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1、采购食品索证索票管理制度范本当前位置：文档视界采购食品索证索票管理制度范本采购食品索证索票管理制度范本编号：FS-QG-82170采购食品索证索票管理制度ModeloftheManagementSystemforFoodClaimsandTickets讲明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。一、采购员要认真学习（中华人民共和国食品安全法）和（餐饮服务食品安全监督管理办法）、（餐饮服务食品采购索证索票管理规定），认真落实采购食品索证索票管理制度。二、采购食品应查验、索取并留存供货者加盖公章或盖章的许可证、营业执照、产品生产批次检验合
2、格报告、购物凭证或每笔供给清单。三、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂及相关部门规定必须索证索票的其他食品，要根据国家有关规定向供货方索取食品的检验合格证实和化验单，并注意检查核对合格证实中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。四、索取的检验合格证实由采购部门妥善保存，以备查验。五、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品，以及无产地、无厂名、无生产日期、无保质期、标识不清及超过保质期限的食品。六、不得采购无许可证的食品生产经营者供给的食品、不采购不能提供检验报告或者检验报告复印件的食品。七、生肉禽类应索取畜牧部门的检疫合格证，不采购没有检疫合格证实的肉类以及来自非定点屠宰企业的生猪肉。八、建立食品采购台账，在验收食品时，核验所购食品与购物凭证能否相符，并做好台帐记录。九、采购食品索取的有关资料和购货凭证应按品种、进货时间先后次序进行整理，妥善保存备查，其保存期限不得少于2年。十、购物凭证是指能够进行食品溯源所的有效凭证，包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。请输入您公司的名字FoonshionDesignCo.,Ltd