《家常煎牛排的做法详细步骤.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常煎牛排的做法详细步骤.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、家常煎牛排的做法详细步骤牛排是西餐中比拟常见的食物，吃牛排讲究火候，那么在家怎么做出西餐厅中的煎牛排呢?下面学习啦我给大家共享了煎牛排的做法，快来试试吧。煎牛排食材准备煎牛排的制作经过1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1-2个小时.把洋葱和蒜切碎备用。2.锅烧热，放入黄油熔化3.牛排放入，开小火渐渐煎，煎到本人喜欢的熟的程度4.大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。5.用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香6.炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。小贴士1.腌制前一定记得用肉锤
2、把肉锤松，煎出来才松软2.牛排不要煎太久，肉太老就会很硬。煎牛排的家常做法材料：牛排、橄榄油、黑胡椒、盐做法：1、确保你的牛排是比拟好的牛排，略微厚一点比拟好，假如太薄的话，外面煎到焦香，里面就已经过熟了;2、锅子用中大火预热5分钟，同时在牛排上撒盐，盐要撒多少是没有办法定量的，凭本人的口味来吧。然后把黑胡椒撒上去;注意：粗盐多放一点，假如你用细盐，能够少放一点，牛排薄的话愈加要少一点!3、再淋上橄榄油，这样锅子里面就不用加油了。还要翻面，再来一遍刚刚的动作;4、等盐都加好了，油也加好了，就能够下锅了。下锅一定要听到;噼里啪啦”的声音;5、煎牛排很重要的一点就是不要太急着翻面。假如你马上翻面的话，会粘锅，而且颜色会白白的，不好看。差不多每一分钟翻一次面;6、等你煎了7.8分钟以后，就能够成盘。煎好牛排以后，你不要马上去切，略微静置2-3分钟，让牛排的汁水吸回细胞里;注意：假如牛排比拟薄，煎4，5分钟应该就好了，盐和黑胡椒也要适量减少些。7、然后，你能够把香蒜黄油切片，放在牛排上面，可以以用黑胡椒汁或者黄油酱汁，再简单一点能够直接切两片黄油摆上去;8、最后，牛排切出来会是粉红粉红的，但不会血汁，是理想的7分熟。猜你感兴趣：1.煎牛排简单又美味的做法2.煎牛排简单好吃的做法推荐3.牛排制作秘诀4.煎牛排的做法5.煎牛排做法大全6.香煎牛排有哪些不同的做法