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1、家常炒猪肝的制作方法图解炒猪肝是平常生活中很多人都爱吃的一道家常菜，制作方法也很简单。下面一起来看看家常炒猪肝的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作家常炒猪肝的食材家常炒猪肝的做法步骤1.猪肝洗净后切成薄片，再放入水中泡去血水。2.把洗净的猪肝控干水分，放入盐、淀粉略腌几分钟。3.小葱洗净切段，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。4.取一小碗，放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和一匙凉白开调匀。5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱、姜、蒜炒香。6.放入肝片翻炒断生。7.放入葱段翻炒翻炒。8.倒入调味汁翻炒均匀即可起锅。西兰花和猪肝一起吃的影响西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素会与猪肝中的铁、铜、锌等元素结合
2、生成螯合物，进而降低西兰花和猪肝的营养价值，降低铜、铁的吸收。另外西兰花中的维生素C含量也比拟丰富，猪肝会使维生素C氧化脱氢，失去本来的成效作用。西兰花和猪肝不能和什么一起吃西兰花：在食用西兰花时还不能和黄瓜一起吃，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会分解西兰花中的维生素C，降低西兰花的营养价值。猪肝:猪肝不能和绿豆芽、黄豆芽、山楂、菜花、西红柿、山药、冬瓜一起食用，若一起食用会降低其营养价值，影响营养素的吸收;猪肝还不能和金樱子、鲫鱼、荞麦、雀肉、香菜、鲤鱼、沙丁鱼一起食用，以免出现消化不良的情况;猪肝和鹌鹑蛋、鸽肉一起食用还会使皮肤出现色素沉淀，脸上长黑斑的现象。猜你喜欢：1.爆炒猪肝怎么做最好吃2.川菜爆炒猪肝的好吃做法3.炒猪肝的做法4.炒猪肝的做法和步骤教程图解5.大蒜怎么炒猪肝6.川菜炒猪肝做法