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1、炖猪蹄子怎么炖好吃炖猪蹄子怎么做好吃呢?炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食，炖猪蹄的家常做法各式各样，搭配的材料也五花八门。其实不少朋友都想知道，如何才能做出一道既营养健康又美味独特的炖猪蹄呢?下面是关于炖猪蹄子的做法，快来试试吧。炖猪蹄子做法一食材准备猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许。方法步骤1.将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块;红枣洗净，去掉枣核;枸杞子洗净;姜块去皮，切成片。2.白萝卜去根，洗净，削去外皮，切成大块，放入沸水锅内焯烫一下，以去掉萝卜的辛辣味道，捞出、过凉;
2、莲藕去掉藕节，削去外皮，洗净，切成小块。3.锅中参加冷水、猪蹄烧沸，放入适量姜片煮5分钟，将猪蹄捞出冲去浮沫，将水分沥干。4.砂煲上上，参加清水、料酒，参加猪蹄、姜片，开大火煮沸，撇去外表的浮沫。盖上盖用小火煲约1小时。5.接着参加莲藕块、萝卜块、红枣、枸杞，开小火煲1小时，最后调入盐、胡椒粉即可。小贴士本款靓汤具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之成效，是一道合适全家人，尤其是女性、老人秋冬季节食用的滋补靓汤。炖猪蹄子做法二食材准备丝瓜250克，香菇30克，猪蹄500克，豆腐100克，姜丝、盐、味精各适量。方法步骤1.猪蹄去净毛，洗净，用刀斩成小块，待用。2.把豆腐放入盐水中浸泡10分
3、钟左右，用清水洗净，切成小块;丝瓜去掉外皮，清洗后切片;香菇去老蒂后，用水泡软清洗干净。3.把猪蹄放锅里，倒入2000毫升的水，炖至猪蹄肉烂，加香菇、豆腐块和丝瓜片，再调入盐、姜丝、味精，再炖几分钟后就能够了。小贴士猪蹄如做不好会有一股难闻的味道，浸泡、开水汆烫并在炖的时候参加充足的料酒，会有助于去除这种味道。猪蹄炖的时间越长越软烂，黏黏的、入口即化的口感非常棒，时间太短就不好吃了。炖猪蹄子做法三食材准备猪蹄3只，花生米100克，大枣30枚，料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。方法步骤1.把花生和红枣放入水中浸泡;猪蹄拔掉毛、洗净，煮至四成熟捞出;猪蹄上用酱油抹匀，接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。2.参加清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟，再参加盐、鸡精等搅拌均匀，撒上葱花即成美味。