《两岁小孩食谱.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《两岁小孩食谱.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、两岁小孩食谱两岁大的宝宝吃什么食物好?其实当宝宝进入两周岁时，虽讲已经断奶了，不过最好还是坚持喝配方奶粉，再配合辅食以及营养食谱，这样更有利于孩子健康成长。那么2岁宝宝食谱有哪些呢?下面就随学习啦我一起来了解下吧!两岁小孩食谱介绍一、虾肉馄饨食谱原料：明虾，鸡蛋，猪肉，胡萝卜。制作方法：1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。2、虾仁洗净挑出泥肠，参加肉糜剁匀。3、胡萝卜擦茸，拌入;调味，参加葱花及蛋清，按一个方向搅拌。4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮5、馄饨包好，排放整洁，冷冻，方便随时食用虾肉营养价值高，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，有补钙成效。该食谱美味营养。二、鲜奶鱼丁原料：净青
2、鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。做法：将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。营养小机密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即能够免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，特别吸引宝宝，因而是1岁半以上宝宝的理想菜肴。三、五彩卷用料：鱼肉
3、25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。四、小兔吃萝卜用料：瘦肉35g，鱼
4、肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。营养特点：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C十分丰富，假如作为宝宝的正餐是非常理想的。五、蛋花鱼用料：半两鱼泥
5、，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟，然后参加煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，能够知足全天需要的近一半。六、家常凤尾菇肉片这一道菜，合适两岁以上牙齿出齐了的宝宝。主料：凤尾菇500克猪里脊200克红色和绿色甜椒各一只配料：色拉油100克姜两
6、片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)做法：1.凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。2.倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。3.锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，特别钟后参加红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(可以以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很合适孩子的口味。(注：凤尾菇有的地方叫平菇。)七、萝卜饭主料：胡萝卜、瘦肉、大米配料
7、：香菇、青菜、姜做法：1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平常一样煮熟(最好用铁锅)4、盛出前加点蒜叶讲明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的八、小蛋饺主要原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许配料主要有：油、盐、葱、料酒、味精、生粉作法：1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，参加适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺
8、状即可。3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。注：此菜吃起来比拟方便，蛋饺小而乖巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。九、咸粘粥从超市购回的玉米面小饼，把饼从中间分开，炸至金黄，夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿，再来两片黄瓜，就是;三明治”蒸好山药、胡萝卜，胡萝卜去皮、切成一排小花，摆在盘子四周;山药去皮压成泥，用一点点油放白糖翻炒，再加一些现成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很开胃。切菠菜、豆腐干、粉条，熟锅后诸项参加，撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面，煮个开锅，放一点盐，就是一锅很好喝的;咸粘粥”。十、西汁鱼丸原料：净草鱼肉300
9、克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。做法：1、将净鱼肉洗净，制成茸状，参加适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再参加鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。营养小机密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。假如把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。猜你喜欢：1.合适2岁孩子的家常菜谱2.1-2岁宝宝食谱大全及做法3.2岁宝宝一周食谱4.2岁饮食食谱及做法大全