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1、牛肉怎么炖好吃牛肉怎么炖好吃呢?牛肉在我们平常经常能够吃到，是我国主要食用肉制品中的一种。牛肉固然非常好吃，但是不知道平常各位朋友有没有注意到，假如要将牛肉烹饪至熟烂的话一般都要花很长的时间。那么我们平常应该怎样炖牛肉才容易呢，牛肉怎么炖起来才愈加的美味呢?如今一起来和我学习一下炖牛肉的做法吧。炖牛肉的做法一食材准备牛肉，胡萝卜，西红柿，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，罗勒，黑胡椒碎，豆瓣酱，醋，花椒，干辣椒。方法步骤1、将牛肉用清水浸泡15分钟，漂去血水;2、然后参加料酒，黑胡椒，罗勒，生抽腌半小时，胡萝卜切滚刀焯水嗲用;3、起油锅，冷油炸香花椒后捞出，放入干辣椒，蒜蓉，姜片和葱段炒香，然后倒入牛
2、肉翻炒;4、断生后参加老抽，生抽，豆瓣酱炒匀，然后参加番茄炒匀，加水没过牛肉;5、然后参加料酒和适量油，小火焖煮40分钟，撇去油后参加胡萝卜;6、中火炖煮20分钟，然后大火略微收汁即可。小贴士一般炖牛肉都是搭配这几种食材，还能够换成白萝卜，土豆等。炖牛肉的做法二食材准备土豆，牛肉，葱姜，油，生抽，料酒，八角，桂皮，香叶，盐，白糖，葱花适量。方法步骤1、将土豆去皮洗净，切成块后放入清水中浸泡;2、姜切片，葱切段，牛肉洗净后切块汆烫去除血水，沥干待用;3、炒锅汇总放入油炒香葱姜后下入牛肉拌炒，然后参加生抽，料酒，大火翻炒2分钟;4、接着参加适量清水淹没牛肉，参加八角，桂皮，香叶，大火煮开，然后改为小火炖煮50分钟;5、接着倒入土豆块搅匀后盖好，小火炖煮25分钟左右;6、最后大火收汁，参加适量盐，糖调味，撒葱花即可出锅。炖牛肉的做法三食材准备牛腩2000克，葱，十三香，黄豆酱，料酒，山楂，姜，盐，酱油，大料适量。方法步骤1、将牛腩洗净切成方块，放入冷水锅中，煮出血沫;2、高压锅中加水烧开，然后将牛肉放入高压锅中，然后参加料酒;3、再参加酱油，葱结，姜片，十三香，黄豆酱，以及大料，山楂装好的调料盒;4、大火烧开后，转为小火焖炖半小时左右即可。小贴士高压锅会节省很多的时间，而且也比拟容易软烂。