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1、第第3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构第第2节节 细胞器细胞器系统的分工合作系统的分工合作人教版必修人教版必修11 1、细胞膜的主要化学成分和结构是怎样的？、细胞膜的主要化学成分和结构是怎样的？2 2、细胞膜的主要功能？、细胞膜的主要功能？3 3、细胞壁的主要成分及功能是什么？、细胞壁的主要成分及功能是什么？复习复习: : 细胞内部就细胞内部就像一个繁忙的工像一个繁忙的工厂，细胞质中有厂，细胞质中有许多忙碌不停的许多忙碌不停的车间车间具有一具有一定的结构和功能，定的结构和功能，这些车间统称为这些车间统称为。 分离各种细胞器的方法分离各种细胞器的方法一、细胞器之间的分工一、细胞器之间的分工实实
2、 验验线粒体*比喻：比喻：线线粒体粒体细胞的细胞的“动力车间动力车间有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？外膜外膜内膜内膜嵴嵴外膜、内膜、嵴外膜、内膜、嵴( (内膜向内腔折叠形成嵴内膜向内腔折叠形成嵴）、基）、基质（含少量质（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）形状形状: :功能：功能：椭球形椭球形 结构结构: :有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所思思考考扩大了内膜面积扩大了内膜面积叶绿体*比喻：比喻：叶绿体叶绿体“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换能量转换站站”所有的植物细胞都
3、有叶绿体吗？所有的植物细胞都有叶绿体吗？结构：结构：形状形状: :功能：功能：扁平的扁平的椭球形椭球形 或球形或球形外膜、内膜、基粒、基质（含少量外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）光合作用的场所光合作用的场所思思考考叶绿体与线粒体的比较叶绿体与线粒体的比较线粒体线粒体叶绿体叶绿体不不同同点点增大膜面增大膜面积的方式积的方式内膜向内腔折叠内膜向内腔折叠形成嵴形成嵴由类囊体堆叠而成由类囊体堆叠而成基粒基粒完成的生完成的生理过程理过程有氧呼吸的主要有氧呼吸的主要场所场所光合作用的场所光合作用的场所所含酶的所含酶的种类种类与有氧呼吸有关与有氧呼吸有关的酶分布于内膜的酶分布于
4、内膜和基质中和基质中与光合作用有关的与光合作用有关的色素、酶分布于类色素、酶分布于类囊体薄膜和基质中囊体薄膜和基质中相相同同点点具有双层膜，含有少量具有双层膜，含有少量DNA和和RNA，均能产生，均能产生水水*比喻：比喻：核糖体核糖体蛋白质的蛋白质的“装配车间装配车间”核糖体存存 在：在：形态结构：形态结构：主要功能：主要功能：附着在内质网上或游离在细胞质基质中附着在内质网上或游离在细胞质基质中椭椭球形的粒状小体，球形的粒状小体，无膜无膜结构，由结构，由蛋白质和蛋白质和RNARNA构成构成细胞内合成蛋白质的场所细胞内合成蛋白质的场所附着在内质网上的核糖体附着在内质网上的核糖体内质网分布：分布：
5、类型类型粗面粗面内质网内质网滑面滑面内质网内质网形态结构：形态结构：内质网内质网细胞内蛋白质加工及脂质多糖合成的细胞内蛋白质加工及脂质多糖合成的“车间车间”绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。多，并与核膜有一定的联系。由由单层膜单层膜结构连接而成的网状物结构连接而成的网状物高尔基体存在部位：存在部位：动植物细胞中动植物细胞中细胞核附近细胞核附近形态结构：形态结构： 扁平囊状结构，有大小囊泡扁平囊状结构，有大小囊泡主要功能：主要功能：对蛋白质进行加工、分类、包装对蛋白质进行加工、分类、包装植物细胞分裂植物细胞分裂时与细胞壁
6、的形成有关时与细胞壁的形成有关溶酶体溶酶体 具有多种具有多种 生理生理 功能功能：1 1、原生动物借助溶酶体、原生动物借助溶酶体摄入的食物；摄入的食物；2 2、分解衰老、损伤的细胞器、分解衰老、损伤的细胞器3 3、均含有溶酶体性质的颗粒，能消均含有溶酶体性质的颗粒，能消灭入侵的微生物。灭入侵的微生物。“消化车间消化车间”，内部含有多种水解酶。，内部含有多种水解酶。水解后对细胞有用的物质可再利用水解后对细胞有用的物质可再利用中心体无膜无膜（由两个互相垂直排列的中心粒及周边（由两个互相垂直排列的中心粒及周边物质组成）物质组成）功能：功能：动物细胞内和动物细胞内和低等的植物低等的植物细胞中细胞中与细
7、胞有丝分裂有关。与细胞有丝分裂有关。分布：分布：结构：结构：液泡与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。与花、果等颜色有关。存存 在：在：形态结构：形态结构：主要功能：主要功能：植物细胞植物细胞泡状泡状结构；表面有结构；表面有单层单层液泡膜，内有液泡膜，内有细胞液细胞液调节细胞内环境调节细胞内环境膜结构膜结构分分 布布其其 它它主要功能主要功能叶绿体叶绿体线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体细胞器的比较双层膜双层膜双层膜双层膜无膜结构无膜结构无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单
8、层膜单层膜光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所动植物细胞的动植物细胞的亚显微亚显微结构模式图有哪些异同？结构模式图有哪些异同？ 光学显微镜下看到的是显微光学显微镜下看到的是显微结构；电子显微镜下看到的结构；电子显微镜下看到的是亚显微结构。是亚显微结构。这是一个动物细胞还是植物细胞？这是一个动物细胞还是植物细胞？序号指的是什么？序号指的是什么？分布分布植物特有的细胞器：植物特有的细胞器：动物和低等植物特有的细胞器：动物和低等植物特有的细胞器：成分成分含含DNA的细胞器：的细胞器：含含RNA的细胞器：的细胞器：含色素的细胞器：含色素的细胞器：结构结构无膜的细胞器：无膜的细胞
9、器：单膜的细胞器：单膜的细胞器：双膜的细胞器：双膜的细胞器：叶绿体、液泡叶绿体、液泡中心体中心体中心体、核糖体中心体、核糖体液泡、内质网、高尔基体、溶酶体液泡、内质网、高尔基体、溶酶体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体、核糖体叶绿体、液泡叶绿体、液泡结构特点比较结构特点比较*细胞结构相关知识点归纳总结的细胞结构相关知识点归纳总结的说明说明 （1）产生水的细胞器：线粒体）产生水的细胞器：线粒体(有氧呼吸有氧呼吸)，核糖体，核糖体(脱脱 水缩合水缩合)，叶绿体，叶绿体(光合作用光合作用)，高尔基体，高尔基体(纤维素纤维素)（2）跟能量转换有
10、关的细胞器：叶绿体、线粒体）跟能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体（3）能自我复制的细胞器：线粒体，叶绿体能自我复制的细胞器：线粒体，叶绿体，中心体，中心体（4）能合成有机物的细胞器）能合成有机物的细胞器:叶绿体（叶绿体（葡萄糖等有机葡萄糖等有机 物物）、核糖体（）、核糖体（多肽、蛋白质多肽、蛋白质）、高尔基体（）、高尔基体（纤维纤维 素素）、内质网（）、内质网（糖类，脂质糖类，脂质）细胞质基质细胞质基质细胞骨架细胞骨架维持细胞形态维持细胞形态保持细胞内部结构有序性保持细胞内部结构有序性呈胶质状态。由水、无机盐、脂质、糖类、呈胶质状态。由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。可
11、进行氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。可进行多种化学反应。多种化学反应。 动植物细胞的区别动植物细胞的区别有无细胞壁有无细胞壁 动、植物细胞结构上的区别体现在四个方面：动、植物细胞结构上的区别体现在四个方面：细胞壁，细胞壁，叶绿体，液泡，中心体叶绿体，液泡，中心体。最可靠的区别是细胞壁，叶。最可靠的区别是细胞壁，叶绿体只存在与叶肉细胞和幼茎皮层细胞，根部细胞无绿体只存在与叶肉细胞和幼茎皮层细胞，根部细胞无叶绿体，特别的是叶绿体，特别的是根尖分生区细胞根尖分生区细胞既无叶绿体也无明既无叶绿体也无明显的液泡显的液泡 关于基质：关于基质： 基质有基质有细胞质基质，线粒体基质和叶绿体基质细胞质基质，线粒体
12、基质和叶绿体基质，但，但无论是化学成分还是生理功能均不同无论是化学成分还是生理功能均不同二、细胞器之间的协调配合二、细胞器之间的协调配合分泌蛋白的合成与运输分泌蛋白的合成与运输资料分析资料分析科学家用科学家用标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。合成蛋白质。时时 间间位位 置置3 3分钟后分钟后1717分钟后分钟后117117分钟分钟有核糖体的内质网有核糖体的内质网高尔基体高尔基体细胞膜内侧的小泡和释细胞膜内侧的小泡和释放到细胞外的分泌物中放到细胞外的分泌物中分泌蛋白形成（细胞器之间的协调配合）分泌蛋白形成（细胞器之间的协调配合）附着核糖体附着核糖体内质网内质
13、网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜囊泡囊泡加工、修加工、修饰、分泌饰、分泌氨基氨基酸酸多肽多肽有一定有一定空间结空间结构的蛋构的蛋白质白质成熟成熟的蛋的蛋白质白质分泌分泌蛋白蛋白脱水脱水缩合缩合加工加工分泌分泌盘曲盘曲折叠折叠合成合成囊泡囊泡线粒体（供能）线粒体（供能）若氨基酸被放射性标记（如若氨基酸被放射性标记（如3H、15N等），放等），放射性物质出现的先后顺序？射性物质出现的先后顺序？a a分泌蛋白的合成分泌蛋白的合成经过经过的的细胞器细胞器高尔基体高尔基体分泌蛋白的合成分泌蛋白的合成需要需要的细胞器的细胞器( (细胞结构细胞结构）核糖体核糖体在内质网在内质网高尔基体高尔基体核糖体核糖体 内
14、质网内质网线粒体线粒体运用：尝试描述牛奶的分泌过程？运用：尝试描述牛奶的分泌过程？三、细胞的生物膜系统 细胞就像一台复杂而精妙的生命机器。细胞就像一台复杂而精妙的生命机器。 细胞膜、核膜、以及内质网膜、高尔细胞膜、核膜、以及内质网膜、高尔基体、线粒体等基体、线粒体等细胞器，它们都由膜细胞器，它们都由膜组成，化学组成相似，基本结构大致组成，化学组成相似，基本结构大致相同，统称为相同，统称为生物膜系统生物膜系统。细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。核膜（双层膜，上有核孔）核膜（双层膜，上有核孔）内质网膜（与核内质网膜（与核膜细胞膜相连）膜细胞
15、膜相连）细胞膜（单细胞膜（单层膜）层膜）v细胞中各种生物膜不仅在结构上相互关联，细胞中各种生物膜不仅在结构上相互关联，它们它们的化学组成也大致相同。蛋白、脂类、少量的糖的化学组成也大致相同。蛋白、脂类、少量的糖类类。v不同的生物膜中也主要由这三种物质构成，但是不同的生物膜中也主要由这三种物质构成，但是含量是有差别的含量是有差别的。生物膜系统的生物膜系统的功能功能： 使细胞具有相对稳定的内部环境；使细胞具有相对稳定的内部环境； 在物质运输、能量转换和信息传递过程中起在物质运输、能量转换和信息传递过程中起决定性作用；决定性作用； 广阔的膜面积为多种酶提供附着位点，利于广阔的膜面积为多种酶提供附着位
16、点，利于化学反应；化学反应； 将细胞分为许多小室，使化学反应互不干扰，将细胞分为许多小室，使化学反应互不干扰，高效、有序地进行。高效、有序地进行。v应用：应用：v磷脂薄膜包裹药物磷脂薄膜包裹药物v血液透析膜血液透析膜课堂反馈课堂反馈1 1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的A A 功能及所含有机化合物都相同功能及所含有机化合物都相同B B 功能及所含有机化合物都不同功能及所含有机化合物都不同C C 功能相同，所含有机化合物不同功能相同，所含有机化合物不同D D 功能不同，所含有机化合物相同功能不同，所含有机化合物相同2 2、水稻根细胞中，含有少量、水稻根
17、细胞中，含有少量DNADNA，并与能量转换有密，并与能量转换有密切关系的细胞器是切关系的细胞器是A A 叶绿体和线粒体叶绿体和线粒体 B B 线粒体线粒体C C 叶绿体叶绿体 D D 核糖体核糖体3 3、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物物部分细胞中线粒体数量部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：如下表，分析回答下列问题：常态常态肝细胞肝细胞肾肾皮质皮质细胞细胞平滑平滑肌细胞肌细胞心肌心肌细胞细胞动物冬眠状态动物冬眠状态肝细胞肝细胞9509504004002602601250012500135013501 1、心肌细胞的线粒体数
18、量最多，这是因为、心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为 2 2、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 3 3、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关? ? 心肌细胞不停地收缩，需能量多心肌细胞不停地收缩，需能量多冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏肝脏代谢加强，需能量多。肝脏代谢加强，需能量多。细胞新陈代谢的强弱细胞新陈代谢的强弱不同细胞内的细胞不同细胞内的细胞器的种类和数量不器的种类和数量不同同实实 验验实验材料：实验材料：实验原理：实验原理：叶肉细胞中
19、的叶绿体是绿叶肉细胞中的叶绿体是绿色的，健那绿染液可使线粒体呈现蓝色色的，健那绿染液可使线粒体呈现蓝色,可用高倍显微镜观察它们的形态和分布。可用高倍显微镜观察它们的形态和分布。【实验六实验六】用高倍镜观察叶绿体和线粒体用高倍镜观察叶绿体和线粒体1.原理：叶肉细胞中的叶绿体存在于细胞质的基质中，呈绿色，原理：叶肉细胞中的叶绿体存在于细胞质的基质中，呈绿色， 可在高倍镜下观察可在高倍镜下观察 健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细，可使活细 胞中的线粒体呈胞中的线粒体呈蓝绿色蓝绿色，而细胞质接近无色，可在高倍，而细胞质接近无色，可在高倍 镜下观察到镜
20、下观察到2.取材取材 叶绿体：叶绿体：藓类小叶藓类小叶或或 菠菜叶菠菜叶稍带叶肉的下表皮稍带叶肉的下表皮 线粒体：人体口腔上皮细胞线粒体：人体口腔上皮细胞3.过程过程 载玻片上滴清水载玻片上滴清水 放植物组织放植物组织 盖盖玻片盖盖玻片 观察观察 载玻片上滴健那绿载玻片上滴健那绿 放口腔上皮细胞放口腔上皮细胞 盖盖玻片盖盖玻片 观察观察4.注意问题注意问题 临时装片中的叶子或上皮细胞不能放干，要随时保持有水状态临时装片中的叶子或上皮细胞不能放干，要随时保持有水状态 光学显微镜下可见的细胞结构：光学显微镜下可见的细胞结构：叶绿体、线粒体、液泡、细胞叶绿体、线粒体、液泡、细胞核核叶绿体少而大，叶绿体少而大，便于观察；便于观察；表皮细胞不含叶表皮细胞不含叶绿体绿体不取植物细不取植物细胞，防止叶胞，防止叶绿体干扰绿体干扰低等植物，低等植物，细胞层数少细胞层数少苔藓叶绿体天门冬叶绿体黑藻叶绿体线粒体问：问：1.叶绿体的分布是固定和叶绿体的分布是固定和均匀的吗？均匀的吗？2.叶肉细胞中含有线粒体吗？叶肉细胞中含有线粒体吗？