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1、各种简单小炒食谱制作方法小炒是一道家庭美食，它能够保障家人健康，丰富家人营养。那么关于小炒食谱制作方法有哪些？下面就是我给大家带来的各种简单小炒食谱制作方法，希望大家喜欢！蚝油生菜一材料：生菜200克，姜末少许。调料：蚝油1大勺，盐、味精各适量。1、生菜洗净，一片片剥开。2、油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马菜上关火，放入盐、味精、蚝油翻匀。蒜蓉油麦菜二材料：油麦菜300克，蒜蓉20克。调料：盐、味精各适量。1、油麦菜择洗干净，切成67厘米长的段。2、油烧热，放入油麦菜，参加味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜蓉。麻酱油麦菜三油麦菜用参加一点油的开水烫一下，晾凉，用麻酱、香油、醋、盐拌匀。
2、清炒荷兰豆四材料：荷兰豆300克，胡萝卜片20片。调料：味精、盐各适量。1、荷兰豆择去两头，撕去筋，洗净控干。2、油烧热，放入荷兰豆和胡萝卜片，一边翻炒兰一边放入盐和味精炒匀，见荷兰豆半透明即关火。香辣土豆丝五土豆刨细丝，放入半锅油中炸成黄色，炸焦的干辣椒和盐均匀地撒在土豆丝上。土豆用油炸过后热量很高，但只偶然吃一下无妨。番茄炒菜花六材料：菜花半个(约250克)，番茄酱3大勺。调料：盐、味精各适量。1、菜花掰成小朵，洗净控水。2、油烧热，放入菜花，翻炒时放一点水，烧2花分钟，放入番茄酱、盐和味精炒匀，小火烩2分钟即可。蒜蓉苦瓜七材料：苦瓜1根，红椒半个，蒜蓉1小勺。白糖、盐、味精各适量。1、苦
3、瓜对半剖开，去瓤，斜片成片;红椒去蒂及子，切块。2、油烧热，放入苦瓜和红椒，一边翻炒一边放入白糖、盐、味精，炒到苦瓜渐软关火，放蒜蓉炒匀。辣炒圆白菜八材料：圆白菜半棵(约250克)。调料：干红辣椒4个，味精、盐各适量。1、圆白菜洗净，切不规则片。2、油烧热，放入干片刻后放入圆白菜，加盐和味精炒匀至熟即可。虾皮炒菠菜九材料：菠菜1小捆(约250克)，虾皮1大勺。调料:盐、味精各适量。1、菠菜择洗净，焯烫，捞出控净水，切段。2、干虾皮洗干净，用温水泡一下，滗去水。3、油烧热，煸香虾皮，将菠菜倒入同炒，参加盐、味精炒匀即成。烧冬菇十材料：冬菇50克，冬笋150克。调料：蚝油1大勺，老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。1、冬菇泡发，洗净，每个改刀成23块，泡冬菇的水留用。2、冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。3、油烧热，放入冬菇和冬笋爆一下，参加蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。4、汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀关火。葱香豆腐十一材料：北豆腐1块(约400克)，香葱叶2大勺。调料：盐、味精各适量。1、豆腐整块放进开水中焯一下。2、油烧热，豆腐整块抓在手中，抓碎入锅，翻炒几次，加盐和味精炒匀，参加半杯清水，小火炖到汤汁浓(约5分钟)，放入香葱，炒匀关火。各种简单小炒食谱制作方法