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1、商品陈列要求规范商品陈列要求规范商品陈列要求规范试行稿为进一步明确商品陈列原则及陈列规范，直营系统销售管理部和生鲜推进部初步拟定了常温商品、核心商品、特殊陈列资源商品、生鲜商品、风柜商品陈列要求规范，营运管理部将其合并为（商品陈列要求规范试行稿）。现将此规范纳入制度文件，指导门店日常商品陈列管理工作。1、商品陈列要求1.1、陈列基本原则1.1.1、同一品类商品垂直纵向陈列，并保持左右对齐。1.1.2、同一品类商品中相同供给商/品牌商品集中纵向陈列。1.1.3、不同容量/体积/尺寸应按上小下大陈列，货架顶层商品的陈列应尽量保持高度一致。1.1.4、商品牌卡应统一放置于商品陈列面的左下角，并保持垂
2、直对齐。1.2、品类陈列细则在按基本原则陈列的前提下，针对门店易出现的陈列问题，做出明确的品类陈列要求：1.2.1、酒饮：饮料：根据蔬果汁、茶饮料、机能性饮料、咖啡饮料、水、碳酸饮料分别集中纵向陈列，并按次序依次陈列，除碳酸饮料，罐装饮料集中陈列。酒类：白酒陈列中注意瓶装白酒和盒装白酒分别集中纵向陈列，啤酒陈列中注意先陈列听啤再陈列瓶啤，红酒陈列中注意红葡萄酒和白葡萄酒分开陈列，盒装葡萄酒陈列于货架的底层或顶层，黄酒陈列中注意桶装黄酒陈列于货架的底层。1.2.2、休闲食品：饼干：饼干陈列中要注意装饰饼干和传统饼干分开集中陈列，传统饼干中按照品牌集中陈列。中式点心中注意派、小面包、沙琪玛等集中分
3、块陈列。膨化食品：先陈列罐头膨化食品，再陈列袋装膨化食品。巧克力糖果：巧克力、糖果分别根据品牌集中分块陈列。炒货蜜饯：炒货和蜜饯的陈列，均要注意袋装和罐装的区分，袋装商品建议用挂钩陈列。1.2.3、粮油食杂：粮油：上油下米，食用油的陈列注意不同油种大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、调和油等花式油的集中陈列。速食米面：根据杯碗装、单包装、五连包、卷面依次集中纵向陈列。若门店资源有限，五连包可陈列于货架底层。调味品：根据酱油、醋、调味汁、调味酱、调味料依次集中纵向陈列，袋装、桶装调味品陈列于货架底层。罐头食品：根据腐乳、酱菜、其他罐头依次集中纵向陈列，果酱、肉罐头、水产罐头、水果罐头、粥羹罐头等分
4、块集中陈列。袋装酱菜陈列于货架的底层。南北货：根据红枣、木耳、菌菇、粉丝、杂粮集中纵向陈列，陈列资源有限的门店可分块集中陈列。1.2.4、冲饮保健：冲饮食品：区分大包装冲饮和小包装冲饮，大包装冲饮根据麦片、糊类依次集中纵向陈列，小包装冲饮根据咖啡、奶粉、果冲、蜂蜜、茶叶依次集中纵向陈列。无糖食品：无糖食品单独集中陈列。1.2.5、个人洗护：洗护发：根据洗发、护发、染发、整发依次集中纵向陈列，切不可将同一品牌的洗护发商品陈列在一起。洗浴用品：根据沐浴露、香皂、洗手液依次集中分块陈列。保养护理用品：根据洗面奶、膏霜类集中分块陈列。口腔用品：漱口水放在货架的顶层，牙刷用挂钩陈列。1.2.6、纸品：卫
5、生巾：根据品牌集中纵向陈列。生活用纸：根据手帕纸、抽取式面巾纸、抽取式卫生纸、卷筒纸依次集中纵向陈列，平板纸陈列于货架的底层，盒装面纸陈列于货架的顶层。若门店的纸品货架为靠墙高货架，卷筒纸可陈列于货架顶层。1.2.7、家庭清洁：洗涤剂：根据洗衣液、柔顺剂、洗衣粉、洗衣皂依次集中纵向陈列，洗衣液和柔顺剂的陈列注意上层袋装、下层瓶装，盒装洗衣粉陈列于货架的底层。清洁剂：根据洗洁精、消毒剂、厨房清洁、厕卫清洁、除臭芳香剂依次集中纵向陈列，袋装洗洁精陈列于货架的底层。1.2.8、家百：厨房用品：根据一次性用品、杯子、器皿类、厨房配件集中分块陈列，杯子及器皿类根据材质塑料、玻璃、陶瓷等集中陈列，厨房配件
6、挂钩陈列，垃圾袋陈列于货架的底层。家庭整理：根据清洁工具、衣服整理、收纳用品、雨具集中分块陈列。拖线板：有条件门店挂钩陈列。1.2.9、家纺：根据内衣、袜子、毛巾、拖鞋分品类集中陈列，袜子用挂钩陈列，内衣陈列注意男女分开，毛巾陈列注意上层散装毛巾、下层包装毛巾，1.2.10、冷冻食品：根据饺子馄饨、冷冻面点、汤圆、微波速食、冷冻蔬果分别集中陈列，根据季节的变化调整冰品及火锅类商品的陈列。1.2.11、附：商品品类构造表不含纯生鲜2.核心商品陈列原则和要求2.1、核心商品的价目牌上将体现商品货架陈列的最低排面数，门店只可增加规定的排面数、纵向排列数和叠放层数；不可减少规定的排面数、纵向排面数和叠
7、放层数。?横向排面数：指商品的出样面的个数；?纵向排列数：指按货架的宽度存放的商品数；?叠放层数：按货架的高度能够叠加陈列的层数；经常用于小规格包装的饼干、蜜饯、香皂、牙膏、洗衣皂?如：雕牌高级透明皂价目牌上体现2*4*2，则该商品出2个面，纵向陈列4个商品，可叠加2层以上。2.2、核心商品需陈列在黄金货架。黄金货架的定义是根据陈列货架的总层数决定，一般商场的常规货架的最上层和最下2层不是黄金货架，低货架指卖场矮货架或便利角小货架的最下2层不是黄金货架。?一般商场的常规货架有6层，那么从上到下的2、3、4为黄金货架；?一般商场的常规货架有7层，那么从上到下的2、3、4、5为黄金货架；?低货架有5层，那么从上到下的1、2、3为黄金货架；2.3、特殊规格、特殊包装的商品能够按门店的实际情况陈列，但必须陈列在同类商品的最夺目位置，并相应扩大陈列面：?利乐装牛奶、袋装大米可按商场的实际情况选择货架陈列或堆桩陈列；?大规格的桶装黄酒可按商场的实际情况选择货架底层陈列、堆桩陈列或非冷货架陈列；