葱、黄瓜、萝卜、海鲜及动物肝脏的人。这些食物中的一种假如和大枣同食，营养免谈，还可能导致中毒。(7)儿童：大枣黏腻，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，还会降低他们的食欲。大枣含糖量高，容易导致孩子龋齿。大枣的选购方法1、颜色质量较好的红枣是紫红色的,颜色偏暗一些,有点像红酒的颜色。并且颜色比拟均匀,有光泽,很少出现深一块浅一块的情形。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色,外表光泽不明显,颜色不均匀,有的外表还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的,我们在挑选时要注意避开这两种大枣。2、外形好红枣一般颗粒均匀,圆整,呈椭圆形或球形,外表的皱纹细浅,没有破损现象。而劣质的枣子,大小不均匀,外表水分失去的较多果实干瘪,上面的皱纹较深,有时还会出现破损。3、切面质量好的红枣和质量差的切开时也是有差异的。优质红枣切开时大多数是切面比拟整洁,枣核较小,枣肉厚实,松紧度适中。吃起来一般不会卡喉。而劣质大枣一般缩水严重一点,切开后切面看起来会枯槁一些,还有点松懈,枣核较大,枣肉粗糙,吃起来有时会卡喉。