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1、海鲜菇肉末豆腐的做法豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，天天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反响，白萝卜可解。海鲜菇肉末豆腐怎么做才会好吃呢?下面是学习啦我为大家整理的做法，望大家喜欢。海鲜菇肉末豆腐的食材海鲜菇肉末豆腐步骤1.准备好原材料2.豆腐切成块，放入加了适量盐的水中浸泡着待用3.海鲜菇、彩椒切成丁4.生姜、大蒜、小葱切成末，小葱的葱白和叶子分开切，豆瓣酱剁细5.瘦肉剁成末，参加适量水搅打均匀，然后参加适量生抽、香油，少许淀粉，抓匀6.坐锅烧热，参加适量油烧到7成热，放入姜蒜末、葱白末，爆香7.参加豆瓣酱炒香8.参加肉末翻炒均匀9.
2、参加海鲜菇丁、彩椒丁翻炒，参加适量盐和生抽，翻炒入味10.参加适量开水煮两分钟11.参加豆腐煮两三分钟12.分次参加水淀粉翻均匀13.出锅，撒上葱花，非常好吃的海鲜菇肉末豆腐做好了海鲜菇肉末豆腐小贴士一、肉末里先参加适量水搅拌顺滑，这样的肉末炒的时候不结成团;二、海鲜菇丁和彩椒丁炒入味后要参加开水，不要加冷水，以免影响口感。【成效与作用】豆腐的成效与作用益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。海鲜菇的成效与作用海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有去除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的成效。