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1、细胞质基质：液态部分细胞质基质：液态部分为细胞代谢提供各种原料和反应场所为细胞代谢提供各种原料和反应场所线粒体线粒体叶绿体叶绿体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体 细胞器细胞器 细胞质细胞质 细胞的显微结构细胞的显微结构 （光镜下）（光镜下）细胞器在哪里细胞器在哪里?细胞的亚显微结构细胞的亚显微结构 （电镜下）（电镜下）线粒体线粒体高尔基体高尔基体内质网内质网溶酶体溶酶体核糖体核糖体中心体中心体要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？这些细胞器分离出来，用什么方法呢？差速离心法差速离
2、心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞器（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）和细胞中其他物质组成的匀浆）将各种细胞器分离开将各种细胞器分离开（利用不同的（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）离心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心分离细胞中各结构成分分离细胞中各结构成分普遍存在于动植物细胞中。普遍存在于动植物细胞中。新陈代谢旺盛的细胞含量多。新陈代谢旺盛的细胞含量多。大多数呈椭球形。大多数呈椭球形。两层膜（外膜、内膜）、两层膜（外膜、内膜）、嵴、基粒、基质。嵴、基粒、基质。含有与有氧呼吸有关的
3、含有与有氧呼吸有关的酶，少量酶，少量DNADNA等。等。有氧呼吸的主要场所，提供有氧呼吸的主要场所，提供能量约占细胞需能的能量约占细胞需能的95%95%。1. 线粒体线粒体一一. .细细 胞胞 器之间的分器之间的分工工 线线 粒粒 体体 思思 考考：1.1.从从 结结 构构 上上 看，线看，线 粒粒 体体 是是 有有 氧氧 呼呼 吸吸 主要主要 场场 所所 的的 原原 因？因？2.2.线线 粒粒 体体 的的 内内 膜膜 向向 内内 折折 叠叠 形形 成成 嵴嵴 有有 什什 么么 意意 义？义？3.3.为为 什什 么么 线线 粒粒 体体 多多 集集 中中 在在 新新 陈陈 代代 谢谢 比比 较较
4、 旺旺 盛盛 的的 部部 位？位？ 含含 有有 多多 种种 与与 有有 氧氧 呼呼 吸吸 有有 关关 的的 酶酶 增大内膜的表面积增大内膜的表面积 线线 粒粒 体体 为为 生生 命命 活活 动动 提提 供供 大大 量量 的的 能能 量量基粒：囊状结构基粒：囊状结构的薄膜是绿色的。的薄膜是绿色的。类囊体类囊体基基粒粒(2.2.叶绿体叶绿体 叶叶 绿绿 体体 思思 考：考：1.1. 叶叶 绿绿 体体 的的 结结 构构 与与 光光 合合 作作 用用 有有 什什 么么 关关 系？系？2. 2. 色色 素素 和和 酶酶 分分 别别 位位 于于 什什 么么 地地 方方？1,1,含有光合作用所需的色素和酶含
5、有光合作用所需的色素和酶2,2,椭圆形的形态有利于多方向吸收光椭圆形的形态有利于多方向吸收光3,3,基粒由一个个的囊状结构堆叠起来能充分吸收光基粒由一个个的囊状结构堆叠起来能充分吸收光色素色素: :囊状结构薄膜囊状结构薄膜( (类囊体）上类囊体）上酶酶: :囊状结构薄膜和基质囊状结构薄膜和基质 比比 较较 线线 粒粒 体体 与与 叶叶 绿绿 体体 不不 同同 相相 同同 分分 布布 功功 能能 膜膜DNA 线线 粒粒 体体 叶叶 绿绿 体体 动动 植植 物物 植植 物物有有 氧氧 呼呼 吸吸 主主 要要 场场 所所光光 合合 作作 用用 场场 所所 两层膜两层膜两层膜两层膜 有有 有有3.内质
6、网类型类型粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质合成加工通道粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质合成加工通道光面型内质网：糖类和脂类合成光面型内质网：糖类和脂类合成形态结构：形态结构：内质网内质网-蛋白质合成和加工、以及脂质合成的蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间车间”由单层膜结构连接而成的网状物由单层膜结构连接而成的网状物核核 糖糖 体体生产蛋白质的生产蛋白质的“机器机器”存在：存在：形态形态结构：结构：主要功能：主要功能：附着在粗面内质网上或游离在细胞质基质中附着在粗面内质网上或游离在细胞质基质中椭球形的粒状小体，无膜结构椭球形的粒状小体，无膜结构. .真核细胞内真核细胞内 可达数万。可达数万。
7、生产蛋白质的生产蛋白质的“机器机器”(细胞内合成蛋白质的场所细胞内合成蛋白质的场所) )4.4.核核 糖糖 体体成分成分: :RNARNA和蛋白质和蛋白质存在部位：存在部位：动植物细胞中细胞核附近动植物细胞中细胞核附近形态结构：形态结构：扁平小囊和小泡，单层膜扁平小囊和小泡，单层膜主要功能：主要功能：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装高尔基体高尔基体蛋白质的蛋白质的“加工车间加工车间”和和“发送站发送站”5.5.高尔基体高尔基体1.与植物与植物细胞细胞细胞细胞壁形成有壁形成有关关2.与动物细与动物细胞分泌物胞分泌物的形成有的形成有关关几乎存在于所有
8、的动物细胞中。几乎存在于所有的动物细胞中。细胞内具有细胞内具有单层膜构成单层膜构成的囊状结构的细胞器，含有多的囊状结构的细胞器，含有多种水解酶类。种水解酶类。是细胞内的是细胞内的“消化车间消化车间”，能分解衰老，能分解衰老 、损伤的细胞损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。6.6.溶溶酶酶体体7.液泡液泡存在：存在：植物细胞；成熟的植物细胞；成熟的植物细胞占植物细胞占体积的体积的90%90%结构：结构：液泡膜液泡膜; ;细胞液细胞液成分成分: :含糖类、无机盐、色含糖类、无机盐、色素、蛋白质、有机酸、生物碱素、蛋白质、有机酸、生物碱等等功能：功能：调
9、节植物细胞内的渗透调节植物细胞内的渗透 压，使细胞保持坚挺。压，使细胞保持坚挺。存在于动物细胞和低等植物细胞中，通常位于细胞存在于动物细胞和低等植物细胞中，通常位于细胞核附近。核附近。由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成。由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成。动物细胞的中心体与有丝分裂有关。有丝分裂时发动物细胞的中心体与有丝分裂有关。有丝分裂时发出星射线，形成纺缍体。出星射线，形成纺缍体。8.8.中心体中心体 各种细胞器的比较表细胞器细胞器分布分布膜结构膜结构功能功能线粒体线粒体 叶绿体叶绿体液泡液泡主要主要溶酶体溶酶体 内质网内质网 高尔基体高尔基体 核糖体核糖体 中心体中心体 植物细胞
10、植物细胞动、植动、植物细胞物细胞动、植物细胞动、植物细胞动物、动物、低等植低等植物细胞物细胞 双层膜双层膜单层膜单层膜无膜无膜有氧呼吸的有氧呼吸的主要场所主要场所光合作用光合作用的场所的场所与能量代谢与能量代谢有关有关与细胞的渗透（即细胞与细胞的渗透（即细胞的吸水和失水）有关的吸水和失水）有关消化吞入的颗粒及衰消化吞入的颗粒及衰老无用的细胞碎片老无用的细胞碎片 蛋白质的蛋白质的运输运输合成合成加工加工与蛋白质、脂类、糖与蛋白质、脂类、糖类合成有关，是蛋白类合成有关，是蛋白质等的运输通道质等的运输通道与动物细胞分泌物加与动物细胞分泌物加工形成和转运排出有工形成和转运排出有关，与植物细胞壁形关，与
11、植物细胞壁形成有关成有关合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所与动物细胞、低等植与动物细胞、低等植物细胞有丝分裂有关物细胞有丝分裂有关 呈胶质状态。含有水、无机盐、脂质、呈胶质状态。含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶。糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶。进行多种化学反应。进行多种化学反应。细胞质基质细胞质基质细胞骨架（决定细胞形状）细胞骨架（决定细胞形状）蛋白质纤维构成的网架结构蛋白质纤维构成的网架结构, ,与细胞运动、分裂、分与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密切相关。切相关。微丝（肌微丝（肌动蛋白）动蛋白）微管
12、微管微丝微丝微管微管微管微管线粒体线粒体质膜质膜内质网内质网核糖体核糖体微丝微丝分布：分布：细胞器归类分析细胞器归类分析结构：结构：功能：功能：复习：复习：1、线粒体线粒体2、内质网内质网4、高尔基体高尔基体与蛋白质合成有关的与蛋白质合成有关的细胞器：细胞器： 核糖体核糖体与蛋白质合成和加工与蛋白质合成和加工有关的细胞器：有关的细胞器：内质网内质网与蛋白质分类、加工与蛋白质分类、加工和包装有关的细胞器：和包装有关的细胞器：高尔基体高尔基体3 3分钟后标记的氨分钟后标记的氨基酸出现在附有核糖体基酸出现在附有核糖体的内质网中。的内质网中。科学家用科学家用标记亮氨标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以酸供给
13、豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。合成蛋白质。1717分钟后，标记的分钟后，标记的氨基酸出现在高尔基体氨基酸出现在高尔基体中。中。117117分钟后，标记分钟后，标记的氨基酸出现在细胞膜的氨基酸出现在细胞膜内运输蛋白质的小泡及内运输蛋白质的小泡及细胞外的分泌物中。细胞外的分泌物中。二二.细胞器之间的协调配合细胞器之间的协调配合资料分析资料分析:分泌蛋白的合成与运输分泌蛋白的合成与运输 3min 17min 117min核糖体核糖体 内质网腔内质网腔 高尔基体高尔基体 细胞膜细胞膜 内质网以类似于内质网以类似于“出芽出芽”的形式形成具有膜的小泡，的形式形成具有膜的小泡，小泡离开内质网，移动到小泡离开内
14、质网，移动到高尔基体与高尔基体融合，高尔基体与高尔基体融合，成为高尔基体的一部分。成为高尔基体的一部分。 高尔基体边缘高尔基体边缘“突起突起”形成小泡，形成小泡， 移动到细胞移动到细胞膜与细胞膜融合，成为细膜与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。胞膜的一部分。合成、加工、分泌合成、加工、分泌在蛋白质的合成、在蛋白质的合成、运输与分泌过程中还运输与分泌过程中还需要能量，这些能量需要能量，这些能量主要是由线粒体通过主要是由线粒体通过有氧呼吸合成的有氧呼吸合成的ATPATP提供的。线粒体的内提供的。线粒体的内膜上有进行有氧呼吸膜上有进行有氧呼吸所需的各种酶。所需的各种酶。由此可见，细胞内的由此可见，细胞
15、内的各种生物膜不但在结构各种生物膜不但在结构上互相联系，在功能上上互相联系，在功能上也是既有分工又相互联也是既有分工又相互联系的。各种生物膜的分系的。各种生物膜的分工合作、相互配合是细工合作、相互配合是细胞生命活动协调进行的胞生命活动协调进行的结构与功能的基础。结构与功能的基础。核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体合成合成加工加工加工加工胞外胞外粗面内质网粗面内质网囊泡囊泡囊泡囊泡细胞之间的协调配合细胞之间的协调配合线粒体为反应提供能量线粒体为反应提供能量细胞之间的协调配合细胞之间的协调配合主要是细胞外蛋白主要是细胞外蛋白主要是细胞内结构蛋白主要是细胞内结构蛋白附着态核糖体附着态核糖体游离
16、态核糖体游离态核糖体细胞的生物膜系统细胞的生物膜系统都含有磷脂、蛋白质和糖类。都含有磷脂、蛋白质和糖类。都如同细胞膜的结构都如同细胞膜的结构由细胞器膜和细胞膜、核由细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成的。膜等结构共同构成的。三三.细胞的生物膜系统细胞的生物膜系统3 3、将细胞分隔成许多小区室，使各种、将细胞分隔成许多小区室，使各种化学反应能同时进行而不互相干扰化学反应能同时进行而不互相干扰, ,保证保证生命活动高效、有序地进行。生命活动高效、有序地进行。生物膜的功能生物膜的功能1 1、使细胞具有一个相对稳定的内部环境。、使细胞具有一个相对稳定的内部环境。在在物质的运输、能量交换、信息传递物质的
17、运输、能量交换、信息传递中起中起决定性作用。决定性作用。2 2、为多种、为多种酶提供附着位点酶提供附着位点，是许多，是许多生化反应的场所。生化反应的场所。练习：练习：1.1.下图表示用下图表示用3 3H-H-亮氨酸标记细胞内的分泌蛋亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内的分布情况和运输过程。其中正确的是胞内的分布情况和运输过程。其中正确的是 ( )( )C C2.(1)2.(1)只存在于植物细胞中的细胞器：只存在于植物细胞中的细胞器： (2)(2)、动、植物细胞中形态相同、功能可、动、植物细胞中形态相同、功能可能不同
18、的细胞器：能不同的细胞器：(3)(3)、根尖分生区没有的细胞器：、根尖分生区没有的细胞器： (4)(4)原核细胞中具有的细胞器：原核细胞中具有的细胞器： (5)(5)、真核细胞中细胞器的质量大小：、真核细胞中细胞器的质量大小： 叶绿体叶绿体高尔基体高尔基体 叶绿体、中心体、液泡叶绿体、中心体、液泡核糖体；核糖体； 叶绿体线粒体核糖体。叶绿体线粒体核糖体。(6)(6)有关膜结构的细胞器：有关膜结构的细胞器：(7)(7)具有核酸的细胞器：具有核酸的细胞器： (8)(8)、能自我复制的细胞器：、能自我复制的细胞器：(9)(9)有有“能量转换器之称能量转换器之称”的细胞器：的细胞器： (10)(10)
19、、产生、产生ATPATP的场所：的场所：(11)(11)能形成水的细胞器：能形成水的细胞器： (12)(12)与主动运输有关的细胞器：与主动运输有关的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体、中心体（细胞核中的染色体）线粒体、叶绿体、中心体（细胞核中的染色体）线粒体、叶绿体；线粒体、叶绿体；线粒体、叶绿体、细胞质基质线粒体、叶绿体、细胞质基质叶绿体、线粒体、核糖体。叶绿体、线粒体、核糖体。核糖体（载体合成）、线粒体（提供能量）核糖体（载体合成）、线粒体（提供能量）(13)(13)参与细胞分裂的细胞器：参与细胞分裂的细胞器：(14)(14)将质膜与核膜连成一体的细胞器：
20、将质膜与核膜连成一体的细胞器： (15)(15)泪腺细胞分泌泪液，泪液中有溶泪腺细胞分泌泪液，泪液中有溶菌酶，与此生理功能有关的细胞器：菌酶，与此生理功能有关的细胞器：核糖体（间期蛋白质的合成）、中心体核糖体（间期蛋白质的合成）、中心体（动物）、高尔基体（植物）、线粒体。（动物）、高尔基体（植物）、线粒体。 内质网内质网核糖体、内质网、高尔基体、线粒体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(16)(16)含有色素的细胞器：含有色素的细胞器：(17)(17)与脂类及多糖合成有关的细与脂类及多糖合成有关的细胞器：胞器： 叶绿体、有色体、液泡。有色体和叶绿叶绿体、有色体、液泡。有色体和叶绿体中均含有叶黄素
21、和胡萝卜素，液泡的体中均含有叶黄素和胡萝卜素，液泡的细胞液中含有花青素等色素。细胞液中含有花青素等色素。内质网内质网3.3.用显微镜观察小麦根毛细胞时，观用显微镜观察小麦根毛细胞时，观察不到的一组细胞器是（察不到的一组细胞器是（ ） 线粒体线粒体 叶绿体叶绿体 液泡液泡 高尔基体高尔基体 中心体中心体A.A.B. B. C.C.D. D. B 4.4.将下列细胞或细胞器置于将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中，不会破裂的是蒸馏水中，不会破裂的是 A.A.红细胞红细胞 B.B.叶绿体叶绿体 C.C.线粒体线粒体 D.D.洋葱表皮细胞洋葱表皮细胞D5.在线粒体、叶绿体和高尔基体中都在线粒体、叶绿体和高尔
22、基体中都含有的化学成分是：含有的化学成分是：( ) A. 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质 B脂肪和核酸脂肪和核酸 C. 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 D. 胆固醇和淀粉胆固醇和淀粉A6 6分泌蛋白（如胰蛋白酶）在附分泌蛋白（如胰蛋白酶）在附着于内质网上的核糖体中合成后，着于内质网上的核糖体中合成后，运输方向是运输方向是 （ ）A.A.内质网内质网细胞膜细胞膜高尔基体高尔基体 B.B.高尔基体高尔基体内质网内质网细胞膜细胞膜C. 内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜 D. 细胞膜细胞膜内质网内质网高尔基体高尔基体C7. 7. 动物细胞中高尔基动物细胞中高尔基体含量最多的细胞是体含量最多的细胞是 （ ）
23、 A.A.神经细胞神经细胞 B.B.肌细胞肌细胞 C. C. 腺细胞腺细胞 D.D.红细胞红细胞C8 8、凤仙花的紫红色花瓣，能挤搓出紫红色的汁液。它、凤仙花的紫红色花瓣，能挤搓出紫红色的汁液。它主要来自细胞中的（主要来自细胞中的（ ）A A、叶绿体、叶绿体 B B、内质网、内质网 C C、液泡、液泡DD、细胞质基质、细胞质基质9 9、下列物质在核糖体内合成的是（、下列物质在核糖体内合成的是（ ）A A、性激素、性激素 B B、淀粉、淀粉C C、消化酶、消化酶 DD、脂肪、脂肪1010、用电子显微镜观察小麦根毛细胞，看不到的是、用电子显微镜观察小麦根毛细胞，看不到的是( ) ( ) A A、液
24、泡、叶绿体、液泡、叶绿体B B、高尔基体、核糖体、高尔基体、核糖体C C、线粒体、内质网、线粒体、内质网DD、叶绿体、中心体、叶绿体、中心体1111、下列关于叶绿体和线粒体结构与成分的叙述，、下列关于叶绿体和线粒体结构与成分的叙述，正确的是（正确的是（ ）A A、两者可以分布于不同的细胞中、两者可以分布于不同的细胞中B B、两者结构内都含有色素、两者结构内都含有色素C C、构成两者的化学成分相同、构成两者的化学成分相同DD、两者所含有的酶相同、两者所含有的酶相同1212、在细胞质中，与核膜、细胞膜具有结构联系的、在细胞质中，与核膜、细胞膜具有结构联系的细胞器是（细胞器是（ ）A A、高尔基体、
25、高尔基体 B B、叶绿体、叶绿体C C、内质网、内质网 DD、液泡、液泡A AC C1313、下列有关生物膜的叙述，正确的是（、下列有关生物膜的叙述，正确的是（ ）A A、内质网主要由蛋白质分子和糖类分子组成、内质网主要由蛋白质分子和糖类分子组成B B、核膜和溶酶体膜在结构上有直接联系、核膜和溶酶体膜在结构上有直接联系C C、线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的、线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的DD、生物膜将细胞器分隔开，使各种化学反应高效、生物膜将细胞器分隔开，使各种化学反应高效、有序地进行有序地进行1414、内质网和核膜、细胞膜相连，这种特点表明内、内质网和核膜、细胞膜相连，这
26、种特点表明内质网的重要功能之一是（质网的重要功能之一是（ ）A A、提供细胞内物质运输的通道、提供细胞内物质运输的通道B B、扩展细胞内膜，有利于酶的附着、扩展细胞内膜，有利于酶的附着C C、提供核糖体的附着支架、提供核糖体的附着支架DD、参与细胞内某些代谢反应、参与细胞内某些代谢反应DDA A细胞器“车间”线粒体叶绿体内质网高尔基体核糖体溶酶体养料制造车间养料制造车间蛋白质加工、分类、包装车间蛋白质加工、分类、包装车间生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器消化车间消化车间脂质合成车间脂质合成车间动力车间动力车间 15.下列表格把细胞器类比为细胞内繁下列表格把细胞器类比为细胞内繁忙的忙的“车间车间”
27、，但对应关系出错了，请，但对应关系出错了，请进行调整，使对这些细胞器的类比恰当。进行调整，使对这些细胞器的类比恰当。细胞器“车间”线粒体叶绿体内质网高尔基体核糖体溶酶体养料制造车间养料制造车间蛋白质加工、分类、包装车间蛋白质加工、分类、包装车间生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器消化车间消化车间动力车间动力车间脂质合成车间脂质合成车间细胞器“车间”线粒体叶绿体内质网高尔基体核糖体溶酶体养料制造车间养料制造车间蛋白质加工、分类、包装车间蛋白质加工、分类、包装车间生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器消化车间消化车间动力车间动力车间脂质合成车间脂质合成车间16. 完成有关细胞质的概念图。完成有关细胞质的概念
28、图。细胞质细胞质细胞质细胞质不具膜细胞器不具膜细胞器具膜细胞器具膜细胞器举举2例例举举2例例细胞器细胞器核糖体、中心体核糖体、中心体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 识识 图图 回回 答：答：1 1， 该该 细细 胞胞 是是_ _ 细细 胞，胞， 依依 据据 是：是： 此此 细细 胞胞 具具 有有 _ _、 _ _、 _ _。2 2， 细细 胞胞 进进 行行 生生 命命 活活 动动 所所 需需 的的 能能 量量 主主 要要 由由 _ _ 供供 给，给， 该该 生生 理理 活活 动动 消消 耗耗 的的 主主 要能要能 源源 物物 质质 是是_ _ 。3 3， 结结 构构7 7 是是 与与 _的的 形形 成成 有有 关。关。142657植物植物3 3 细胞壁细胞壁1 1 液泡液泡2 2 叶绿体叶绿体4 4线粒体线粒体葡萄糖葡萄糖与细胞壁与细胞壁